จับซีฟู้ดสดๆ ใส่ตู้หยอดเหรียญ

ญี่ปุ่นถือเป็นเจ้าแห่งตู้หยอดเหรียญขายสินค้า ไม่ว่าคุณต้องการอะไรหรืออยู่ที่ไหนของเมืองใหญ่ๆ ในแดนอาทิตย์อุทัย ตู้ขายสินค้าไฮเทคเหล่านี้จะปรากฏตัวทุกหนแห่ง

ยกเว้นของสดๆ ที่ยังมีชีวิต

คราวนี้ญี่ปุ่นอาจต้องเสียแชมป์นักประดิษฐ์ตู้ขายสินค้าให้กับจีน เพราะมีพ่อค้าสมองใสในแดนมังกร สามารถผลิตตู้หยอดเหรียญขายของสดๆ ที่ยังมีชีวิตได้เป็นรายแรก

ของสดที่ว่านี้คือ ปูขนที่ยังเป็นๆ วางเรียงในกล่องพลาสติกตามขนาดให้เห็นกันจะจะในตู้กระจกใสให้ลูกค้าได้เลือกซื้อตามใจชอบ ตั้งแต่ขนาดราคา 10 หยวน จนถึง 50 หยวนไม่เพียงเท่านั้นยังพ่วงปูดองน้ำส้มสายชูไว้ให้ลองอีกต่างหาก

แค่หยอดเหรียญตามราคาที่ต้องการ ปูขนจะหล่นลงมาจากช่องจัดวาง ที่สำคัญก็คือมันยังกระดุกกระดิกได้ รับประกันความสดใหม่ยิ่งกว่าเพิ่งจับจากทะเลหมาดๆ

ที่สำคัญพอๆ กับความสด คือราคาที่ถูกกว่าท้องตลาด จึงเป็นที่หมายปองของชาวเจียงหนาน หรือชาวเมืองนานกิงและเซี่ยงไฮ้ ที่โปรดปรานปูขนยิ่งกว่าชาวจีนในภาคอื่นๆ

อาจสงสัยกันว่า ทำไมปูขนที่นอนอัดกันในตู้จึงมีชีวิตรอดอยู่ได้ทั้งวันหรือหลายวัน?

เคล็ดลับอยู่ที่กลไกการแช่แข็งด้วยสารให้ความเย็นจัดทำให้ปูอยู่ในภาวะจำศีล ไม่ตายแต่ไม่ขยับอยู่พักใหญ่ เมื่อเหรียญถูกหยอดลงไปจะมีกลไกละลายสารแช่แข็งให้ปูตื่นจากภาวะจำศีล

เพื่อเข้าสู่ภาวะรอขึ้นเขียงปรุงอาหารต่อไป