หวานแหวว แหวกแนว’ สวีตเค้ก

โดย...ณัฐพล ช่วงประยูร

ยามคนเราเผลอ ก็เป็นเรื่องน่าลุ้นอย่างหนึ่ง เหมือนกับเมื่อล่าสุดที่เผลอเดินไปในแหล่งที่คุ้นเคย…“สยาม”

สยามเซ็นเตอร์ หนึ่งในศูนย์การค้าย่านปทุมวันที่คลาคล่ำไปด้วยหนุ่มสาววัยระเริง ฉะนั้นแล้วร้านอาหารและเครื่องดื่มแถวนี้จะไปถูกใจใครพ้น

ที่ชั้น 4 ด้านทิศใต้ ผมแวะพักที่ร้านสวีตเค้ก (Sweet Cake) สีสัน ลายเส้น เฟอร์นิเจอร์ และของตกแต่ง กระจุ๋มกระจิ๋มผิดจากนิสัย แต่ด้วยความเผอเรออยากรู้อยากลอง งานนี้ก็ต้องรีวิวกันหน่อย ว่าถูกปากถูกใจเด็กสยามปี 2011 แค่ไหนกัน

 

สวีตเค้ก ขายขนมเค้กตรงตามชื่อ เป็นสไตล์โฮมเมดจากฝีมือ 3 พี่น้อง ปอร์เช่ บี และเอ็ม ที่ขยันขันแข็งรุกตลาดร้านเค้กมา 34 สาขาแล้ว งานนี้ต้องออกตัวว่าไม่ใช่เค้กเลิฟเวอร์ แต่ก็นั่งเพลินกับเด็กวัยรุ่นและหนุ่มสาวมหาวิทยาลัยที่มาเริ่มจับจองที่นั่งกัน

ได้นั่งคุยกับหนุ่มตี๋เรียบหวานเจ้าของร้านคนคุ้นหน้า “ปอร์เช่ภควัต เตชะภูวภัทร” นักร้องหนุ่มหน้าใสจากวงสวีต เล่าให้ฟังว่า ส่งน้องสาวฝาแฝดคนเล็ก “เอ็มอำไพวรรณ เตชะภูวภัทร” ไปร่ำเรียนวิชาทำขนมจากสถาบันสอนทำอาหารระดับโลก Le Cordon Bleu (เลอ กอร์ดอง เบลอ) เพื่อมาทำขนมกินกันในครอบครัว โดยมีแฝดพี่ “บีอำไพรัตน์ เตชะภูวภัทร” ผู้ประกาศข่าวสาวลมฟ้าอากาศ ช่อง 9 รับหน้าที่เป็นคอมเมนเตเตอร์ เมื่อทุกอย่างลงตัวจึงเปิดร้านสวีตเค้กขึ้น โดยมีสาขาแรกอยู่ที่ทาวน์ อิน ทาวน์

 

เมื่อนั่งลงมองภายในร้านสวีตเค้ก ชั้น 4 สยามเซ็นเตอร์ ไม่เพียงแค่บรรยากาศภายในร้านจะหวานอบอวลไปด้วยสีชมพูเพิ่มความเก๋ด้วยลายเพนต์สุดน่ารัก รับกันกับชุดโต๊ะเก้าอี้สไตล์โมเดิร์นคลาสสิกชวนนั่งที่สามารถต้อนรับลูกค้าได้ถึง 30 ที่แล้ว ไอเดียและดีไซน์ของขนมเค้กร้านนี้ก็เลิศล้ำไม่ซ้ำใคร ด้วยการออกแบบและตกแต่งขนมเค้กให้มีรูปลักษณ์เหมือนเมนูอาหารคาวอย่าง “พิซซา สปาเกตตี และสเต๊ก” ได้อย่างน่ากินไม่แพ้เค้กชิ้นอื่นๆ โดยพบได้ที่สยามเซ็นเตอร์เพียงแห่งเดียวเท่านั้น

พลาดไม่ได้กับเมนูเด็ดที่ทุกคนต้องสั่งนั่นก็คือ Tripper Berries Pizza Cake พิซซาเค้กที่ใช้แป้งเค้กเนื้อเนียนนุ่มบีบด้วยครีมสด ตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รีลูกโตและซอสสตรอเบอร์รี หวานนุ่มละมุนเต็มคำแทบละลายในปากเลยก็ว่าได้ ต่ออีกชิ้นกับเมนูที่หน้าตายังเป็นอาหารคาวอยู่อย่าง Spaghetti Meal Ball บัตเตอร์เค้กชิ้นเล็ก บีบเป็นเส้นด้วยมาการีนตามด้วยช็อกบอล ปิดท้ายด้วยซอสราสพ์เบอร์รี ให้รสชาติหวานมันซ่อนเปรี้ยวเหมาะวัยทีนสุดจี๊ด

โดยเฉพาะ Hokkaido White Choc อีกหนึ่งเมนูที่ได้รับความนิยมไม่แพ้เมนูอื่นๆ แป้งเค้กเนื้อเบาพร้อมครีมไวต์ช็อกโกแลตสด เป็นสูตรที่พัฒนามาจากของญี่ปุ่น รสชาติไม่หวานฉ่ำ แต่หวานกลมกล่อมจนหลายต่อหลายคนติดใจ กินคู่กับสตอรเบอร์รี สมูทตี หรือแอปเปิล สมูทตี ก็ให้ความรู้สึกสดชื่นชุ่มฉ่ำ ได้กากใยจากผลไม้อีกต่างหาก

ที่ออกตัวจั่วหัวเรื่องว่าหวานแหววน่ะ ไม่ใช่รสชาติเค้กหวานเลี่ยนแต่อย่างใด แต่ตัวร้าน เจ้าของร้าน และภาพรวมของร้านน่ะ หวานแหววจริงๆ

ไม่ใช่แค่หวานเบาๆ แต่แหวกแนวสุดๆ อร่อย เมนูพิซซาเค้กและเค้กต่างๆ พร้อมิเสิร์ฟทุกวันได้แล้ว ที่ชั้น 4 สยามเซ็นเตอร์ โทร. 02-658-1534

&<2288;