สมาคมข้าวถุงดันคนไทยกินเพิ่ม
ยอดบริโภคน้อยสุดในอาเซียน เหตุกลัวอ้วนหันกินฟาสต์ฟู้ด
โพสต์ทูเดย์
— สมาคมข้าวถุงไทย ชี้คนไทยบริโภคข้าวน้อยสุดในอาเซียน 100 กก./คน/ปี เหตุกลัวอ้วนฟาสต์ฟู้ดเบี่ยงพฤติกรรมผู้บริโภคนายสมเกียรติ มรรคยาธร กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท ปทุมไรซมิล แอนด์ แกรนารี ผู้ผลิตและจำหน่ายข้าวถุง
“มาบุญครอง” ในฐานะนายกสมาคมผู้ประกอบการข้าวถุงไทยคนล่าสุด เปิดเผยว่าหลังเข้ารับตำแหน่งนายกสมาคมผู้ประกอบการข้าวถุงไทย ตั้งแต่วันที่ 1 ก.พ.54 มีวาระการดำรงตำแหน่งเป็นเวลา 2 ปี (ระหว่างปี5456) พร้อม ได้กำหนดนโยบายผลักดันการบริโภค ข้าวของคนไทยทั่วประเทศให้เพิ่มมากขึ้น จากปัจจุบันคนไทยมีอัตราการบริโภคข้าวโดยเฉลี่ยที่ 100110 กก./คน/ปี ถือว่าน้อยที่สุดในภูมิภาคอาเซียน ทั้งที่ไทยเป็นประเทศผู้ผลิตข้าวมากที่สุดในโลก เทียบในช่วง 10 ปีที่ผ่านมาคนไทยบริโภคข้าวที่ 140 กก./คน/ปีสำหรับสาเหตุที่คนไทยบริโภคข้าวน้อยลงมีจากหลายสาเหตุ โดยอาจจะเกิดจากความเชื่อบางส่วนที่เห็นว่ารับประทานข้าวแล้วเกิดโรคอ้วน ทั้งที่ความจริงการรับประทานข้าวครบ 3 มื้อต่อวันมีประโยชน์มาก และข้าวไทยถือว่ามีสารอาหารที่มีประโยชน์สูง ขณะที่ข้าวหอมมะลิและข้าวกล้องยังช่วยป้องกันโรคต่างๆ ทั้งต่อต้านโรคมะเร็งและโรคอัลไซเมอร์ด้วย
นอกจากนี้ ยังเกิดจากคนไทยหันไปบริโภคอาหารฟาสต์ฟู้ดแทนข้าวมากขึ้น โดยแผนการรณรงค์กระตุ้นคนไทยให้หันมารับประทานข้าวมากขึ้นจะร่วมกับมูลนิธิข้าวไทยจัดโครงการรณรงค์คนไทยบริโภคข้าวมากขึ้น และร่วมมือกับสมาชิกในสมาคมทำโครงการดังกล่าวต่อเนื่องตลอดปี
ขณะที่ยอดตัวเลขการบริโภคข้าวโดยเฉลี่ยของประชาชนในอาเซียน จะอยู่ที่ 200 กก./คน/ปี ทั้งประเทศฟิลิปปินส์ อินโดนีเซีย และกัมพูชา โดยประเทศที่มียอดการบริโภคข้าวมากที่สุดจะเป็นพม่า มียอดการบริโภคข้าวอยู่ที่ 220 กก./คน/ปี ส่วนประเทศสิงคโปร์ หรือ บรูไน ไม่มีการบริโภคข้าวเป็นอาหารหลักจึงไม่ถูกนำมารวมในกลุ่มประเทศที่มีการบริโภคข้าวเป็นอาหาร
แนวโน้มราคาข้าวถุงในปีนี้ ในขณะนี้ยังอยู่ในระดับเท่าเดิม แต่ไม่สามารถคาดการได้ว่าราคาข้าวจะขยับตัวสูงขึ้นหรือไม่ เพราะการส่งออกข้าวไทยไปตลาดโลกในช่วง 12 เดือนเริ่มสูงขึ้น 3540% จากช่วงเดียวกันของปีก่อน คาดว่าจะทำให้ในอีก 12 เดือนนับจากนี้ ปริมาณข้าวที่มีอยู่ในสต๊อกข้าวของไทยอาจจะลดลงได้ และต้องติดตามในช่วงไตรมาส 2 นี้ว่าราคาข้าวจะปรับตัวสูงขึ้นหรือไม่ โดยปัจจุบันราคาข้าวขาวจะอยู่ที่ 100130 บาทต่อถุงในขนาด 5 กิโลกรัม และข้าวหอมมะลิจะอยู่ที่ 160200 บาทต่อถุงในขนาด 5 กิโลกรัม
"ราคาข้าวไม่สามารถประเมินได้ว่าในอนาคตจะขยับราคาสูงขึ้นหรือไม่ และจะขยับราคาสูงขึ้นอีกเท่าใด เพราะต้องดูปริมาณความต้องการในตลาดโลกเป็นหลัก และดูปริมาณผลผลิตในประเทศประกอบด้วย
” แต่ยอมรับว่า ข้าวถุงไม่ได้ขยับราคามาตั้งแต่ปี 51 แล้ว โดยในปี 51 ที่ผ่านมาข้าวขาวบรรจุถุงถุงเคยทำราคาสูงสุดถึง 200 บาทต่อถุงในขนาด 5 กิโลกรัม เพราะเป็นปีที่มีปัญหาผลผลิตข้าวออกสู่ตลาดน้อย” นายสมเกียรติ กล่าวนอกจากนี้ สมาคมฯ ยังมีแผนหารือร่วมกับสภาหอการค้าไทย เพื่อให้จัดทำโครงการการค้าที่เป็นธรรมกับห้างค้าปลีกสมัยใหม่เกิดขึ้น เช่น อยากให้มีเกณฑ์คำนวณว่า ตัวเลขที่ผู้ประกอบการข้าวถุงจะต้องใช้ทำกิจกรรมส่งเสริมการขายกับห้างค้าปลีกควรอยู่เท่าใด และค่าฟีที่ห้างค้าปลีก คิดกับผู้ประกอบการข้าวถุงนำหลักเกณฑ์ใดมาพิจารณา เพราะที่ผ่านมาผู้ประกอบการไม่มีหลักเกณฑ์ในการคำนวณแต่อย่างใด
ดังนั้น ยอดการบริโภคข้าวถุงของไทยในปี 2554 นี้ คาดว่าจะอยู่ที่ 1415 ล้านถุง เติบโต 510% จากปีก่อน และมีมูลค่ารวมประมาณ 1.41.5 หมื่นล้านบาท โดยมีแบรนด์ในตลาดรวมทั้งหมดกว่า 250 แบรนด์จากผู้ประกอบการที่เป็นสมาชิกสมาคมฯ 117 ราย ส่วนทิศทางการแข่งขันข้าวถุงในปีนี้ ยอมรับว่าแข่งขันรุนแรงต่อเนื่องจากปีก่อน และส่วนใหญ่ทุกรายต่างเน้นกลยุทธ์ จัดโปรโมชั่น หรือ แถมของสมนาคุณให้แก่ผู้บริโภมากที่สุด เช่น เพิ่มปริมาณข้าวให้แก่ผู้บริโภค หรือแจกน้ำมันปาล์ม เป็นต้น เพื่อกระตุ้นกำลังซื้อและเพิ่มยอดขาย
