ศึกล้างตาสินค้าหน้าร้อนเล็งปรับเกมสู้กู้ยอดนอกฤดู

เพราะอากาศเปลี่ยนแปลงบ่อย นับตั้งแต่เข้าสู่หน้าร้อนในเดือน มี.ค.

 
โดย...ดวงใจ จิตต์มงคล

เพราะอากาศเปลี่ยนแปลงบ่อย นับตั้งแต่เข้าสู่หน้าร้อนในเดือน มี.ค.ที่ผ่านมา ที่บางวันมีถึง 3 ฤดูกาลทั้ง ร้อน ฝน และหนาว ส่งผลให้บรรรดาสินค้าหน้าร้อนต้องปรับแผนการทำตลาดกันถ้วนหน้า เพื่อไปกู้ยอดขายในฤดูกาลอื่นแทน จากอากาศร้อนไม่เป็นใจ...

วิทยา สินทราพรรณทร ผู้อำนวยการฝ่ายการตลาด ผลิตภัณฑ์ไอศกรีมสเวนเซ่นส์ บริษัท สเวนเซ่นส์ (ไทย) ในเครือไมเนอร์กรุ๊ป กล่าวว่า ปกติช่วงฤดูร้อนจะเป็นหน้าขายของตลาดไอศกรีม ซึ่งเกือบทุกรายมักทำกิจกรรมการตลาดเชิงรุก เพื่อกระตุ้นยอดขาย โดยในส่วนของบริษัทได้เปิดตัวกิจกรรมรับร้อนปีนี้ ภายใต้แคมเปญ “คูล ซัมเมอร์ แมงโก” ตั้งแต่เดือน มี.ค. และจะสิ้นสุดในเดือน เม.ย. นี้

ปกติแล้วในช่วงฤดูร้อนของทุกปี จะเป็นช่วงที่มียอดขายเติบโตสูงไม่ต่ำกว่า 1520% แต่ในปีนี้สภาพอากาศแปรปรวนต่อเนื่องทั้งอากาศร้อนสลับฝนและหนาวส่งผลกระทบถึงอารมณ์ของผู้บริโภค ทำให้บริษัทจำเป็นต้องใช้กลยุทธ์การทำตลาดผ่านสื่อ (อโบฟ เดอะ ไลน์) มากขึ้น ทั้งสื่อฟรีทีวี และสถานีโทรทัศน์ดาวเทียมเพื่อให้เข้าถึงกลุ่มเป้าหมายได้ครอบคลุมมากขึ้น ทั้งกลุ่มคนเมืองและในภูมิภาค

พร้อมกันนี้ยังวางแผนกิจกรรมการตลาดร่วมกับพันธมิตรรายต่างๆ เช่น ผู้ให้บริการโทรศัพท์เคลื่อนที่เอไอเอส ในการรับสิทธิหรือโปรโมชันแลกซื้อผลิตภัณฑ์ไอศกรีมสเวนเซ่นส์ร่วมกัน เป็นต้น รวมถึงวางแผนเปิดกิจกรรมการตลาดนอกฤดูกาลขาย เช่น ในฤดูฝน ผ่านกิจกรรมหรือเมนูแคมเปญไอศกรีมใหม่ๆ ของไอศกรีมสเวนเซ่นส์ เป็นครั้งแรกด้วยเช่นกัน หากยอดขายในหน้าร้อนนี้ไม่เป็นใจในการผลักดันยอดขาย

ขณะที่ บริษัท จอมธนา จำกัด ผู้ผลิตและทำตลาดผลิตภัณฑ์ไอศกรีมยี่ห้อ “ครีโม” ที่วางแผนทำตลาดสินค้า เพื่อรองรับการขายนอกฤดูร้อนปีนี้ด้วยเช่นกัน

อำพล วรรณวัฒนา ผู้จัดการฝ่ายขายและการตลาด บริษัท จอมธนา ผู้ผลิตและทําตลาดไอศกรีมครีโม และอาหารแช่แข็งพร้อมทานแบรนด์สตาร์ กล่าวว่า มีผลต่อการทำตลาดไอศกรีม “ครีโม” ที่บริษัทวางตำแหน่งผลิตภัณฑ์ในกลุ่มตลาดทั่วไป ผ่านช่องทางจำหน่ายในร้านอาหาร ผ่านรูปแบบไอศกรีมถัง และช่องทางรถเข็นสามล้อ ที่ปัจจุบันมีให้บริการครอบคลุมกว่า 1,000 คันทั่วประเทศ ในปีนี้บริษัทได้พัฒนาสินค้าไอศกรีมเมนูข้าวเหนียวมะม่วงออกมาทำตลาด เพื่อรองรับผู้บริโภคในเดือน มี.ค.เม.ย. ที่อยู่ในฤดูร้อน ขณะเดียวกันยังเตรียมไอศกรีมเมนูใหม่คือ ไอศกรีมคัพเค้ก ออกมาทำตลาดในช่วงเดือน พ.ค. รองรับกลุ่มนักเรียนที่เปิดภาคการศึกษาใหม่ เพื่อสร้างยอดขายนอกฤดูร้อนด้วย

นอกจากนี้ ยังเดินหน้าทำตลาดเชิงรุก ผ่านผลิตภัณฑ์อาหารแช่แข็ง (โฟรเซน ฟู้ด) แบรนด์ “สตาร์” อาทิ ซาลาเปา หมั่นโถว และขนมปัง ในช่วงเดือน พ.ค. โดยอาศัยจุดแข็งด้านการกระจายสินค้าที่เข้าถึงสถาบันการศึกษากว่า 5,000 แห่งทั่วประเทศ อีกทั้งยังเป็นสินค้าที่สามารถทำตลาดได้ในทุกฤดูกาลด้วย เพื่อสร้างรายได้เพิ่มขึ้นให้กับบริษัท นอกเหนือจากกลุ่มไอศกรีมที่เป็นสินค้าหลักด้วยสัดส่วนยอดขาย 80% และกลุ่มอาหารแช่แข็งสัดส่วน 20%

เช่นเดียวกับสินค้ากลุ่มของใช้ส่วนบุคคล (เพอร์ซันนัล แคร์) อย่างแป้งเย็น ครีมกันแดด ฯลฯ ที่ปัจจุบันเจ้าของสินค้าต่างๆ ได้ปรับกลยุทธ์การทำตลาดใหม่ โดยมุ่งกระตุ้นพฤติกรรมผู้บริโภคให้สามารถใช้ผลิตภัณฑ์ได้ทุกวัน ด้วยการพัฒนาสูตรสินค้าใหม่ เพื่อให้ใช้ได้ตลอดทั้งปี

พรชาย พิริยบรรเจิด กรรมการผู้จัดการ บริษัท แพน ราชเทวี กรุ๊ป ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์กันแดดไมนัสซัน กล่าวว่า แผนการทำตลาดในประเทศปีนี้ใช้งบ 20 ล้านบาท ซึ่งมากที่สุดตั้งแต่มีการทำตลาด ไมนัสซัน เนื่องจากปัจจุบันผู้เล่นในตลาดผลิตภัณฑ์กันแดดสำหรับผิวหน้าที่เป็นโลคัลแบรนด์ได้ชะลอการทำตลาดไป จึงเป็นโอกาสที่บริษัทจะรุกตลาดเพื่อสร้างแบรนด์และขยายฐานลูกค้าใหม่ เช่น นักศึกษา เป็นต้น โดยชูจุดขายความเป็นสินค้าเครื่องสำอางที่ใช้ได้ทุกวันเช่นกัน

กฤษณ์ ฉมาภิสิษฐ รองกรรมการผู้จัดการ บริษัท อังกฤษตรางู (แอล.พี.)เจ้าของสินค้าแป้งเย็นตรางู กล่าวว่า บริษัทได้เปิดตัวแป้งเย็นตรางูกลิ่นใหม่ “คูล พิงก์” เพื่อให้แป้งเย็นสามารถใช้ได้ในทุกฤดูของไทย และเมื่อเดือน ก.พ.ที่ผ่านมา ได้วางงบการทำตลาดราว 200 ล้านบาท เปิดตัวแคมเปญ “แป้งเย็นตรางู เย็นง่ายๆ ส่งต่อกันได้” พร้อมใช้ดาราวัยรุ่น “มาริโอ้ เมาเร่อ” เป็นพรีเซนเตอร์คนล่าสุดเพื่อให้เข้าถึงกลุ่มเป้าหมายอายุ 18-30 ปี จากปัจจุบันกลุ่มลูกค้าหลักอายุ 30 ปีขึ้นไป เน้นโรดโชว์สินค้าไปยังสำนักงานและห้างค้าปลีกกลางเมือง รวมทั้งแจกสินค้าตัวอย่างกว่า1 แสนชิ้น

ปรากฏการณ์นี้ยังรวมไปถึงสินค้ากลุ่มเครื่องปรับอากาศแบรนด์ต่างๆ ทั้งค่ายญี่ปุ่น เกาหลี และยุโรป ที่ต่างเตรียมปรับแผนรบการตลาดเพื่อสร้างยอดขายนอกเหนือฤดูกาล นับแต่ 12 ปีที่ผ่านมาเช่นกัน อย่าง บริษัท ซัยโจเด็นกิ อินเตอร์เนชั่นแนล ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายเครื่องปรับอากาศแบรนด์ซัยโจเด็นกิ ก็เตรียมใช้กลยุทธ์นวัตกรรมสินค้าเครื่องปรับอากาศผ่านเทคโนโลยีฟอกอากาศ เพื่อรับสภาพอากาศแปรปรวนในขณะนี้ และเพื่อสร้างยอดขายสินค้าแอร์ได้ทั้งหน้าฝนและหน้าหนาวอีกด้วย

แม้ในปีนี้อากาศจะคลายความร้อนลงไป ทว่าสวนกับอุณหภูมิการแข่งขันในตลาดที่ยังจะทวีความร้อนแรงนอกฤดูนับจากนี้