เลือกแบรนด์

พฤติกรรมของผู้บริโภคเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว ธุรกิจต้องศึกษาตลาดและความต้องการ พร้อมกับปรับตัวให้ทันโลกที่หมุนเร็ว แม้กระทั่งธุรกิจอาหารของเดอะ ไมเนอร์ ฟู้ด กรุ๊ป

ปัทมาวลัย รัตนพล ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายปฏิบัติการ บริษัท เดอะ ไมเนอร์ ฟู้ด กรุ๊ป ผู้ดำเนินธุรกิจร้านอาหารและเดอะ พิซซ่า คัมปะนี เปิดเผยว่า กลยุทธ์การเลือกแบรนด์อาหารและเครื่องดื่มเข้ามาทำธุรกิจของเดอะ ไมเนอร์ ฟู้ด สำคัญต้องมีรสชาติและคุณภาพและราคาเหมาะสมมาอันดับแรกก่อน

ทั้งนี้ปัจจุบันบริษัทมีแบรนด์อาหารและเครื่องดื่ม 20 แบรนด์ ใน 5 ประเทศ ได้แก่ ไทย อินเดีย จีน ออสเตรเลีย สิงคโปร์ การเลือกเย็นตาโฟทรงเครื่องมัลลิการ์ เพราะเจ้าของ คือ มัลลิการ์ ธรรมวัฒนะ เป็นผู้ทำธุรกิจมีความใส่ใจรายละเอียดอาหาร รสชาติอาหารสอดคล้องกับกลุ่มเป้าหมายที่เราเข้าไปเปิดตลาดในสิงคโปร์ บริษัทยังปรับปรุงครัวกลาง ระบบการขนส่งวัตถุดิบให้ได้มาตรฐานระดับอินเตอร์

การทำธุรกิจอาหารต้องมีจรรยาบรรณ ไม่ใช่แค่อาหารสวยอย่างเดียว แบรนด์จะประสบความสำเร็จหรือไม่นั้นไม่ใช่เพราะบังเอิญ แต่อาหารที่ดีต้องมีความปลอดภัยกับผู้บริโภคด้วย ซึ่งคือหลักการทำธุรกิจของเดอะ ไมเนอร์ฯ กระทั่งขยายธุรกิจไปใน 32 ประเทศ