ห้างค้าส่ง ปรับย่อไซส์ขยายลูกค้า

แม้ว่าภาพรวมเศรษฐกิจในช่วง 2 เดือนแรก หลายธุรกิจจะประสบกับปัญหาในด้านของยอดขายไม่เป็นไปตามเป้าหมายที่วางไว้ แต่สำหรับธุรกิจห้างค้าส่งอย่างแม็คโครยังคงมียอดขายเติบโตในทิศทางที่ดี  เนื่องจากได้ปัจจัยหนุนเทศกาลตรุษจีนเข้ามาช่วยกระตุ้น

แต่อย่างไรก็ตาม จากพฤติกรรมการใช้ชีวิตของผู้บริโภคที่เปลี่ยนไป ประกอบกับทำเลในการเปิดห้างค้าปลีกขนาดใหญ่ที่หายากขึ้น ส่งผลให้ห้างแม็คโครยังคงต้องดำเนินธุรกิจอย่างระมัดระวังและหาช่องทางที่เหมาะสมในการเข้าไปขยายฐานลูกค้า ซึ่งกลุ่มเป้าหมายที่เน้นเป็นพิเศษสำหรับการทำตลาดในปีนี้ คือ กลุ่มลูกค้าโฮเรก้า ประกอบด้วย ร้านอาหาร ภัตตาคาร และโรงแรม ด้วยการส่งฟอร์แมตฟู้ดเซอร์วิสเข้าไปทำตลาดเป็นหลัก

เหตุผลที่ทำให้ห้างแม็คโครเลือกใช้ฟอร์แมตฟู้ดเซอร์วิสในการขยายสาขาเป็นหลัก เพราะใช้พื้นที่เพียง 2,000 ตร.ม.เท่านั้น ขณะที่สาขาทั่วไปหรือคลาสสิกใช้พื้นที่ประมาณ 5,000 ตร.ม. เช่นเดียวกับสาขาอีโคพลัสใช้พื้นที่ 5,000 ตร.ม. ส่วนฟู้ดช็อปใช้ฟื้นที่ประมาณ 1,000 ตร.ม. และสาขาโฟรเซ่นใช้พื้นที่ประมาณ 300 ตร.ม.

สุชาดา อิทธิจารุกุล ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท สยามแม็คโคร กล่าวว่า ในปีนี้บริษัทมีแผนที่จะขยายสาขาห้างแม็คโครประมาณ 7 สาขา ภายใต้งบลงทุน 4,000 ล้านบาท เน้นฟอร์แมตฟู้ดเซอร์วิสเป็นหลัก เนื่องจากเป็นสาขาที่สามารถเข้าไปเป็นส่วนหนึ่งของชุมชนได้ เพราะใช้ฟื้นที่ในการขยายสาขาไม่มาก นอกจากนี้ ยังสามารถเจาะกลุ่มเป้าหมายได้อย่างตรงจุด โดยเฉพาะลูกค้าโฮเรก้า ซึ่งถือเป็นกลุ่มเป้าหมายหลักของห้างแม็คโคร

ปัจจุบันห้างแม็คโครมีฐานลูกค้ามากกว่า 3 ล้านคน มีจำนวนสาขาเปิดให้บริการทั่วประเทศประมาณ 107 สาขา ประกอบด้วย ฟอร์แมตคลาสสิก 76 สาขา ฟู้ดเซอร์วิส 17 สาขา อีโคพลัส 11 สาขา และฟู้ดช็อป จำนวน 3 สาขา

ทั้งนี้ จากโอกาสในการขยายธุรกิจเข้ามาเจาะกลุ่มเป้าหมายโฮเรก้าที่ยังมีช่องว่างอีกมาก ส่งผลให้ห้างค้าปลีกประเภทอื่นๆ ไม่ว่าจะเป็นไฮเปอร์มาร์เก็ตหรือซูเปอร์มาร์เก็ตมองเห็นโอกาสดังกล่าว โดยในส่วนของห้างบิ๊กซีซูเปอร์เซ็นเตอร์ก็ได้มีการแตกไลน์ธุรกิจค้าส่งภายใต้แบรนด์บิ๊กซีจัมโบ้เข้ามาทำตลาดจำนวน 3 สาขา คือ นวนคร ราษฎร์บูรณะ และสำโรง 2 แต่ถึงแม้ว่าช่องว่างยังมีอีกมาก แต่การทำธุรกิจห้างค้าส่งก็ไม่ใช่เรื่องง่าย ด้วยความที่เน้นเจาะกลุ่มเป้าหมายเฉพาะ จึงทำให้ยังไม่มีแผนที่จะขยายสาขาห้างบิ๊กซีจัมโบ้เพิ่มเติม

ด้าน โยธิน ทวีกุลวัฒน์ ประธานเจ้าหน้าที่ปฏิบัติการฝ่ายการพัฒนาธุรกิจและอสังหาริมทรัพย์ บริษัท บิ๊กซี ซูเปอร์เซ็นเตอร์ ห้างค้าปลีกในกลุ่มเบอร์ลี่ยุคเกอร์ (บีเจซี) กล่าวว่า แนวทางการดำเนินธุรกิจของบริษัทในปีนี้ บริษัทยังคงให้ความสนใจกับการขยายสาขาใหม่ในรูปแบบไฮเปอร์มาร์เก็ตและมินิเป็นหลัก เนื่องจากสามารถตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภคได้ตรงจุดมากกว่า

เช่นเดียวกับ บริษัท เซ็นทรัล ฟู้ด รีเทล ที่ยังคงเน้นการขยายสาขาฟอร์แมต ท็อปส์ มาร์เก็ต เซ็นทรัล ฟู้ด ฮอลล์ และท็อปส์ เดลี่ เป็นหลัก เนื่องจากสามารถเข้าถึงกลุ่มเป้าหมายได้ครอบคลุมมากกว่าฟอร์แมต ท็อปส์ ซูเปอร์คุ้ม ซึ่งเปิดให้บริการในรูปแบบห้างค้าส่งที่ต้องดูความเหมาะสมของกลุ่มลูกค้าเป็นหลัก