แกงกะหรี่เนื้อจานนั้น

โดย...ณ กาฬ เลาหะวิไลย

วันมาฆบูชา วันนี้เป็นวันแห่งความรักทางพระพุทธศาสนา ผมอยากจะเขียนถึงความรักบ้าง แต่เป็นความรักอีกแบบ ถ่ายทอดมาทางข้าวแกงกะหรี่เนื้อ

ต้นเหตุของเรื่องนี้ เกิดขึ้นมาจากพี่ณุ หรือคุณพิษณุ นิลกลัด มาชักชวนให้ผมไปรับประทานอาหารที่ร้าน บ้านนาคาทานิ (BAAN NAKATANI)

คุณพี่ณุ บรรยายสรรพคุณว่า ปกติจะไม่ทานแกงกะหรี่ แต่เมื่อลองลิ้มชิมรสแกงกะหรี่เนื้อร้านนี้แล้ว ก็ทานเรียบจนหมด เลยอยากชวนคนรักเนื้อมาช่วยกันกิน

ผมเองก็ไม่ค่อยเกี่ยงกับเรื่องกิน โดยเฉพาะของอร่อยๆ และก็เป็นอย่างที่พี่ณุพูด แม้อยู่ในช่วงการลดน้ำหนัก แต่ผมก็ทานแกงกะหรี่เนื้อเสียหมดจาน รวมถึงชิมโน่น ชิมนี่สารพัด ไม่ว่าจะสเต๊กโกเบ เนื้อวากิวย่าง ชาบูชาบู ไส้กรอกญี่ปุ่น แฮมกับแตงโมญี่ปุ่น บาร์บีคิวหมูคูโรบูตะ ฯลฯ

ถ้าใครชอบกินเนื้อ ถ้าพลาดร้านบ้านนาคาทานิ ต้องบอกว่าเป็นความน่าเสียดายอย่างใหญ่หลวง

แต่สิ่งที่นอกเหนือความอร่อย คือการได้คุยกับ คุณมิตซูโนริ นาคาทานิ (Mitsunori Nakatani) เจ้าของร้านนั่นเอง

คุณนาคาทานิ เล่าว่า ทำธุรกิจร้านอาหารที่ญี่ปุ่นมาถึง 40 ปี แต่เมื่อมาเที่ยวเมืองไทย ก็รักเมืองไทย รักคนไทย และสนามกอล์ฟในเมืองไทย จึงตัดสินใจเปิดร้านอาหารมา 8 ปีแล้ว ควบคู่กับร้านที่ญี่ปุ่น

ที่ทำมาก็ได้กำไรบ้าง ไม่ได้กำไรบ้าง แต่ก็ยังรักจะทำ เนื่องจากรักเมืองไทย และต้องการให้คนมากินอาหารมีความสุข

หลายครั้งที่กิจการเจียนอยู่เจียนไป เช่นช่วงการจลาจลเผาเมืองและน้ำท่วมใหญ่ ทำให้ลูกค้าส่วนใหญ่ที่เป็นชาวญี่ปุ่นหนีหายกลับประเทศไปหมด แต่ก็ได้รับน้ำใจจากเจ้าของบ้านที่ให้เช่า ไม่เก็บค่าเช่า เลยอยู่รอดมาได้

ความฝันของคุณนาคาทานิ ก็คือการให้ครอบครัวย้ายมาอยู่เมืองไทย โดยเฉพาะให้ลูกชายมาดูแลกิจการที่บ้านนาคาทานิ

นี่แหละครับ ผมถึงบอกว่า ข้าวแกงกะหรี่เนื้อที่ผมทาน ได้สะท้อนความรักของชาวญี่ปุ่นที่ผูกพันกับเมืองไทยอย่างมาก

วันนั้นนอกจากอาหารอร่อยแล้ว ผมยังรู้สึกอิ่มใจอย่างบอกไม่ถูก

ใครอยากจะชิมอาหารร้านนี้ ไว้คอยติดตามใน โพสต์ทูเดย์ และ M2F ที่จะลงรายละเอียดอย่างเต็มที่

ส่วนถ้าอยากจะไปชิมก่อน ก็ลองเปิดอินเทอร์เน็ตค้นหาชื่อร้าน BANN NAKATANI ดูได้ อยู่สุขุมวิทซอย 11 เกือบสุดซอย ใกล้ถึงคลองแสนแสบ อย่าเลี้ยวขวาไปซอย 13 หรืออย่าเลี้ยวซ้ายไปซอยนานา จากนั้นสังเกตซ้ายมือจะมีป้ายชื่อร้าน ซึ่งอยู่ติดกับทางเข้าอาคารทาวเวอร์ พาร์ค

รับรอง จะอร่อย อิ่มท้อง อิ่มใจ ในคราวเดียวกัน