“หลงจิ่ง” เปิดสาขาแรกในไทยที่ Central Park กับรสชาติอาหารเจ้อเจียงแท้ รสจัดจ้าน

หลงจิ่ง (LONGJING) แบรนด์อาหารเจ้อเจียงชื่อดังจากเมืองหางโจว ประเทศจีน เปิดตัวสาขาแรกในประเทศไทย ณ Dusit Central Park อย่างเป็นทางการเมื่อต้นเดือนตุลาคม นับเป็นอีกก้าวสำคัญของแบรนด์ที่มุ่งนำประสบการณ์การรับประทานอาหารเจ้อเจียงต้นตำรับมาสู่คนไทย พร้อมถ่ายทอดศิลปะและวัฒนธรรมจีนที่โดดเด่น ผ่านบรรยากาศการรับประทานอาหารเหนือระดับ

 

“หลงจิ่ง” (Longjing) เป็นชื่อที่หลายคนรู้จักกันดี เพราะ “ชาหลงจิ่ง” หรือ “Longjing Tea” เป็นหนึ่งในชาที่มีชื่อเสียงที่สุดของประเทศจีน และถือเป็น ราชาแห่งชาเขียวจีน (The King of Green Tea) ด้วยรสชาติที่หอม นุ่ม ละมุน และมีกลิ่นหอมถั่วอ่อน ๆ (nutty aroma) อันเป็นเอกลักษณ์ และร้านอาหาร “หลงจิ่ง” ที่ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2551 ก็มีแรงบันดาลใจมาจาก สวนชาประวัติศาสตร์ “หลงจิ่ง” ริมทะเลสาบซีหู อันโด่งดังระดับตำนานของเมืองหางโจวนั่นเอง

 

ซึ่งแบรนด์ได้ยกระดับเป็นสัญลักษณ์ของศิลปะการปรุงอาหารเจ้อเจียง โดยนำรสชาติอันละเมียดละไมมาผสานกับนวัตกรรมการทำอาหารร่วมสมัย ปัจจุบัน หลงจิ่ง มีสาขากว่า 500 แห่งทั่วโลก ครอบคลุมทั้งจีน ฮ่องกง และสิงคโปร์ และประสบความสำเร็จในการเข้าจดทะเบียนในตลาดหลักทรัพย์ฮ่องกง สะท้อนถึงความแข็งแกร่งและศักยภาพของแบรนด์

 

 

หลังความสำเร็จจากการเปิดสาขาต่างประเทศแห่งแรกที่ Suntec City สิงคโปร์ เมื่อเดือนสิงหาคม 2568 หลงจิ่ง พร้อมแล้วที่จะนำมรดกทางอาหารอันเลื่องชื่อสู่ประเทศไทย ก้าวขึ้นเป็นอีกหนึ่งจุดหมายสำคัญของวงการร้านอาหารไฟน์ไดน์ในกรุงเทพฯ

 

หลงจิ่ง สาขากรุงเทพฯ ได้รับการออกแบบอย่างประณีต สะท้อนเสน่ห์ของทะเลสาบซีหูและแถบเจ้อหนาน ผ่านดีไซน์ภายในที่อบอุ่นหรูหรา ผสานกลิ่นอายสถาปัตยกรรมจีนดั้งเดิมกับความทันสมัยอย่างลงตัว แสงไฟนุ่มนวล ศิลปะวาดมือ และรายละเอียดในทุกองค์ประกอบช่วยสร้างบรรยากาศอบอุ่น แฝงความสง่างาม ให้ผู้มาเยือนได้สัมผัสเสน่ห์ราวกับเดินทางสู่เมืองหางโจว

 

เชฟ Yu Bin เชฟมิชลินสตาร์และปรมาจารย์ด้านอาหารเจ้อเจียงผู้มากประสบการณ์กว่า 30 ปี เป็นผู้นำทีมครัวของ หลงจิ่ง Bangkok เชฟ Yu Bin โดดเด่นด้านการผสมผสานศิลปะการปรุงแบบดั้งเดิมกับนวัตกรรมร่วมสมัย ได้รับรางวัล “Chinese Gold Chef Award” และมีบทบาทสำคัญในการขับเคลื่อนวงการอาหารจีนสู่เวทีโลก สำหรับสาขากรุงเทพฯ เชฟ Yu Bin ได้รังสรรค์ เมนูซิกเนเจอร์ ที่ผสานรสชาติอาหารเจ้อเจียงต้นตำรับกับความจัดจ้านแบบไทยได้อย่างลงตัว เช่น

 

ไก่ย่างหลงจิ่ง หมูย่างซิกเนเจอร์ หมูพันแป้ง (อาหารดาวมิชลิน) เต้าหู้ตุ๋นหม้อดิน กุ้งลายเสือผัดซอส (อาหารดาวมิชลิน)  ปลากระพงอบหม้อดินพริกสองอย่าง ซี่โครงหมูตงโป ก่อนจะปิดท้ายด้วยเมนูของหวานระดับซิกเนเจอร์ พุดดิ้งดอกบัวทะเลสาบซีหูและพุดดิ้งนมสด เจดีย์เหลยเฟิง อีกเมนูติดดาวมิชลิน ที่จะทำให้คุณยิ้มได้ไม่หุบกับความเด้งดึ๋ง ชวนทาน และอีกอย่างที่ไม่ควรพลาดคือ ชาเย็นผสมน้ำผลไม้ตามฤดูกาลแก้วโตกับรสชาติและกลิ่นหอมชวนให้สดชื่นและลงตัวกับอาหารที่ทานมาทั้งหมด

 

 

ข้อมูลร้าน

• ชื่อร้าน LONGJING (Central Park)
• ที่อยู่: ยูนิต 518 ชั้น 5 เลขที่ 86 ถนนพระราม 4 แขวงสี่พระยา เขตบางรัก กรุงเทพฯ 10500
• เวลาเปิด: 11:00–15:00 น., 17:00–22:00 น. (เริ่ม 6 ต.ค. 2568 เปิดทุกวัน 11:00–22:00 น., รับออเดอร์สุดท้าย 21:15 น.)
• โซเชียลมีเดีย: Instagram @longjing_th | Facebook @Longjingth

 

หลงจิ่ง กรุงเทพฯ เชิญชวนผู้รักอาหารและวัฒนธรรมร่วมสัมผัสประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ผสมผสาน ศิลปะ ความงดงาม และรสชาติอันประณีตเหนือกาลเวลา จากอาหารเจ้อเจียงแท้ ๆ