สวทช.หนุนเพิ่มมูลค่า ดันฮับนวัตกรรมอาหาร

สวทช.ดันไทยศูนย์กลางเมืองนวัตกรรมอาหารของโลก ร่วมมือเอไอทีเพิ่มมูลค่าเกษตรไทย

นายทวีศักดิ์ กออนันตกูล ผู้อำนวยการสำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) เปิดเผยว่า สวทช.จะมุ่งส่งเสริมโครงการเมืองนวัตกรรมอาหาร หรือ Food Innopolis ที่อุทยานวิทยาศาสตร์ ประเทศไทย จ.ปทุมธานี โดยจะผลักดันประเทศไทยเป็นศูนย์กลางการวิจัย พัฒนานวัตกรรม สำหรับอุตสาหกรรมอาหารในโลก พร้อมดึงดูดบริษัทผู้ผลิต หรือวิจัยพัฒนาอาหารชั้นนำทั่วโลกลงทุนด้านอาหารในไทย รวมถึงสนับสนุนบริษัทเอกชนไทย ตั้งแต่เอสเอ็มอีและสตาร์ทอัพ จนถึงบริษัทขนาดใหญ่เข้ามามีส่วนร่วมในอุตสาหกรรมอาหารระดับโลก และเพิ่มมูลค่าให้สินค้าอาหาร

ทั้งนี้ สวทช. จึงได้ร่วมมือกับสถาบันเทคโนโลยีแห่งเอเชีย (เอไอที) เพื่อร่วมพัฒนาบุคลากรพร้อมเตรียมพื้นที่ 2 หมื่น ตร.ม. ที่อุทยานวิทยาศาสตร์ประเทศไทย ร่วมมือด้านวิชาการในการสนับสนุนบุคลากร สวทช. ให้บริการและคำปรึกษาทางวิชาการต่างๆ เพื่อเพิ่มมูลค่าให้อุตสาหกรรมเกษตรไทยรองรับการก้าวสู่ศูนย์กลางอาหารของโลก เพราะโลกกำลังเผชิญกับความไม่มั่นคงทางอาหาร ผลผลิตทางการเกษตรทั่วโลก 30% จากภัยธรรมชาติ วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยี จึงสำคัญ
ที่จะสร้างนวัตกรรมและลดการสูญเสียผลผลิตทางเกษตร