‘ใจบริการฉบับปารีเซียง’ (2)

โดย...ปพนธ์ มังคละธนะกุล

กลับมาอีกครั้งกับเรื่องราวที่เก็บเกี่ยวจากการไปใช้ชีวิตที่กรุงปารีสมา 1 สัปดาห์ เนื่องจากมีภารกิจไปประชุมคณะกรรมการบริษัทที่ให้บริการไมโครไฟแนนซ์ที่กัมพูชา ซึ่งกำหนดให้ต้องมีการประชุมคณะกรรมการที่สำนักงานของผู้ถือหุ้นใหญ่ที่กรุงปารีสทุกเดือน ก.ค. และเดือน ธ.ค.ของทุกปี

ผมเลยถือโอกาสท่องเที่ยว ดูเมือง ศึกษาไลฟ์สไตล์ ของเหล่าปารีเซียง และผู้คนที่เข้ามาใช้ชีวิตในเมืองใหญ่แห่งนี้เป็นแหล่งทำมาหากินหาเลี้ยงชีพไปด้วย

ในปัจจุบันเมืองปารีสเป็นเมืองที่มีความหลากหลายทางเชื้อชาติมาก ทั้งคนเชื้อสายแอฟริกันที่เคยเป็นเมืองขึ้นของฝรั่งเศสเอง ไหนจะคนเอเชียเชื้อสายเขมร เวียดนาม หรือจีน ที่อพยพเข้ามาในช่วงสงคราม และล่าสุดคนยุโรปตะวันออกที่หลั่งไหลเข้ามาหลังจากการรวมของอียู

เที่ยวนี้ผมใช้เวลากับการเดินเที่ยวตามถนน ดูร้านค้า ค่อนข้างเยอะหน่อย เนื่องจากไม่ได้มีเวลาว่างยาวทั้งวัน ต้องสลับกับการเตรียมตัวอ่านเอกสารที่ต้องเข้าประชุมซึ่งค่อนข้างเยอะ จึงไม่สามารถไปสำรวจพิพิธภัณฑ์เพื่อเสริมภูมิปัญญาได้สักเท่าไร เลยใช้เวลาว่างเดินดูของ ศึกษาประสบการณ์การให้บริการของเหล่าร้านค้าแบรนด์ชั้นสูงแทน

สิ่งที่ดูเหมือนเป็นมาตรฐานสำหรับร้านหรูๆ ไปแล้ว ก็คือ ทุกร้านจะมีบริการเครื่องดื่มให้แก่ผู้เข้าร้านอย่างจุใจ มีทั้งไวน์ แชมเปญ น้ำผลไม้ ไปจนถึงน้ำแร่ หลายๆ ร้าน อย่าแปลกใจหากจะรู้สึกเหมือนเดินเข้าไปในงานค็อกเทลปาร์ตี้ มีบริกรเดินถือถาดให้บริการอาหารว่างวนไปวนมา แต่จะไม่เป็นอาหารคาวเพราะจะส่งกลิ่น ทำให้เสียสุนทรียภาพ

สิ่งที่ประทับใจที่สุดในทริปนี้เกิดขึ้นที่ร้านแบรนด์ผู้ชายแห่งหนึ่ง ผู้ใหญ่ที่นับถือฝากให้ไปดูของชิ้นหนึ่งให้โดยหาที่เมืองไทยไม่ได้ ร้านนี้มีบริการเครื่องดื่มตามคำขอ สิ่งที่ประทับใจคือ พนักงานขาย (ดูแล้วน่าจะเป็นคนฝรั่งเศสเชื้อสายแอฟริกัน แต่พูดภาษาอังกฤษดีมาก) มีความเข้าใจในสินค้าของทางร้านอย่างดี สามารถแนะนำได้ว่าเสื้อแต่ละแบบนั้นตัดมาแบบไหน ควรจะเลือกไซส์ตามขนาด หรือลดขนาดลง เพื่อให้พอดีตามสไตล์ของแต่ละชุดที่ออกแบบมา ซื้อเสร็จยังเสนอบริการนำส่งสินค้าไปให้ที่โรงแรม โดยที่เราไม่ต้องแบกของเดินไปมาเสียอีก ทั้งๆ ที่มูลค่าสินค้าไม่ได้มากมายขนาดนั้น ราคาห่างจากกระเป๋า Hermes หลายช่วงตัวอยู่

ระหว่างที่เลือกซื้อสินค้า แบตเตอรี่มือถือผมเกิดใกล้หมดขึ้นมา ผมเลยขอยืมที่ชาร์จ พนักงานก็ให้ Power Bank มายืมใช้อย่างดี พอจัดแจงจ่ายเงินเรียบร้อย พร้อมทิ้งที่อยู่โรงแรมให้จัดส่งไปให้ ผมยื่น Power Bank คืนให้ พนักงานบอกว่าเก็บไว้ชาร์จต่อให้เต็มก่อนมั้ย ให้ถือติดตัวไปได้ แล้วถ้าจะกลับโรงแรมจึงค่อยเอามาคืนเขาก็ได้

ประทับใจจนโมเมนต์สุดท้ายจริงๆ...

อยากฝากให้คุณๆ ทั้งหลาย ลองเข้าไปเดินดูสินค้าในร้านค้าหรูๆ รับประทานอาหารในร้านดังๆ ต่างๆ หรือไปพักในโรงแรมห้าดาวบ้าง ไม่ใช่เป็นการทำอะไรเกินตัว แต่ถือเป็นการไปศึกษาวิธีการให้บริการของแบรนด์ใหญ่ๆ จะได้เข้าใจ เห็นภาพ สามารถเอามาใช้ปรับแต่งธุรกิจของคุณ ให้ดีๆ ยิ่งขึ้นไป