SME ไทย เรียนลัดหลักสูตรญี่ปุ่น มัดใจผู้สูงวัยไทย

สยาม ประสิทธิศิริกุล & ประธานคณะเจ้าหน้าที่ด้านลูกค้าธุรกิจ SME & บมจ.ธนาคารกรุงศรีอยุธยา

(ใส่หัวคอลัมน์ กรุงศรีอยุธยา นะจ้า)

ผมได้มีโอกาสเดินทางร่วมคณะไปกับผู้ประกอบการเอสเอ็มอี เพื่อไปศึกษาธุรกิจที่เกี่ยวเนื่องกับผู้สูงวัยที่เมืองโอซากา ประเทศญี่ปุ่น มาครับ โดยได้ร่วมกิจกรรม "Krungsri Business Journey: Life-Care Business Opportunities" ซึ่งเป็นกิจกรรมที่กรุงศรีช่วยเตรียมความพร้อมและสนับสนุนผู้ประกอบการรับเทรนด์ผู้สูงวัย เราเลือกญี่ปุ่นเพราะเป็นต้นแบบโมเดล ธุรกิจผู้สูงอายุที่ครบวงจร มีการบริหารจัดการ การให้บริการที่มีมาตรฐานสูง และมีการพัฒนาผลิตภัณฑ์เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้สูงอายุอยู่ในระดับที่ล้ำหน้ากว่าประเทศอื่น

คณะได้เข้าชมศูนย์จัดแสดงเพื่อผู้สูงวัย ซึ่งจัดแสดงอุปกรณ์ที่จำเป็นและให้คำแนะนำสำหรับผู้สูงอายุ ซึ่งผมประทับใจมาก เพราะมีอุปกรณ์ให้ทดลองว่าถ้าเราเป็นผู้สูงอายุจะรู้สึกอย่างไร และเจอปัญหาอะไรบ้าง จุดเด่นอีกอย่างคือ มีเวิร์กช็อปให้ทุกคนแสดงความคิดเห็นว่าจะสร้างอุปกรณ์อะไรเพื่ออำนวยความสะดวกให้ผู้สูงอายุ จึงสร้างแรงบันดาลใจและต่อยอดความคิด

คณะเราได้ชมอุปกรณ์สำหรับผู้สูงอายุ แต่ละชิ้นน่าทึ่งมาก เพราะผ่านการคิด ดีไซน์จากความเข้าใจและการใช้งาน เช่น เตียงที่มีเซ็นเซอร์จับและบันทึกการนอน มีสัญญาณเตือนป้องกันตกเตียง อุปกรณ์ฟื้นฟูกายภาพบำบัด ซึ่งมีที่ล็อกตัวเวลาฝึกเดินทำให้น้ำหนักตัวเบาขึ้น เป็นต้น

รวมถึงได้ชมบ้านเพื่อผู้สูงวัย ที่ออกแบบคำนึงถึงแสงสว่าง ระดับพื้นเท่ากันป้องกันเดินสะดุด วัสดุที่ใช้ปูพื้นป้องกันลื่นล้ม และนำเทคโนโลยีมาใช้ เช่น ประตูอัตโนมัติ หรือปุ่มฉุกเฉินใช้กดแจ้งสถานพยาบาล อีกทั้งได้ชมบ้านพักผู้สูงอายุ ซึ่งมีบริการครบวงจรและกิจกรรมหลากหลาย

อีกสิ่งที่ต้องการแชร์คือ อาหารสำหรับผู้สูงอายุ ซึ่งเราได้ชิมด้วยครับ อาหารจะนุ่ม แต่รสชาติดี การทำอาหารให้ผู้สูงอายุต้องเริ่มจากเข้าใจธรรมชาติผู้สูงอายุว่า ระบบทำงานของอวัยวะมีการเปลี่ยนแปลง ปัญหาการเคี้ยวหรือกลืน ประสาทสัมผัสทั้ง 5 จะรับสัมผัสน้อยลง ทำให้อยากอาหารลดลง คอนเซ็ปต์ทำอาหารคือ "ทานง่าย รสชาติดี หน้าตาสวย สารอาหารครบ" เพื่อกระตุ้นให้ผู้สูงอายุอยากรับประทาน นอกจากนั้นผู้ผลิตจะใส่เอนไซม์ลงไปเพื่อย่อยให้อาหารมีความนุ่ม ซึ่งมีหลายระดับ เพราะผู้ผลิตต้องการให้ผู้สูงวัยมีความสุขกับการรับประทานอาหารมากที่สุด

การมาญี่ปุ่นครั้งนี้ได้ประโยชน์มากครับ ได้เรียนรู้มากมาย แต่ผมคิดว่าการนำมาใช้ต้องปรับบางอย่างให้เข้ากับสังคมหรือไลฟ์สไตล์ไทย ผมเชื่อว่าผู้ประกอบการได้ประโยชน์จากการจัดกิจกรรมนี้ และสามารถนำข้อมูลมาปรับใช้วางแผนธุรกิจรับเทรนด์ผู้สูงอายุได้ต่อไปครับ