คลื่นความร้อนเป็นเหตุ ผลผลิตองุ่นลด แต่ดันเกิด “ไวน์ชั้นเลิศ”

ช่วงไม่กี่วันมานี้ คลื่นความร้อนแรงได้พัดเข้าสู่พื้นที่ส่วนใหญ่ของฝรั่งเศส โดยคาดว่าในสัปดาห์นี้

อุณหภูมิ ในแคว้นโรน แวลลีย์ (Rhône Velley) ซึ่งเป็นแหล่งปลูกไวน์ จะสูงสุดที่ 42 องศาเซลเซียส 

Jerome Volle หนึ่งในผู้ผลิตไวน์ให้ความเห็นว่า ด้วยอุณหภูมิที่สูงของปีนี้ แม้ว่าจะทำให้ผลผลิตในแต่ละภูมิภาค ลดลงราว 10% -  20%  แต่จะทำให้คุณภาพขององุ่นเพิ่มขึ้น และด้วยเหตุนี้ค่าใช้จ่ายของไวน์ก็จะสูงขึ้น เนื่องจากความนุ่มนวลและกลิ่นหอมที่จะปรากฏขึ้นจะทำให้ไวน์ปี 2023 มีคุณภาพที่พิเศษมาก

“คลื่นความร้อนไม่ใช่สิ่งที่แย่นัก หากมันอยู่ไม่นาน แต่แน่นอนว่ามันทำให้ผลองุ่นเกิดการไหม้  เพราะงั้น ในฐานะผู้ผลิตไวน์ เราจึงสูญเสียผลผลิตเล็กน้อย”

Volle วัย 49 ปี กล่าวว่าเขาเริ่มต้นเก็บเกี่ยวองุ่นตั้งแต่ตี 3 และแนะนำให้คนงานเริ่มและจบงานในตอนเช้าเพื่อหลีกเลี่ยงการสัมผัสกับอากาศจัด

นอกจากนี้ การเก็บเกี่ยวก่อนอาทิตย์ขึ้นยังช่วยให้องุ่นคงความเย็นได้มากขึ้น ซึ่งหมายถึงการใช้พลังงานน้อยลงและหลีกเลี่ยงความเสียหายที่อาจเกิดกับกลิ่นหอมขององุ่น

Jerome Despey รองประธานคนแรกของสหภาพฟาร์มที่ใหญ่ที่สุดของฝรั่งเศส FNSEA กล่าวกับรอยเตอร์ว่าความเสียหายที่เกิดจากอากาศร้อนในปีนี้ จะส่งผลให้ผลผลิตไวน์ทางตอนใต้ของประเทศลดลง