บ้านไร่ทองสุข เกษตรผสมผสาน สร้างฟาร์มเติบโต

โดย...วราภรณ์ เทียนเงิน

จากความชอบสู่การทำฟาร์มเกษตรของคนรุ่นใหม่สองคนผู้ก่อตั้งฟาร์ม "บ้านไร่ทองสุข" มุ่งการทำเกษตรแบบผสมผสาน และการใช้แนวทางเศรษฐกิจพอเพียงของในหลวงรัชกาลที่ 9 ส่งผลให้ฟาร์มมีผลผลิตหลากหลายและมีการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง

"พัชญ์สิตา ทองสุข" ผู้ร่วมก่อตั้ง บ้านไร่ทองสุข และเกษตรกรรุ่นใหม่ จ.ตาก เปิดเผยว่า "บ้านไร่ทองสุข" (BaanRai Tongsukh) ได้ก่อตั้งมากว่า 7 ปีแล้ว โดยอยู่ในพื้นที่ อ.แม่สอด จ.ตาก และมีพื้นที่การทำเกษตรแบบผสม ผสานประมาณ 70 ไร่ ซึ่งได้ทำฟาร์ม ทั้งการปลูกกล้วย เพาะพันธุ์ไม้ รวมถึงการแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร ทั้งกล้วยฉาบหวานและน้ำปูสำหรับการปรุงอาหาร

ทั้งนี้ การทำฟาร์มการเกษตรในระยะแรกจะเริ่มต้นจากการเช่าที่ดินทำการเกษตรมาประมาณ 2 ปี โดยเริ่มจากปลูกมันสำปะหลัง เพราะตนเองและแฟนไม่ได้เป็นคนใน จ.ตาก แต่เมื่อได้มาทำงานในพื้นที่และมีความชื่นชอบด้านการเกษตรเหมือนกัน ทำให้ใช้เวลาช่วงวันหยุดและช่วงเย็นหลังเลิกงานมาทำการเกษตร

อย่างไรก็ตาม ได้ตัดสินใจลงทุนซื้อที่ดินระยะเริ่มต้น 20 ไร่ โดยมีการปลูกทั้งกล้วยและยางพาราไป เนื่องจากต้องการปลูกแบบผสมผสาน ซึ่งการปลูกทั้งสองอย่างไปด้วยกันได้ดีต่อเนื่อง รวมถึงมีการปลูกพืชสมุนไพรไทย ทั้งกระเจี๊ยบ ตะไคร้ และขยายสู่การปลูกไม้ผล

หลังจากนั้นได้ตัดสินใจที่จะออกจากงานประจำ สู่การทำฟาร์มเกษตรแบบผสมผสานอย่างเต็มตัว และเริ่มขยายการปลูกพืชชนิดอื่น มีการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อของพืช การปลูกกล้าพันธุ์ไม้ชนิดต่างๆ เพื่อขยายผลผลิตจากฟาร์มให้มีมากขึ้น อีกทั้งฟาร์มบ้านไร่ทองสุขได้ใช้แนวทางเศรษฐกิจพอเพียงของในหลวงรัชกาลที่ 9 มาเป็นหลักสำคัญในการบริหารจัดการเกษตร

"พัชญ์สิตา ทองสุข" ผู้ร่วมก่อตั้ง บ้านไร่ทองสุข

"เราทั้งคู่ไม่ได้มีความรู้ด้านการเกษตรมาก่อน ทำงานประจำมาก่อนหน้านี้ แต่ชื่นชอบการทำเกษตร เหมือนกับคุณพ่อและคุณแม่ที่ทำการเกษตรเช่นกัน จึงต้องศึกษาข้อมูลเข้าไปร่วมอบรมโครงการต่างๆ เพื่อต่อยอดและหาความรู้ต่อเนื่อง" พัชญ์สิตา กล่าว

พร้อมกันนี้ได้นำผลผลิตทางการเกษตรของฟาร์มมาแปรรูปเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่ม ทั้งกล้วยฉาบ การทำน้ำปู สำหรับการปรุงรสอาหาร โดยมีช่องทางจำหน่ายทั้งในพื้นที่และการออกบูธตามพื้นที่ต่างๆ

ขณะเดียวกัน การขยายฟาร์มมีปลูกไม้ผลแบบขั้นบันได เพื่อช่วยลดการชะล้างหน้าดินร่วมกับการปลูกแฝก โดยเน้นไม้ดอกควบคู่ไป ทั้งดอกกระเจียวและดอกปทุมมา ซึ่งมีเป้าหมายขยายการทำฟาร์ม บ้านไร่ทองสุขสู่การเป็นแหล่งท่องเที่ยว และเป็นแหล่งสร้างการเรียนรู้การเกษตรแก่ผู้ที่สนใจ

อีกทั้งกำลังนำเทคโนโลยีเข้ามาร่วมการบริหารจัดการ เพราะพื้นที่ฟาร์ม มีขนาดใหญ่และช่วยลดการพึ่งพาแรงงาน เพื่อรองรับเป็นสมาร์ทฟาร์ม โดย ปัจจุบันได้เข้าร่วมโครงการทั้ง "Young Smart Farmer Thailand" หรือการรวมกลุ่มเกษตรกรรุ่นใหม่ของทั่วประเทศของ จ.ตาก และเข้าร่วมโครงการ ดีแทค สมาร์ทฟาร์เมอร์ (Dtac Smart Farmer)

"พัชญ์สิตา" กล่าวว่า จะมุ่งสร้างผลผลิตทางการเกษตรที่ดีมีคุณภาพ มีมาตรฐานและความปลอดภัย พร้อมนำเสนอผลผลิตการเกษตรสู่ผู้บริโภค รวมถึงการสร้างฟาร์ม "บ้านไร่ทองสุข" สู่การเป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตร