อริยะ ออร์แกนิค คาเฟ่ สดอร่อยจากธรรมชาติ

ในช่วงเทศกาลกินเจไม่มีอะไรที่จะเหมาะไปกว่าการชวนกันไปกินเจที่เก๋ๆ อร่อยด้วยและอิ่มบุญด้วย

โดย..บัวนาโนตเต

สำหรับวันนี้ภูมิใจนำเสนอ อริยะ ออร์แกนิค คาเฟ่ ร้านอาหารสไตล์ออร์แกนิกที่มีมากกว่าและมากกว่า แถมสุดยอดด้วยมนต์เสน่ห์สร้างสรรค์ของความสดและความเป็นธรรมชาติแบบเหนือคำบรรยาย

ที่นี่มีรอว์ ฟู้ด (Raw Food) และวีแกน ฟู้ด (Vegan Food) กว่า 100 เมนู สำหรับผู้ที่สงสัย รอว์ ฟู้ด ที่ร้านนี้หมายถึง อาหารที่มีอยู่ในธรรมชาติ (ออร์แกนิก) กินแบบสดๆ โดยไม่ผ่านความร้อน ข้อสำคัญต้องไม่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์เป็นส่วนประกอบเลย รอว์ ฟู้ดจะให้สารอาหารวิตามินเกลือแร่อย่างเต็มที่ โดยเฉพาะเอนไซม์ที่มีประโยชน์ยิ่งต่อสุขภาพ สำหรับวีแกน ฟู้ด คือผักผลไม้สด ธัญพืช ที่ผ่านความร้อนได้ไม่เกิน 42 องศาเซลเซียส ไม่มีผลิตภัณฑ์หรือส่วนประกอบจากสัตว์เป็นส่วนประกอบ

เรียบง่ายทว่าคลาสสิก สไตล์การตกแต่งเน้นความโปร่งเบา สงบและเป็นธรรมชาติ เดินเข้ามาในร้านจะมีความรู้สึกเหมือนกำลังเผชิญหน้ากับตัวตนของเราเอง ในช่วงเทศกาลแห่งการละเว้นชีวิต หลากหลายเมนูรังสรรค์ขึ้น เพื่อผู้ชื่นชอบอาหารสุขภาพอย่างแท้จริงและต้องการสร้างบุญบารมี

ยกมาจานแรกคือ อะโวคาโด ดีไลต์ สลัด พระเอกคืออะโวคาโดที่ถูกนำมาจัดวางร่วมกันกับกรีนโอ๊ก แอปเปิลแดง มะเขือเทศ และแครอต น้ำสลัดให้รสเปรี้ยวแหลมนิดๆ ชูโรงด้วยกลิ่นผักชีลาวที่รับประทานแล้วสดชื่นในบัดดล

จานถัดมา ผัดไทยอริยะ ผัดไทยไร้แป้งที่ใช้ผักสดทั้งหมด ปรุงโดยไม่ผ่านความร้อน มะพร้าวอ่อนขูดให้ความมันแทนกากหมู พริกหวานพริกขี้หนูแอบแฝงมาในจานแบบกำลังดี กินแกล้มกับกุยช่าย ถั่วตำ และถั่วงอกออร์แกนิก ขณะที่น้ำมะขามเปรี้ยวหวานเข้มข้นจนขอยกให้เป็นเมนูถูกปากอันดับหนึ่ง สุดท้ายคือ ซูชิปูอัด ซูชิไร้ข้าวสไตล์อริยะ ปูอัดทำจากบุก ซึ่งให้ไฟเบอร์รสชาติไม่บอกไม่รู้ว่าไม่ใช่ปู (จริง ๆ) สุดยอดคือน้ำจิ้มที่ปรุงรสโชยุด้วยมะนาว น้ำแอปเปิลเขียวและเกลือจากหิมาลัยเล็กน้อย

ของหวานมีมากมาย ได้แก่ บลัดคลีนเซอร์ สีแดงแก่ก่ำและฉ่ำชุ่มด้วยประโยชน์อย่างแท้จริงของบีทรูต มะนาว แอปเปิลเขียว และแอปเปิลแดง โดยเฉพาะแอปเปิลแดงที่นี่เจาะจงใช้พันธุ์โรสจากอเมริกา ซึ่งให้ความหอมอ่อนๆ เหมือนกลิ่นกุหลาบเท่านั้น นอกจากนี้ก็มีสวีตดีไลต์ธัญพืชในน้ำอัลมอนด์สกัด ให้พลังงานคุณค่าเต็มเปี่ยม กรีน สมูทตี ผักผลไม้ล้วนๆ ปั่นโดยไม่ผสมนม โยเกิร์ต น้ำแข็ง น้ำเชื่อม ฯลฯ พิเศษสุดคือ กรีน สมูทตี ดีทอกซ์ ที่ช่วยการทำงานของระบบขับถ่ายโดยตรง

ส่วนที่เหลืออีกเกือบ 100 เมนู ขอเชิญมาสัมผัสด้วยตัวเอง บอกใบ้ให้ก็ได้ว่าอร่อยหมด ไม่ว่าจะเป็นเส้นหมี่ข้าวกล้องเห็ดย่าง ยำสมุนไพรทูน่าเจ พาราไดซ์สลัด ซีเคร็ตสลัด ยำขาเห็ด ซูชิขาเห็ด ซูชิแหนม ซูชิทูน่า ซูชิเห็ดย่าง ฯลฯ ด้วยวัตถุดิบสดจากธรรมชาติไม่ผ่านกระบวนการความร้อน ไม่ผ่านการปรุงแต่งทางเคมี นอกจากอร่อยก็ยังทรงคุณค่าของวิตามิน แร่ธาตุ และเอนไซม์ อีกผสานรสชาติที่ถูกปากแบบไทยๆ ด้วยสมุนไพรมากมี ราคาก็ไม่แพงเลย 159-259 บาท

อริยะ ออร์แกนิค คาเฟ่ ตั้งอยู่ที่ชั้น 1 อาคารคิวเฮาส์ ลุมพินี (ไลฟ์เซ็นเตอร์) ติดกับสถานีรถไฟฟ้าลุมพินี เปิดทุกวัน 10.00-20.30 น. โทร. 0267771667