ใช้ไอทีปลูกข้าว

สาเกที่ผลิตในประเทศญี่ปุ่นนั้นจำเป็นต้องรับประกันเมล็ดข้าวที่นำมาใช้อย่างเหมาะสม สาเกยี่ห้อดัสไซ (Dassai) จึงได้ปรับใช้ อะกิไซ (Akisai) ซึ่งเป็นบริการคลาวด์ของฟูจิตสึ เข้ามาช่วยเพิ่มการบริหารกระบวนการผลิตข้าวยามาดะ นิชิกิ ซึ่งเป็นพันธุ์ข้าวที่ปลูกได้ยาก สำหรับอุตสาหกรรมอาหารและเกษตรกรรม

ฮิโรชิ ซากุราอิ ประธาน บริษัท อาซาฮี ชูโซะ กล่าวว่า บริษัท จึงได้ปรับใช้บริการคลาวด์ที่ชื่อว่า อะกิไซ (Akisai) สำหรับอุตสาหกรรมอาหารและเกษตรกรรมและได้จับมือกับเกษตรกรและบริษัทเกษตรกรรมทั้งหลายผ่านแพลตฟอร์มระบบคลาวด์ในการแชร์ข้อมูล ความเชี่ยวชาญและประสบการณ์ในการปลูกข้าว เพื่อให้ได้ผลิตผลที่มีคุณภาพสำหรับส่งผลิตภัณฑ์ออกไปสู่ตลาดโลก

“การวิเคราะห์ข้อมูลผ่านทางคลาวด์เพื่อช่วยจัดการตัวเลขในการเพิ่มผลิตผลในการปลูกข้าวยามาดะ นิชิกิ สำหรับนำมาใช้ในการกลั่นเหล้าสาเกเพื่อให้สินค้ามีคุณภาพที่ดีมากขึ้น นำไปสู่การผลักดันสาเกยี่ห้อดัสไซให้แก่ผู้บริโภคชาวญี่ปุ่นและชาวต่างชาติ ไม่ว่าจะเป็น สหรัฐอเมริกา เยอรมนี ฝรั่งเศส โมนาโก อียิปต์ และฮ่องกง”

กระบวนการผลิตสาเกนั้นต้องใช้เวลาในการกลั่นนานตลอดทั้งปี และบริษัทยังต้องการข้าวมากถึง 4,800 ตัน เพื่อรองรับความต้องการซึ่งบริษัทยังหาได้เพียงครึ่งเดียวของจำนวนที่ต้องการ การนำโซลูชั่นของฟูจิตสึเข้ามาใช้งานตั้งแต่เดือน เม.ย. 2557 ที่ผ่านมา ทั้งการติดตั้งเซ็นเซอร์ที่นาข้าว เพื่อวัดอุณหภูมิและความชื้นในอากาศ อุณหภูมิ ความชื้นในดินและความอุดมสมบูรณ์ของดิน พร้อมทั้งมีกล้องสังเกตการณ์จับภาพแนวพาโนรามา ซึ่งการเก็บข้อมูลเหล่านี้ทุกชั่วโมง แสดงข้อมูลให้เกษตรกรเห็นว่ามีการฉีดปุ๋ยในปริมาณเท่าใดและในช่วงเวลาไหนบ้าง โดยข้อมูลเหล่านี้พร้อมนำไปปรับใช้งานได้ทันที

“สิ่งที่ได้นอกจากการเก็บข้อมูลแล้ว ยังวางแผนสอนทักษะแก่เกษตรกรในการปลูกข้าวได้ไม่ยาก ได้ผลผลิตตามระยะเวลาที่ต้องการ และช่วยในการบริหารจัดการสินค้าได้เหมาะสมตามช่วงเวลา ทั้งยังช่วยแบ่งปันข้อมูลความรู้ให้แก่เกษตรกรที่ไม่มีทักษะการปลูกข้าวด้านนี้ให้สามารถทำงานและเพิ่มผลผลิตได้ตามที่ต้องการ”

การนำระบบไอทีเข้ามาช่วยบริหารจัดการสินค้าและวัตถุดิบให้มีประสิทธิภาพในครั้งนี้ ถือว่าเป็นการช่วยบริษัทให้สร้างผลผลิตและก่อให้เกิดสินค้าใหม่ๆ ออกสู่ตลาดได้อย่างทันท่วงที