เคียวโชนลุยผุดสาขา

เคียวโชนรุกหนักเปิดศึกไก่เกาหลี ตั้งเป้าเปิดสาขาใหม่ 7-10 สาขา/ปี หวัง 3 ปี ครบ 30 สาขา แย้มพร้อมลุยขายแฟรนไชส์ปีหน้า

นายธรากร อังภูเบศวร์ กรรมการบริหารและประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท ฟู้ด แคปปิตอล เจ้าของลิขสิทธิ์แฟรนไชส์ “เคียวโชน” ไก่ทอดจากเกาหลี ในประเทศไทย เปิดเผยว่า ขณะนี้บริษัทพร้อมลุยทำตลาดให้กับแบรนด์เคียวโชนแล้ว ด้วยการลุยเปิดสาขาใหม่อย่างน้อยปีละ 7-10 สาขา พื้นที่ประมาณ 200 ตารางเมตร ใช้งบลงทุนราว 8 ล้านบาท/สาขา ตั้งเป้าในอีก 3 ปีจะมีสาขาครบ 30 แห่ง และในอีก 5 ปีจะมีสาขาครบ 50 แห่ง จากปัจจุบันเคียวโชนมีสาขาเพียง 7 แห่ง หลังจากที่เข้ามาทำตลาดในไทยนานกว่า 4 ปี

“ก่อนหน้านี้ที่เราลงทุนค่อนข้างช้า เพราะต้องการให้มั่นใจความต้องการของผู้บริโภคไทย และต้องปรับหลายอย่างให้ลงตัว ซึ่งเวลานี้มีความพร้อมที่จะขยายสาขาใหม่ๆ ทั้งแบบลงทุนเองและขายแฟรนไชส์”

สำหรับการลงทุนใน 7 สาขาแรกนั้น เป็นการลงทุนของบริษัทเอง โดยสาขาที่ 7 ซึ่งเป็นสาขาล่าสุดที่ชั้น 3 ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซา เวสต์เกต ถือเป็นสาขาต้นแบบแห่งแรกของการปรับภาพลักษณ์ใหญ่ มีเมนูใหม่ที่พัฒนาในเมืองไทย และไม่มีจำหน่ายในเคียวโชนเกาหลี แต่เมนูหลักในกลุ่มไก่ทอดยังคงเป็นแบบต้นตำรับที่มาจากเกาหลี ส่วนในอีก 4 เดือนสุดท้ายของปีนี้จะเปิดอีก 2 สาขาในกรุงเทพฯ ขณะที่ร้านแฟรนไชส์คาดว่าจะเริ่มจากตลาดต่างจังหวัด เช่น หัวหิน และนครราชสีมา

นอกจากนี้ ยังอยู่ระหว่างการศึกษาทั้งการเปิดสาขานอกศูนย์การค้าและคอมมูนิตี้มอลล์ เพื่อขยายเวลาการเปิดให้บริการที่นานกว่าอยู่ในห้าง และรูปแบบการส่งอาหารตามสั่งหรือเดลิเวอรี่ เพื่อเพิ่มช่องทางในการขาย แต่ต้องใช้เวลา เนื่องจากพฤติกรรมการกินอาหารจากเชนร้านอาหารของผู้บริโภคคนไทยยังนิยมไปรับประทานที่ร้านมากกว่าสั่ง แตกต่างจากตลาดเกาหลีที่สัดส่วนกว่า 70% เป็นเดลิเวอรี่

ด้านภาพรวมธุรกิจร้านอาหารในไทย มูลค่าตลาดรวม 3.85 แสนล้านบาท เติบโตต่อเนื่อง 7% ต่อปี ซึ่งตลาดไก่ทอดมูลค่ากว่า 1.7 หมื่นล้านบาท คิดเป็นสัดส่วน 4.4% ของตลาดรวม มีอัตราการขยายตัวสูงเช่นกัน แต่ตลาดหลักยังคงเป็นไก่ทอดสไตล์ตะวันตก ส่วนไก่ทอดสไตล์เอเชีย โดยเฉพาะเกาหลีเพิ่งเข้ามาขยายตลาดในไทยไม่นานและปัจจุบันมีเพียง 2 แบรนด์หลัก

ทั้งนี้ เคียวโชนเป็นเชนร้านไก่ทอดของบริษัท เคียวโชน เอฟแอนด์บี ที่ทำตลาดมานานกว่า 25 ปี มีสาขากว่า 1,000 สาขาในเกาหลีใต้ และอีกกว่า 6 ประเทศทั่วโลก โดยฟู้ด แคปปิตอล นอกจากจะได้ลิขสิทธิ์แฟรนไชส์ในไทยแล้ว ยังได้ในลาว เมียนมา และกัมพูชา ปัจจุบันเปิด 1 สาขาในกัมพูชา ปีหน้าคาดว่าจะเปิดที่ลาวและเม่ียนมาประเทศละ 1 สาขา