อร่อยริมทาง (รถไฟ) ในตลาดพลู

เรื่อง/ภาพ พาแลง

ตลาดพลูอยู่ย่านฝั่งธนบุรี เป็นตลาดริมทางรถไฟที่ขนาดไม่ใหญ่โตมากนัก แต่ที่นี่อุดมสมบูรณ์ไปด้วยร้านอาหารเจ้าดังมากมาย เป็นหนึ่งแหล่งที่รวบรวมความอร่อยริมทางที่มาครั้งเดียวไม่เคยพอ เพราะคุณจะไม่สามารถเดินกินได้ทุกร้านตามที่หลายคนแนะนำมา ครั้งนี้พาแลงพามอเตอร์ไซค์คู่กายไปตะลุยร้านอาหารเจ้าเด็ดเจ้าอร่อย ทั้งที่ไปตามคำบอกและไปเจอโดยบังเอิญมาเรียกน้ำย่อยกันก่อนสัก 3 ร้าน คาวหวานครบถ้วน เพราะจะกินทีเดียวกวาดมาทั้งย่านก็กลัวจะอ้วนไปมากกว่านี้ แต่รับรองว่านี่คือการบุกตลาดพลูที่อิ่มแปล้และราคาย่อมเยาแน่นอนค่ะ ไปลุยกันเลย!!

ร้านลิ้มเชิญชิม (ริมทางรถไฟ)

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเปื่อยย่านตลาดพลูมีหลายร้าน ตั้งแต่เจ้าใหญ่ไปจนถึงเจ้าเล็ก แต่ร้านลิ้มเชิญชิม (ริมทางรถไฟ) เป็นอีกหนึ่งร้านย่านตลาดพลูที่ตั้งอยู่บริเวณริมทางรถไฟไม่ไกลจากร้านที่เขาว่าชื่อดัง ที่ลิ้มเชิญชิมมีขายทั้งก๋วยเตี๋ยวเนื้อและหมู มีข้าวมันไก่ด้วย จำนวนที่นั่งไม่เยอะมาก แต่ลูกค้าแวะเวียนเข้ามาตลอด น้ำซุปของร้านนี้เป็นแบบน้ำใสซดคล่องคอ ครั้งนี้ลองสั่งเส้นเล็กเนื้อเปื่อยและเกาเหลาลูกชิ้น สิ่งที่เห็นคือปริมาณจัดเต็มทั้งเนื้อเปื่อย เอ็น และลูกชิ้นอัดแน่นเต็มชาม นอกจากนี้ก็มีให้เลือกตามใจชอบทั้งเนื้อสด เนื้อเปื่อย ไส้ ผ้าขี้ริ้ว ตับ เอ็น ตัวลูกชิ้นอร่อยๆ มาก เนื้อสดก็นุ่มดี เนื้อเปื่อยก็เปื่อยได้ที่ กลิ่นหอมฉุยจากพริกไทย น้ำซุปนัวไม่หวานเกินไปนับว่าถูกปาก อร่อยไม่แพ้ร้านดัง แต่ราคาเป็นมิตร เหลือเงินไปชิมของอร่อยอย่างอื่นอีก เวลาเปิดร้าน : 08.00-20.00 น.

ร้านสุณี ข้าวหมูแเดง ตลาดพลู

ร้านอยู่ติดกับร้านลิ้มเชิญชิม หาไม่ยากพิกัดอยู่ริมทางรถไฟ แม้จะเป็นร้านเล็กที่นั่งไม่กี่โต๊ะ แต่ลูกค้าต่อคิวรอเพียบ! ส่วนหนึ่งยืนต่อแถวซื้อใส่ถุงกลับไปอร่อยที่บ้าน ทีเด็ดของร้านนี้ก็จะอยู่ที่หมูแดง หมูกรอบ และน้ำราด เราจึงสั่งข้าวหมูแดง-หมูกรอบ ใส่กุนเชียง อย่างแรกต้องบอกว่าใช้เนื้อหมูสันนอกทำให้หมูแดงแห้งและไม่ค่อยมีมัน นำไปปรุงและย่างจนนุ่มหอม ชิมเฉพาะหมูจะมีรสหวานเค็มเล็กน้อย

ส่วนหมูกรอบร้านนี้ก็ติดมันน้อยมากเช่นกัน เนื้อนุ่มหอม ขณะที่หนังกรอบ สุดท้ายก็คือน้ำราด ซึ่งเป็นทีเด็ดร้านนี้จะใส่งาขาวเยอะเป็นพิเศษ จึงได้กลิ่นและรสชาติที่หอมละมุนลงตัว รสชาติดีหวานเค็มได้ที่ ไม่มากไปน้อยไป แต่ถ้าอยากเพิ่มความจัดจ้าน ก็เพิ่มซีอิ๊วผสมน้ำส้มราดได้ ร้านสุณี ข้าวหมูแดงตลาดพลู เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 06.00-20.30 น. โทร. 02-466-3173, 08-1700-5226, 08-1827-4016

หมวย-หลีน้ำแข็งไส ไอติมไข่แข็ง

น้ำแข็งไส ร้านน้ำแข็งไสตั้งอยู่ข้างๆ กับร้านสุณีย์ข้าวหมูแดง ราคาไม่แพง แถมรสชาติยังดีเยี่ยม ให้เครื่องแบบจัดเต็ม มีเครื่องให้เลือกหลากหลายชนิด นอกจากน้ำแข็งไสแล้วทางร้านยังมีไอศกรีมไข่แข็งให้ได้ชิมปิดท้ายมื้อกันด้วย เมื่อเลือกรสชาติไอศกรีมแล้วทางร้านใช้ไข่ไก่ดิบเอาแต่ไข่แดงตอกลงไปในไอศกรีม รอให้เย็นแล้วคลุกเคล้ากัน รสชาติหวาน มัน อร่อย มาย่านนี้ห้ามพลาดร้านนี้เลย ร้านติดทางรถไฟ คนเยอะทั้งวัน เวลาเปิดทุกวัน 08.00-22.30 น.

นี่เป็นส่วนหนึ่งของตลาดริมทางรถไฟตลาดพลูเท่านั้น ครั้งหน้าพาแลงจะสรรหาร้านเด็ดร้านไหนให้ตามไปชิมกันอีก รอพิสูจน์ความอร่อยกันต่อ