อาหารออร์แกนิกไม่ลดเสี่ยงมะเร็ง

คงต้องเปลี่ยนทัศนคติต่ออาหารอินทรีย์หรืออาหารออร์แกนิกที่เชื่อว่าดีต่อสุขภาพเสียแล้ว เพราะงานวิจัยจากอังกฤษล่าสุดชี้ว่าอาหารประเภทนี้ไม่ช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรคมะเร็งในสตรี แถมคนที่ยึดถือออร์แกนิกอย่างเคร่งครัดชนิดไม่ยอมเตะอาหารแบบอื่น ยังเพิ่มความเสี่ยงที่จะเกิดมะเร็งเต้านมอีกด้วย

ทั้งนี้ นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยออกซฟอร์ดได้ศึกษาเกี่ยวกับการรับประทานอาหารออร์แกนิกจากผู้หญิงกว่าล้านคน พบว่า ปัจจุบันคนส่วนใหญ่เชื่อว่าการทานอาหารออร์แกนิกจะช่วยทำให้สุขภาพดี ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคร้ายอย่างมะเร็ง เพราะไม่มีสารเคมีปนเปื้อน ซึ่งตรงข้ามกับผลวิจัยที่พบการเชื่อมโยงเพียงเล็กน้อยเท่านั้นในการรับประทานอาหารอินทรีย์และความเสี่ยงที่ลดลงของโรคมะเร็งต่อมน้ำเหลือง

ยิ่งไปกว่านั้น ยังไม่มีหลักฐานยืนยันอีกว่าสารกำจัดศัตรูพืชมีส่วนเชื่อมโยงกับความเสี่ยงในการเกิดมะเร็ง แถมทีมผู้วิจัยกล่าวเพิ่มเติมว่า การทานอาหารออร์แกนิกยังจะเพิ่มความเสี่ยงโรคมะเร็งเต้านมของผู้หญิงอีกด้วย

เท่านั้นไม่พอ ผลวิจัยยังตอกย้ำสวนทางกับความรู้สึกของเหล่าคนรักสุขภาพว่า ผู้หญิงที่รับประทานผักและผลไม้ออร์แกนิกอย่างสม่ำเสมอตลอด 9 ปีที่ผ่านมา มีโอกาสที่จะเกิดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งทั้ง 16 ชนิด แทบไม่แตกต่างจากผู้หญิงที่ไม่ได้รับประทานอาหารออร์แกนิกเลย

สาวกชุมชนคนรักสุขภาพทั้งหลายอย่าเพิ่งคิดมาก ขอให้ยึดทางสายกลาง รับประทานอาหารที่มีประโยชน์ ออกกำลังกายสม่ำเสมอ และนอนหลับให้เพียงพอ เท่านี้สุขภาพก็แข็งแรงได้ไม่ยากแล้ว