ส่งออกสินค้าฮาลาลปีนี้โต10%

ส่งออกสินค้าฮาลาลปีนี้คาดโต 10% มูลค่าไม่ต่ำกว่า 5,000 ล้านเหรียญสหรัฐ หลังความต้องการสินค้าสูงขึ้น

นายวินัย ดะห์ลัน ผู้อำนวยการศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย เปิดเผยว่า การส่งออกสินค้าฮาลาลในปีนี้น่าจะเติบโตได้ไม่ต่ำกว่า 10% มูลค่าเพิ่มขึ้นเกิน 5,000 ล้านเหรียญสหรัฐ ซึ่งเป็นตลาดสินค้าที่เติบโตอย่างต่อเนื่อง เพราะมีการบริโภคค่อนข้างสูงอยู่แล้ว โดยเศรษฐกิจของโลกมุสลิมส่วนใหญ่เติบโตอย่างรวดเร็ว และความต้องการสินค้ามีมาก ขณะที่กลุ่มลูกค้ามุสลิมที่อยู่สหภาพยุโรป (อียู) และสหรัฐอเมริกา ก็โตขึ้นมาก จากการอพยพของประชากร คนเปลี่ยนศาสนา เป็นต้น

ทั้งนี้ ตลาดหลักของสินค้าฮาลาลของไทยอยู่ที่ อินโดนีเซีย มาเลเซีย ไนจีเรีย โอมาน รวมทั้งตลาดอาเซียน ที่มีความต้องการสินค้าฮาลาลมาก โดยในปัจจุบันไทยถือเป็นผู้ส่งออกอาหารฮาลาลอันดับที่ 6 ของโลก และเชื่อว่าในอนาคตจะสามารถขึ้นมาอยู่ในอันดับที่ 3-5 ได้ ในไม่ช้า ซึ่งหากผู้ประกอบการมีความเข้าใจเรื่องสินค้าอาลาลได้มากกว่านี้ ไทยจะสามารถก้าวผู้ส่งออกอันดับต้นๆ ได้รองจากบราซิล และสหรัฐอเมริกา ที่เป็นผู้ส่งออกอันดับ 1 และ 2 อยู่

สำหรับอุปสรรคปัญหาของธุรกิจฮาลาลในเมืองไทย คือ ปัญหาด้านโลจิสติกส์ โดยต้นทุนโลจิสติกส์ในปัจจุบันอยู่ที่ 18.9% ซึ่งส่วนใหญ่เป็นเรื่องโลจิสติกการสื่อสาร ขณะเดียวกันปัญหาความเข้าใจของผู้ประกอบการก็ถือเป็นสิ่งสำคัญ เนื่องจากผู้ประกอบการยังไม่มีความเข้าใจ ในสินค้าฮาลาเท่าที่ควร โดยไทยมีโรงงานผู้ผลิตอาหารฮาลาลอยู่ประมาณ 8,000 แห่ง จากโรงงานผลิตอาหารทั้งหมด 3 หมื่นแห่ง แต่มีโรงงานที่ส่งออกสินค้าอาหารฮาลาลอยู่เพียง 200 แห่งเท่านั้น ดังนั้นการจะผลักดันให้ไทยขยายการส่งออกในสินค้าฮาลาลสิ่งจำเป็นที่ต้องพัฒนา คือ ทำความเข้าใจกับผู้ประกอบการมากยิ่งขึ้น

ส่วนตลาดในประเทศก็มีการเติบโตขึ้นอย่างต่อเนื่องเฉลี่ยเกิน 20% ต่อปี เนื่องจากคนไทยนิยมออกไปกินอาหารนอกบ้าน และบริโภคอาหารฮาลาลโดยไม่รู้ตัว

นอกจากนี้ สินค้าฮาลาลที่เติบโตขึ้นอย่างมากนอกจากอาหาร ได้แก่ การบริการด้านการแพทย์ที่ได้รับการรับรองฮาลาล โดยกลุ่มลูกค้าจากตะวันออกกลางจะนิยมเข้ามาใช้บริการในเมืองอย่างมาก เนื่องจากเชื่อมั่นในคุณภาพการให้บริการ ซึ่งการเดินทางเข้ามารักษาสุขภาพก็จะตามมาด้วยการท่องเที่ยว โดยโรงแรม ร้านค้า ที่สามารถรองรับลูกค้ากลุ่มมุสลิมได้ก็จะได้รับประโยชน์จากส่วนนี้

นายวินัย กล่าวว่า ในปีนี้ ศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล ร่วมกับสถาบันฮาลาล มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ จะจัดงานประชุมวิชาการนานาชาติวิทยาศาสตร์ฮาลาล อุตสาหกรรมและธุรกิจ (WHASIB 2011) และงานแสดงสินค้าผลิตภัณฑ์ฮาลาลสามเหลี่ยเศรษฐกิจ ในวันที่ 27-31 ก.ค.2554 ที่ศูนย์ประชุมนานาชาติฉลองสิริราชสมบัติครบ 60 ปี มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ เพื่อกระตุ้นการท่องเที่ยวและสนับสนุนกิจการค้าด้านผลิตภัณฑ์และบริการฮาลาลในเขตพื้นที่จังหวัดชายแดนภาคใต้