“CRAZE MAMA” เปิดเมนูใหม่ 30 รายการฉลองครบ 1 ปี เอาใจคน"รักเส้น"

“CRAZE MAMA” (เครซี่ มาม่า) ไอคอนสยาม ร้านอาหารเจ้าเดียวในไทยที่ได้เอกสิทธิ์การใช้โลโก้มาม่าจากเครือสหพัฒน์ เป็นอีกร้านที่เมนูล้วนถูกรังสรรค์ขึ้นมาเพื่อเอาใจคนรักเส้น และเปิดประสบการณ์การกินอาหารไทยแบบใหม่ที่ไม่ซ้ำใคร  ฉลองครบรอบ 1 ปี รังสรรค์เมนูใหม่ 30 รายการ เอาใจคนรักเส้น ที่ชั้น UG ไอคอนสยาม
 

โพสต์ทูเดย์ได้พูดคุยกับ "แอมป์"  รัตตรุจน์ ทองประดิษฐ์  ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร ร้าน CRAZE MAMA  เผยว่ารอบปีที่ผ่านมากระแสตอบรับCRAZE MAMA เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ เดิมกลุ่มเป้าหมายเป็นนักท่องเที่ยวจีน แต่ก็มีคนไทยที่ชอบเส้นมาม่า และเข้ามากินเมนูพรีเมียมนี้เรื่อยๆ 

เมนูใหม่ของ CRAZE MAMA จะมีความคิดสร้างสรรค์เพิ่มมากขึ้น และมีความโดดเด่นที่รสชาติซึ่งเป็นแบบที่คนไทยกิน คือ รสจัด ส่วนกลุ่มลูกค้าชาวต่างชาติก็มีกลุ่มที่กินรสจัดอยู่แล้ว หรือเมื่อมาถึงประเทศไทยก็อยากให้กินรสชาติไทยแท้ ๆ แบบที่คนไทยกิน

ส่วนเมนูเด็ดที่ไม่ควรพลาด คือ เมนูหมึกซอสดำไข่เค็ม, เปาะเปี๊ยะลาบทอด, มาม่าช็อตคอหมูย่าง และชานมสดครีมเกาลัด เป็นต้น ส่วนเมนูที่เป็นซิกเนเจอร์ดั้งเดิมและยังได้รับความนิยม คือ ทะเลถัง 

CRAZE MAMA ร้านอาหารเจ้าเดียวในไทยที่ได้เอกสิทธิ์การใช้ Logo MAMA จากเครือสหพัฒน์  โดยเป็นร้านที่รวมพลของคนรักเส้น เพื่อเปิดประสบการณ์การทานอาหารไทยแบบใหม่ที่ไม่ซ้ำใคร โดยนำเสนอเมนูอาหารที่หลากหลาย เข้าถึงง่าย เน้นความผสมสานรสชาติฟิวชั่นและคงความเป็นไทยให้ชาวต่างชาติได้ลิ้มลอง มีทั้งเมนูไทย Street Food และเมนูสุดพิเศษ ที่ไม่ว่าจะมาเดี่ยว หรือเป็นกลุ่มก็สามารถทานได้ เช่น ‘Craze Seafood Pot’ ที่ยกมาทั้งทะเล อร่อยคุ้มในราคาที่เข้าถึงง่าย รวมไปถึงเมนูยอดฮิต ของไทย เล้งแซ่บสูตรพิเศษจากทางร้าน เมนูกะเพรา หรือยำต่างๆ จบครบในที่เดียว 

ในโอกาสฉลองครบรอบ 1 ปี  CRAZE MAMA  รังสรรค์เมนูใหม่มากกว่า 30 รายการ   มาเสริมทัพเมนูที่ชูวัตถุดิบหลักคือ ”มาม่า” ให้เป็นเมนู signature ประจำร้าน  อาทิ

- เมนู Craze seafood pot เป็นสุดยอดทะเลถังที่รวมซีฟู้ด มาคลุกเคล้ากับน้ำซอสมีรสชาติของหม่าล่า และเส้นมาม่าสูตรเฉพาะของเราสามารถเลือกเส้นได้ว่าจะเป็นชาไทย หรือชาเขียว

- มาม่าช็อต มาม่าผัดรสชาติเข้มข้น พร้อมวัตถุดิบต่าง ๆ ให้เลือกทั้ง 5 แบบไม่ว่าจะเป็น มาม่าช็อตทะเลรวม กุ้ง ปู หมูกรอบ คอหมูย่าง 

- ชานมสด ‘ครีมเกาลัด’ ที่นำเข้าจากฝรั่งเศส เนื้อครีมละมุนหอม กินคู่กับชาไทยนมสด หรือชาเขียวนมสดก็ได้ 

นอกจากนี้ ยังมีเมนูใหม่  ที่ CRAZE MAMA   แนะนำเป็นไฮไลต์ฉลองครบ 1 ปี อีกมากมาย อาทิ 

- เมนูเล้งแซ่บสไตล์ไทย วัตถุดิบที่ถูกเตรียมอย่างพิถีพิถันเนื้อนุ่มของหมูที่ติดกระดูก พร้อมน้ำซุปที่เป็นเอกลักษณ์โดยใช้พริกแห้งที่มีความหอมของพริกคั่ว เสิร์ฟด้วยซุปหม้อไฟพร้อมทาน

- เมนูคลุกฝุ่น’ มิติใหม่ของการรับประทานอาหารเสิร์ฟด้วยกระบอกเชคเกอร์ ที่คลุกเคล้าส่วนผสมของการปรุงให้เข้ากันก่อนเสิร์ฟ โดยมีทั้งหมูและเนื้อให้เลือก ที่มีกลิ่นหอมข้าวคั่ว มะนาว รสชาติครบรสเข้มข้น 

- เมนูหมึกซอสดำไข่เค็ม ปลาหมึกสด ชุบแป้งทอดจนกรอบนอกนุ่มใน ราดด้วยซอสน้ำดำผสมไข่เค็ม รสชาติหวานมันนัวร์กลมกล่อม ด้วยซอสสูตรลับของทางร้าน 

- เมนูหมูกรอบต้มยำน้ำข้นแห้ง กับรสชาติที่เข้มข้น ครบรส ความเข้มข้นของเครื่องยำน้ำข้น กินคู่กับหมูกรอบลงตัวมาก

- ข้าวผัดเส้นมาม่าล็อปเตอร์ เมนูสไตล์ฟิวชั่นที่คลุกเคล้าเส้นมาม่าผัดคู่กับข้าว พร้อมกลิ่นไหม้ของกระทะ และกุ้งล็อปเตอร์ตัวโต 

- ปอเปี๊ยะลาบทอด  ลาบไก่ทอดห่อด้วยปอเปี๊ยะนำไปทอดกรอบจนเหลือง เสิร์ฟด้วยน้ำจิ้มแจ่วสุดแซ่บ

- ปลากระพงทอดซอสมะขาม ปลากระพงตัวใหญ่ชุดแป้งทอดกรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟด้วยชิ้นพอดีคำ ราดด้วยซอสมะขามหวานซ่อนเปรี้ยว

- ยำส้มโอ เนื้อส้มโอรสชาติเปรี้ยวหวานเผ็ดปลาย ท็อปด้วยกุ้งสดชิ้นโต เมนูเด็ดกินแล้วสดชื่น 

- ต้มกะทิใบชะพลู เมนูอาหารไทยรสชาติกลมกล่อม ทานแล้วได้ความหอมมันจากกะทิ ตัดกับกลิ่นรสของใบชะพลูได้เป็นอย่างดี เสิร์ฟพร้อมกุ้งตัวโต และปลาหมึกสดๆ ตัวใหญ่ ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยลงตัว
    
ร้าน “CRAZE MAMA”  อยู่ที่ ชั้น UG ไอคอนสยาม สาขาแรกในประเทศไทย ตั้งแต่เวลา 11.00 – 22.00 น. ทุกวัน