จับตาเชนนอกผุดแบรนด์ใหม่ ตีตลาดราคาเบา-เจาะวัยรุ่น

โดย...จารุพันธ์ จิระรัชนิรมย์

พฤติกรรมท่องเที่ยวของคนแต่ละยุคแตกต่างกันตามสิ่งแวดล้อมที่คนยุคนั้นใช้ชีวิตอยู่ เช่น คนรุ่นใหม่ที่เกิดหลังเทคโนโลยีเฟื่องฟู พฤติกรรมท่องเที่ยวจะพึ่งพาการใช้ออนไลน์ตลอดกระบวนการท่องเที่ยว การไปเที่ยวมักไปเอง จัดการเอง เน้นง่ายๆ สะดวก ทันใจ หากผู้ประกอบการต้องการเข้าไปอยู่ในใจลูกค้ากลุ่มนี้ ก็ต้องปรับตัวให้ทันกับยุคสมัย กลยุทธ์หนึ่งที่เครือโรงแรม (เชน) ระดับนานาชาติใช้คือ ออกแบรนด์ใหม่ที่มีแนวคิดโดนใจ การออกแบบที่แปลกใหม่เข้ากับคนรุ่นใหม่ออกมา

ตัวอย่างเชนที่คลอดแบรนด์ใหม่ เช่น เบสท์ เวสเทิร์น อินเตอร์เนชั่นแนล ออกแบรนด์ “ไวบ์” ตั้งเป้าหมายเปิดในกรุงเทพฯ 2-3 แห่ง โดยไวบ์ เป็นฮิป บูติก โฮเต็ล ชูจุดขายเป็นโรงแรมที่มีความคุ้มค่ากับการออกแบบที่เน้นให้คนที่พักมีส่วนร่วมกับสังคมผ่านการนำเทคโนโลยีล่าสุดมาไว้ในโรงแรงแรม ซึ่งน่าจะดึงดูดใจนักท่องเที่ยวเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ หรือล่าสุด แอคคอร์โฮเทล ออกแบรนด์ “โจแอนด์โจ” ที่พักประเภทใหม่ที่แอคคอร์โฮเทลให้คำจำกัดความว่า เหมือนการเปิดบ้านให้แขกพักร่วมกัน (โอเพ่น เฮาส์)

เซบาสเตียน บาแซง ประธานกรรมการและหัวหน้าเจ้าหน้าที่บริหาร แอคคอร์โฮเทล เปิดเผยว่า โจแอนด์โจเกิดขึ้นเพื่อเจาะตลาดคนรุ่นใหม่ที่ต้องการราคาที่พักที่ย่อมเยา ได้ประสบการณ์พิเศษระหว่างเข้าพัก และมาพักแล้วได้อรรถรสทางอารมณ์ความรู้สึก ที่ผ่านมาได้สำรวจตลาดพบว่า กลุ่มที่นำบ้านมาปล่อยเช่าผ่านเว็บไซต์แอร์บีเอ็นบี และกลุ่มโฮสเทล หรือหอพักแบบนอนรวมเติบโตมาก 60% ของกลุ่มที่ใช้บริการที่พักเหล่านี้คือคนรุ่นใหม่ หากจะเจาะตลาดคนรุ่นใหม่ให้ได้ เครือโรงแรมก็ต้องเข้าไปมีส่วนร่วมคลุกวงในตลาดนี้

คนที่มาพักและใช้ชีวิตในโจแอนด์โจนั้น ไม่ใช่นักท่องเที่ยวที่มาจากจุดหมายไกลๆ แต่เป็นคนที่อยู่ใกล้ๆ จุดหมายนั้นที่ต้องการมาใช้บริการได้ตลอด 24 ชั่วโมง ต้องการมีส่วนร่วมแบ่งปันประสบการณ์กับคนอื่น เป็นคนที่สร้างแผนการเดินทางขึ้นเอง

บาแซง กล่าวว่า แอคคอร์โฮเทลเป็นบริษัทใหญ่ มีโรงแรม 4,056 แห่งใน 93 ประเทศทั่วโลก พนักงานกว่า 2 แสนคน หากจะขับเคลื่อนบริษัทให้โตต่อได้ต้องเป็นองค์กรที่มีความคิดสร้างสรรค์ เปลี่ยนความคิด ทำอะไรที่แตกต่าง ในอดีตสิ่งที่ทำมีแค่ออกแบรนด์ใหม่ และแนวคิดใหม่ โดยมองจากภายนอกว่าออกแบรนด์หรือแนวคิดอะไรแล้วน่าจะถูกใจลูกค้า หลังจากนี้ต้องเปลี่ยนเป็นมองลูกค้าก่อนว่าต้องการอะไรแล้วค่อยทำแบรนด์และแนวคิดมาให้ครอบคลุมความต้องการลูกค้าที่หลากหลายขึ้น

กมลวรรณ วิปุลากร กรรมการผู้จัดการ บริษัท ดิ เอราวัณ กรุ๊ป ผู้สร้างแบรนด์โรงแรมราคาประหยัด ฮ็อป อินน์ กล่าวว่า วันนี้ก็มีที่พักลักษณะเดียวกับโจแอนด์โจในตลาดอยู่แล้ว เป็นไปตามไลฟ์สไตล์คนที่เปลี่ยนไป ซึ่งในกรุงเทพฯ มีที่พักลักษณะนี้อยู่มาก หากมีแบรนด์ต่างชาติอย่างโจแอนด์โจเข้ามา ก็เป็นเพียงการเพิ่มผลิตภัณฑ์ใหม่ และการที่ผลิตภัณฑ์นี้จะเพิ่มมาในไทยได้ก็ขึ้นอยู่กับผู้ประกอบการในไทยด้วยว่าจะเลือกผลิตภัณฑ์นี้หรือไม่ เพราะแอคคอร์โฮเทลเป็นเจ้าของแบรนด์ และผู้บริหารแบรนด์แต่ไม่ใช่ผู้ลงทุนเอง

ขณะเดียวกันไม่มองโจแอนด์โจเป็นคู่แข่งฮ็อป อินน์ เพราะรูปแบบที่พักไม่เหมือนกันเลย โจแอนด์โจมีพื้นที่ส่วนกลางให้คนใช้ชีวิตร่วมกันอยู่มาก เป็นคนละกลุ่มเป้าหมายกับฮ็อป อินน์ ที่เน้นกระจายไปต่างจังหวัดเจาะกลุ่มคนที่ต้องเดินทางเป็นประจำ ซึ่งส่วนใหญ่ก็เป็นกลุ่มองค์กรมากกว่ากลุ่มนักท่องเที่ยวที่มีไลฟ์สไตล์ใช้พื้นที่สร้างประสบการณ์ท่องเที่ยวร่วมกัน

“ฮ็อป อินน์ เน้นกระจายเครือข่ายไปยังต่างจังหวัด แต่ที่พักประเภทโฮสเทลคงยังไม่เห็นกระจายไปต่างจังหวัดซึ่งไม่ใช่เมืองท่องเที่ยว น่าจะเป็นการลงทุนจำกัดในกรุงเทพฯ เชียงใหม่ และเมืองที่นักท่องเที่ยวมีไลฟ์สไตล์ใช้พื้นที่แบบแบ่งปันสร้างประสบการณ์ท่องเที่ยว” กมลวรรณ กล่าว

แหล่งข่าวจากวงการโรงแรม ระบุว่า การที่โจแอนด์โจจะมาขยายในไทย สอดคล้องกับการเติบโตของธุรกิจสายการบินต้นทุนต่ำ (โลว์คอสต์แอร์ไลน์) หากโจแอนด์โจเกิดขึ้นในไทยเมื่อไหร่ จะเกิดการแข่งขันตัดราคาที่พักหนักกว่าเดิมแน่นอน โดยเฉพาะที่พักกลุ่มเดียวกัน และทำให้โรงแรม 3-5 ดาวถูกแบ่งสัดส่วนตลาดไปอีก โดยโจแอนด์โจเป็นของแอคคอร์โฮเทล มีมาตรฐานสูงกว่าที่พักลักษณะคล้ายกันที่ไม่ได้ใช้แบรนด์ แต่สิ่งที่เป็นห่วงคือรัฐจะควบคุมที่พักคล้ายโจแอนด์โจที่มีอยู่แล้ว และกำลังเพิ่มต่อเนื่่องอย่างไรให้มีมาตรฐานความปลอดภัย ความสะอาด เพื่อให้ภาพรวมธุรกิจโรงแรมไทยคงมาตรฐานที่ดีไว้

เมื่อโลกเปลี่ยนไป ผู้ประกอบการต้องปรับตัวให้ทัน ส่วนภาครัฐต้องตื่นตัวดูแลมาตรฐานที่พักแบบใหม่ที่เกิดขึ้นให้เร็ว เพื่อไม่ให้เกิดปัญหามาตรฐานและคุณภาพที่พัก ซึ่งอาจกระทบภาพรวมประเทศในวันหน้า