ซีเคร็ท เรซิพี

ร้านอาหาร “ซีเคร็ท เรซิพี” (Secret Recipe) หนึ่งในร้านอาหารในดวงใจของใครหลายคน ที่นิยมชมชอบเค้กชิ้นโตหน้าตาสวยงาม พร้อมกับรสชาติที่แสนอร่อย ขณะเดียวกันยังมีอาหารคาวแบบประยุกต์ให้ลูกค้าได้ลิ้มลองรสชาติที่ถูกปากคนท้องถิ่น

แต่รู้กันไหมว่าร้านอาหารที่มีโลโก้พื้นสีแดง ตัวหนังสือสีขาวนี้ เป็นแบรนด์ดังจากมาเลเซีย ที่นอกจากจะเป็นที่นิยมในบ้านแล้ว ยังขยายสาขาไปในหลายประเทศ

ดาโต๊ะ สตีเว่น ซิม (Dato Steven Sim) ผู้ก่อตั้งร้านขายเครื่องดื่มและขนมในบรรยากาศกลางแจ้ง ได้เริ่มเปิดร้านซีเคร็ท เรซิพี ในปี 2540 ภายใต้คอนเซปต์ที่ต้องการนำเสนอความแตกต่างให้กับลูกค้าด้วยสินค้าที่มีคุณภาพ หลากหลาย ในราคาที่สมเหตุสมผล และมีบรรยากาศร้านที่ร่วมสมัย

ซิมให้ความสำคัญกับการสร้างแบรนด์ โดยร่วมมือกับทีมงานในการสร้างโลโก้ที่โดดเด่น ใช้สีที่สะดุดตา ใช้กลยุทธ์ด้านการตลาด เครื่องแบบการแต่งกายของพนักงาน การทำรายการอาหาร และการบริการที่มีมาตรฐาน

เขาเชื่อว่าการสร้างความแตกต่างจะบ่งบอกถึงเอกลักษณ์และความโดดเด่นเมื่อเทียบกับแบรนด์อื่นๆ รวมทั้งเน้นนวัตกรรม การปรับตัว ทำวิจัยตลาด และพัฒนาอย่างต่อเนื่อง โดยเป็นร้านอาหารที่ได้รับรองมาตรฐานฮาลาลในมาเลเซีย

ร้านซีเคร็ท เรซิพี แห่งแรก มีพนักงานเพียง 2 คน แต่ปัจจุบันได้ขยายกิจการเพิ่มขึ้นมาก จนมีสาขาราว 200 แห่ง ในมาเลเซีย และอีก 50 แห่งในต่างประเทศ เช่น สิงคโปร์ ไทย อินโดนีเซีย ฟิลิปปินส์ จีน และบรูไน มีพนักงานรวมกว่า 4,000 คน รวมทั้งยังมีแผนขยายกิจการไปยังตลาดตะวันตกอีกด้วย

ทางร้านมีอาหารฟิวชันกว่า 20 รายการ เค้กและเบเกอรีกว่า 40 ชนิด รวมถึงไอศกรีมและเครื่องดื่มพร้อมเสิร์ฟ