เคล็ดลับร้อยล้าน แมลงอบกรอบไฮโซ

เอสเอ็มอีหลายรายใช้เวลานานกว่าจะสร้างธุรกิจให้ประสบความสำเร็จ แต่บางรายใช้เวลาไม่นานก็สามารถสร้างยอดขายร้อยล้านบาทได้ อย่างเช่น "แมลงอบกรอบไฮโซ" ที่ประสบความสำเร็จกับการสร้างผลิตภัณฑ์ที่เป็นนวัตกรรมแมลงอบกรอบเป็นเจ้าแรก

"แมลงอบกรอบไฮโซ" เกิดขึ้นจากการเห็นโอกาสทางการตลาดของสินค้าประเภทกินเล่น อย่างแมลงทอด ส่วนใหญ่ขายตามท้องตลาดทั่วไป มีคนนิยมรับประทาน แต่บางคนขาดความเชื่อมั่นในเรื่องความสะอาด ปลอดภัย บริษัท สไมล์ บูล มาร์เก็ตติ้ง จึงพัฒนาผลิตภัณฑ์ในรูปแบบที่แตกต่าง สร้างความเชื่อมั่นในเรื่องคุณภาพและได้รับมาตรฐานจีเอ็มพี และเข้าเป็นผู้เล่นในตลาดขนมขบเคี้ยวในช่องทางโมเดิร์นเทรดที่มีมูลค่ากว่า 3 หมื่นล้านบาท

ทัดณัฐ ฉันทธรรม์ ผู้ก่อตั้ง "แมลงอบกรอบไฮโซ" บริษัท สไมล์ บูล มาร์เก็ตติ้ง กล่าวว่า ตลาดขนมขบเคี้ยวในประเทศไทยมีมูลค่าสูงถึง 3.5 หมื่นล้านบาท และมีอัตราการเติบโตเฉลี่ย 9% ต่อปี จากการสำรวจพบว่าคนไทยบริโภคขนมขบเคี้ยวเฉลี่ย 1.39 กิโลกรัม/คน/ปี โดยการทำตลาดของผู้ประกอบการรายใหม่และสินค้ารูปแบบใหม่จะเป็นปัจจัยหลักที่สร้างการเติบโต

"การแข่งขันในธุรกิจอาหารทานเล่นภายในประเทศ มีผู้ประกอบการหน้าใหม่ตบเท้าเข้ามาเพิ่มขึ้นเป็นจำนวนมาก แต่การเข้าชิงชัยของผู้ประกอบการหน้าใหม่ยังไม่ใช่เรื่องง่าย เนื่องจากพฤติกรรมการซื้อของผู้บริโภคยังติดอยู่กับโฆษณาและความสะดวกในการหาซื้อ" ทัดณัฐ กล่าว

นี่จึงเป็นเหตุผลที่แมลงอบกรอบไฮโซ มุ่งขยายช่องทางจัดจำหน่ายให้ครอบคลุม จากช่วงแรกมุ่งทำตลาดในช่องทางออนไลน์เป็นหลัก โดยเฉพาะช่องทางค้าปลีกสมัยใหม่ หรือโมเดิร์นเทรด ถือเป็นช่องทางที่มีประสิทธิภาพในการเข้าถึงกลุ่มผู้บริโภค ด้วยสาขาที่มีจำนวนมากและเข้าถึงผู้ซื้ออย่างแท้จริง

อย่างไรก็ตาม สำหรับผู้ประกอบการหน้าใหม่จำเป็นต้องมีแผนการตลาดที่ชัดเจน เพื่อสร้างความมั่นใจให้กับผู้ค้าส่งในการนำสินค้าไปกระจายผ่านช่องทางต่างๆ ซึ่งแผนการตลาดที่ครอบคลุมจะช่วยให้สินค้าประสบความสำเร็จได้รวดเร็วขึ้น โดยสินค้าที่จะวางจำหน่ายในแต่ละช่องทาง ผู้บริโภคจะมีความต้องการแตกต่างกัน เช่น ไฮเปอร์มาร์เก็ต ผู้บริโภคต้องการซื้อสินค้าแพ็กใหญ่ เน้นความคุ้มค่า คอนวีเนี่ยนสโตร์ เน้นไซส์เล็ก เป็นต้น

สำหรับตลาดผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวที่ยังเติบโตต่อเนื่อง โดยเฉพาะสินค้าที่ดีต่อสุขภาพ สอดคล้องกับพฤติกรรมของผู้บริโภคที่ให้ความสำคัญกับเรื่องนี้มากขึ้น แต่ด้วยวิถีชีวิตที่เร่งรีบ ทำให้เลือกรับประทานสินค้าที่มีประโยชน์ หาซื้อง่าย แนวทางในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวจะมี 2 แนวทางหลัก คือ ใส่ใจดูแลรักษาสุขภาพของลูกค้า และสนใจพัฒนารสชาติให้ถูกใจลูกค้ามากที่สุด

"ผู้บริโภคในยุคปัจจุบัน มีความรู้มากขึ้น ทำให้พฤติกรรมการซื้อขนมขบเคี้ยวเปลี่ยนไปจากเมื่อก่อน คือ เน้นความอร่อยควบคู่ไปกับเรื่องการดูแลรักษาสุขภาพ ทำให้ขนมขบเคี้ยวประเภทที่ทำมาจากเนื้อสัตว์ (Meat Snack) ได้รับความนิยมมากขึ้น"

ทัดณัฐ บอกว่า การเป็นเจ้าของธุรกิจ หรือผู้ประกอบการนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย แต่ถ้ามีความมุ่งมั่นที่จะทำ ก็ไม่ใช่เรื่องยากจนเกินไป ผู้ประกอบการถือเป็นฟันเฟืองที่สำคัญของโลกธุรกิจ ซึ่งเป็นโลกแห่งการแข่งขันอย่างเสรี ที่ทุกคนมีความคิด มีความฝันที่จะเสนอสินค้าและบริการใหม่ๆ ทำให้ผู้บริโภครู้ถึงความแตกต่างของสินค้าและบริการ และเป็นการกระตุ้นให้เกิดการแข่งขันในการพัฒนาสินค้าให้ดียิ่งขึ้นไป

นี่คือตัวอย่างของผู้ประกอบการที่มีความฝัน และเดินตามฝันจนประสบความสำเร็จ พบกับเจ้าของแบรนด์แมลงอบกรอบไฮไซ ได้ในงาน SME Matching Day 2017 : มหกรรมจับคู่ดีเอสเอ็มอีแห่งชาติ วันศุกร์ 21 ก.ค. 2560 ที่บางกอกคอนเวนชั่นเซ็นเตอร์ ชั้น 22 โรงแรมเซ็นทารา แกรนด์ แอท เซ็นทรัลเวิลด์ หัวข้อ "ยอดขายร้อยล้าน ปั้นง่ายนิดเดียว"