อุตสาหกรรมอาหารไทย (1964) ความท้าทายกิจการครอบครัว

โดย...ปิยนุช ผิวเหลือง

“ความท้าทายของการรับช่วงต่อในการบริหารธุรกิจของครอบครัวคือ การบริหารธุรกิจให้พัฒนายิ่งขึ้นกว่าเดิม” สุวัฒน์ ฉัตรแก้วบริบูรณ์ ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท อุตสาหกรรมอาหารไทย (1964) กล่าวถึงบทบาทในการเข้ามาสานต่อกิจการครอบครัว พร้อมทั้งปรับการบริหารให้สอดรับกับคนรุ่นใหม่

พื้นหลังธุรกิจของบริษัท อุตสาหกรรมอาหารไทย (1964) เริ่มต้นมากกว่า 50 ปี จากการรับผลิตภัณฑ์ถั่วมาขายส่งต่อสู่ทายาทรุ่นที่ 2 สู่ผู้บริหารรุ่นที่ 3

“รุ่นแรก คืออากง รุ่นต่อมาคือ รุ่นคุณพ่อและคุณอา ได้พัฒนาระบบธุรกิจให้ดีขึ้น ผมเข้ามาสานต่อเป็นรุ่นที่ 3 กำลังเรียนรู้งานต่อเนื่อง และพัฒนาต่อไป” สุวัฒน์ กล่าว

ปัจจุบันธุรกิจอุตสาหกรรมอาหารไทยได้ขยายครอบคลุมรายการผลิตทั้งสินค้าถั่ว ธัญพืช พริก เครื่องเทศ ข้าวเหนียวขาวและข้าวเหนียวดำ ซึ่งสินค้าหลักจะเป็นถั่วและธัญพืช แบ่งสินค้าออกเป็น 2 หมวดหลักๆ คือวัตถุดิบ และสินค้าแปรรูป ซึ่งมีสินค้าทั้งหมดประมาณ 40 รายการ เป็นวัตถุดิบประมาณ 30 ชนิด และ 10 ชนิด เป็นสินค้าแปรรูป ภายใต้ชื่อผลิตภัณฑ์ ตราข้าวทอง

สำหรับโรงงานหลักตั้งอยู่ที่เพชรเกษม 48 เป็นโรงผลิตหลัก 80% เป็นศูนย์กระจายสินค้า และคลังสินค้า ซึ่งได้ขยายต่อเติมตั้งโรงงานในส่วนการผลิตอีก 20% ซึ่งเป็นสินค้าประเภทถั่วแปรรูป ที่ อ.บางใหญ่ จ.นนทบุรี บนเนื้อที่ 10 ไร่เศษ

“ปัจจุบันเป็นการผลิตเพื่อขายในประเทศอย่างเดียว ด้วยกำลังการผลิตยังไม่เพียงพอต่อการส่งออก จึงมองหาช่องทางขยายกำลังการผลิตมากขึ้น และการควบคุมคุณภาพต้องทั่วถึง พัฒนาพร้อมกับการขนส่ง และการเก็บสินค้า” สุวัฒน์ กล่าว

ขณะที่ช่องทางกระจายสินค้าสำคัญ คือ ภาคอุตสาหกรรมและห้างสรรพสินค้า ปัจจุบันมีคู่แข่งหลักไม่กี่ราย เพราะเป็นอุตสาหกรรมที่ต้องใช้ประสบการณ์และความเชี่ยวชาญ โดยบริษัทดำเนินการมานาน

สุวัฒน์ กล่าวว่า จุดแข็งของบริษัทที่ทำให้โดดเด่นในตลาด คือการขนส่งที่รวดเร็วและมีประสิทธิภาพ โดยเฉพาะในพื้นที่ต่างจังหวัด ต้องใช้เวลาขนส่งไม่เกิน 3 วัน พื้นที่กรุงเทพฯ ใช้เวลาเพียง 1 วัน ซึ่งแผนการดำเนินงานในปีนี้จะเน้นการขนส่งที่มีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น การบริการลูกค้าและวางแผนเพิ่มกำลังการผลิตในอนาคต

สำหรับความท้าทายในการทำธุรกิจคือ ปัญหาและอุปสรรคที่ไม่สามารถคาดเดาได้ เช่น ภัยธรรมชาติ หรือเหตุการณ์บ้านเมืองที่เป็นอุปสรรคต่อการขนส่ง รวมถึงการพัฒนาบริษัทให้เติบโตอย่างมั่นคง

“ความท้าทายของการรับช่วงต่อในการบริหารธุรกิจของครอบครัวคือ การบริหารธุรกิจให้พัฒนายิ่งขึ้นกว่าเดิม การเข้ามารับช่วงต่อกิจการครอบครัว ไม่ได้หนักใจ เพราะแต่ละรุ่นปูพื้นฐานมาดี แต่สิ่งที่ท้าทายเป็นความต้องการที่จะพัฒนาตนเองอย่างรวดเร็ว เพื่อนำมาใช้กับการทำงานมากที่สุด เป็นแรงกระตุ้นที่อยากทำให้บริษัทดีกว่าเดิม” สุวัฒน์ กล่าวทิ้งท้าย