เมนูสุดพิเศษ จาก เชฟอันติโม เมโรเน

เรื่อง แบมบี[email protected]

วันที่ 3 และ 4 พ.ย.นี้ ที่ห้องอาหารรอสสินีส์ โรงแรมเชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิท ซานเปลเลกรีโน และอัคควา ปันนา ผู้นำด้านไฟน์ไดน์นิ่ง นำเสนอประสบการณ์การรับประทานอาหารชั้นเลิศ โดยเชื้อเชิญเชฟฝีมือเยี่ยม เชฟอันติโม เมโรเน (Antimo Merone) จากห้องอาหารชื่อดังของมาเก๊า ออตโต เอ เมซโซ บอมบานา (8 1/2 Otto e Mezzo Bombana) ผู้จะมารังสรรค์เมนูสุดพิเศษให้คุณได้ลิ้มลอง

เชฟอันติโม เมโรเน ผ่านการทำงานในร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์มากมาย ก่อนจะมาร่วมงานกับเชฟอุมเบร์โต บอมบานา (Umberto Bombana) ที่ห้องอาหาร ออตโต เอ เมซโซ บอมบานา ที่มาเก๊านี้ได้ 3 ปีแล้ว

สำหรับการมาเป็นเชฟรับเชิญของห้องอาหารรอสสินีส์ครั้งนี้ เชฟอันติโม เมโรเน จะรังสรรค์เมนูพิเศษ 6-คอร์ส จับคู่พร้อมไวน์ชั้นดีจากอัลเลกรินี่ ไวเนอรี, น้ำแร่มีฟอง ซานเปลเลกรีโน และน้ำแร่อัคควา ปันนา ในราคา 5,200 บาท++ ในค่ำคืนวันที่ 3 และ 4 พ.ย.นี้

เมนูที่จะเสิร์ฟก็อย่างเช่น Welcome bites and canapes, Hokkaido King Crab, Confit Toothfish, Tortellini, Hand crafted cavatelli, M9 sirloin (main) และของหวาน อย่าง a four-textured tiramisu

เชฟอุมเบร์โต บอมบานา เป็นเจ้าของและผู้ก่อตั้ง ออตโต เอ เมซโซ บอมบานา ในฮ่องกง โดย 8 1/2 (อ่านว่า ออตโต เอ เมซโซ) เป็นชื่อภาพยนตร์ของ เฟเดอริโก เฟลลินี ผู้กำกับภาพยนตร์ชาวอิตาเลียนคนโปรดของเขา โดยออตโต เอ เมซโซ บอมบานา เป็นร้านอาหารอิตาเลียนนอกประเทศอิตาลีเพียงแห่งเดียวที่ได้มิชลินสตาร์ถึง 3 ดวง

ก่อนหน้านี้ เชฟอุมเบร์โต บอมบานา เดินทางมายังฮ่องกง ในปี 2536 เพื่อเปิดห้องอาหารทอสกานา (Toscana) ณ โรงแรมริตซ์ คาร์ลตัน ซึ่งประสบความสำเร็จอย่างมาก เขายังได้ชื่อว่าเป็นผู้นำเห็ดทรัฟเฟิลขาวมาสู่วงการอาหารในฮ่องกง จนได้รับขนานนามว่าเป็นทูตของเห็ดทรัฟเฟิลขาวอีกด้วย

หลังจากความสำเร็จอย่างล้นหลามของห้องอาหารออตโต เอ เมซโซ บอมบานา ในฮ่องกง เชฟอุมเบร์โต ก็ได้เปิดออตโต เอ เมซโซ บอมบานา อีกสาขาในเซี่ยงไฮ้ ในปี 2555 ตามด้วยอีกสาขาในมาเก๊าในปี 2557

วันที่ 3 และ 4 พ.ย.นี้ ถือเป็นโอกาสอันดีที่นักชิมชาวกรุงเทพฯ จะได้มีโอกาสลิ้มรสฝีมือของเชฟอันติโม เมโรเน ผู้เป็นศิษย์เอกของเชฟอุมเบร์โตกัน

สำรองที่นั่ง โทร. 02-649-8364 หรืออีเมล : [email protected]