ปั้นธุรกิจยุคเศรษฐกิจพอเพียง ดึงเจนวายสร้างสินค้าชุมชน

โดย...รัชนีย์ ศรีวัฒนชัย

“เศรษฐกิจพอเพียง” กลายเป็นโจทย์การทำธุรกิจที่นักธุรกิจหลายรายหันกลับมามอง และเริ่มให้ความสำคัญ เพื่อสร้างความยั่งยืนให้กับธุรกิจ ทางมูลนิธิมั่นพัฒนา ร่วมกับบริษัท แบรนด์บีอิ้ง จัดโครงการ “พอแล้วดี THE CREATOR” จุดเปลี่ยนความคิดธุรกิจยุคใหม่ ด้วยหลักเศรษฐกิจ “พอเพียง+สร้างสรรค์”

ศิริกุล เลากัยกุล ประธานบริหาร บริษัท ที่ปรึกษาแบรนด์บีอิ้ง เปิดเผยว่า จุดเริ่มต้นของโครงการ “พอแล้วดี THE CREATOR” การสร้างแรงบันดาลใจในการทำธุรกิจของคนรุ่นใหม่หรือกลุ่มเจนวาย ด้วยการยึดหลักแนวคิดเศรษฐกิจพอเพียง (Sufficiency Economy) ควบคู่กับการทำเศรษฐกิจสร้างสรรค์ (Creative Economy) หรือการสร้างมูลค่าสินค้าอย่างสร้างสรรค์ ด้วยแนวคิดการขับเคลื่อนเศรษฐกิจบนพื้นฐานของการใช้องค์ความรู้ การศึกษา การสร้างสรรค์งาน เพื่อนำไปสู่การสร้างเศรษฐกิจเติบโตอย่างยั่งยืน (Sustainability Economy)

สำหรับโครงการพอแล้วดี THE CREATOR ในครั้งนี้ มีผู้เข้าร่วมโครงการ 13 ธุรกิจต้นแบบ ซึ่งทางบริษัทจัดงานเวิร์กช็อป 5 ครั้ง ใน 5 จังหวัด เช่น จ.ราชบุรี ลำพูน กาญจนบุรี  เพื่อให้ผู้ที่ได้รับการคัดเลือกได้อบรมสัมมนา ได้เรียนรู้อย่างครบเครื่องในธุรกิจ ทั้งโมเดลธุรกิจ แผนธุรกิจ การสร้างแบรนด์ พัฒนาบรรจุภัณฑ์ รวมถึงความเข้าใจผู้บริโภค ซึ่งส่วนใหญ่ยังขาดองค์ความรู้ในด้านดังกล่าว ขณะที่กลุ่มคนเหล่านี้ต้องนำความรู้ที่ได้รับไปถ่ายทอดให้กับธุรกิจชุมชน เพื่อร่วมพัฒนาเครือข่ายสังคม นำภูมิปัญญาชาวบ้านมาสร้างมูลค่าทางธุรกิจร่วมกัน

ขณะที่ อุกฤษฏ์ วงษ์ทองสาลี เจ้าของบริษัท จันทรโภชนา ผู้ดำเนินธุรกิจอาหารและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่น กล่าวว่า จุดเริ่มต้นการทำธุรกิจเรายึดหลักเศรษฐกิจพอเพียงมาใช้ โดยนำคุณค่าของท้องถิ่นมาสร้างมูลค่าให้กับสินค้า การทำธุรกิจอาหารนำวัตถุดิบในท้องถิ่นมาใช้ เช่น การประยุกต์ผลไม้ในท้องถิ่น ตลอดจนการสร้างบริการให้คนสนใจ จ.จันทบุรี และทำให้ผู้ประกอบการในจังหวัดมีการตื่นตัวเรื่องอาหารพื้นเมืองมากขึ้น นอกจากนี้ยังมีการบริหารจัดการอย่างมืออาชีพ ตรวจสอบต้นทุนและกำไร

วิโรจน์ ฉิมมี เจ้าของบริษัท บ้านไร่ ไออรุณผู้ดำเนินธุรกิจที่พักโฮมสเตย์ใน จ.ระนอง กล่าวว่า หลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง คือการเดินทางกลับสู่ท้องถิ่น แปรทรัพย์ในดินของตัวเองและนำความรู้ที่ร่ำเรียนมาปรับใช้พัฒนาต่อยอดจากสิ่งที่มีอยู่ให้ดีขึ้น ส่วนการสร้างสรรค์ธุรกิจ การออกแบบโดยนำอาชีพเกษตรกรของพ่อแม่มาปรับใช้พัฒนาเป็นที่พักโฮมสเตย์แบบผสมผสาน 

“ปัญหาที่กำลังเผชิญในขณะนี้ การมีพื้นที่จำกัดและไม่เพียงพอกับความต้องการของผู้คนที่เดินทางเข้ามาในชุมชน และยังไม่เข้าใจในบริบทและสิ่งที่กำลังทำอยู่ ถือว่าเป็นความท้าทาย” วิโรจน์ กล่าว

อุไรวรรณ ชัยพิพัฒน์ เจ้าของบริษัท บ้านไก่ม่วนและปิ๊กบ้าน ผู้ดำเนินธุรกิจที่พักและร้านอาหารเพื่อสุขภาพ จ.ลำพูน กล่าวว่า การดำเนินธุรกิจยึดหลักเศรษฐกิจพอเพียง ด้วยการใช้ผืนดินแหล่งน้ำตามธรรมชาติ เพื่อปลูกพืชใช้ในการงานในชีวิตประจำวัน และใช้ทรัพยากรที่มีอยู่ในท้องถิ่นมาตกแต่งทั้งอาหารและที่พัก โดยผสมผสานระหว่างวิถีชีวิตชุมชนแบบเก่ากับสไตล์สมัยใหม่

นอกจากนี้ ยังทำกิจกรรมใหม่ๆ ส่งเสริมให้เพื่อนบ้านร่วมกันทำกิจกรรมให้มีความแปลกใหม่ เพื่อพัฒนาเป็นแหล่งท่องเที่ยวใหม่ๆ อีกทั้งยังเป็นผู้เข้าไปสร้างทัศนคติให้คนในชุมชนรักในสิ่งที่มี อนุรักษ์บ้านเก่า ภูมิใจในวิถีชุมชนของตัวเองที่มีคนภายนอกให้ความสำคัญ และการทำตลาดให้คนภายนอกโหยหาชีวิตที่อยู่ท่ามกลางธรรมชาติสภาพแวดล้อมดีๆ อย่างไรก็ตามปัญหาที่บริษัทเผชิญ จ.ลำพูน ไม่ใช่เมืองท่องเที่ยว จึงต้องการให้ภาครัฐเข้ามาช่วยประชาสัมพันธ์ และการจัดกิจกรรมท่องเที่ยวในภาพรวมของจังหวัด

จุดเริ่มต้นการทำธุรกิจของสตาร์ทอัพ หรือนักธุรกิจกลุ่มเจนวาย สามารถนำหลักเศรษฐกิจพอเพียงและความสร้างสรรค์มาพัฒนาธุรกิจในท้องถิ่น โดยที่ไม่มีความจำเป็นต้องคิดการใหญ่ แต่สามารถนำสิ่งที่มีอยู่ในท้องถิ่นมาประยุกต์ให้เกิดธุรกิจ