เปลี่ยนแปลงเมื่อมีจังหวะ

โดย...เชฟดอล์ฟ

สวัสดีครับท่านผู้อ่านที่เคารพ ผ่านเทศกาลตรุษจีนและวาเลนไทน์ไปอย่างรวดเร็ว ถือเป็นธรรมเนียมการตลาดที่แทบจะทุกร้านต้องจัดโปรโมชั่นดีๆ ทั้งอาหารและเครื่องดื่มแบบพิเศษ

เทศกาลต่างๆ เป็นจังหวะที่ดีของหลายร้าน ที่จะปรับเพิ่มเมนูและอบรมพนักงานเสิร์ฟเพื่อการบริการลูกค้าจะได้ไม่ติดขัดและขาดตกบกพร่อง หลายร้านอยากนำเสนอหรือทดลองอาหารใหม่ว่าลูกค้าจะต้อนรับดีหรือไม่...หลายท่านกลัวผลของการเปลี่ยนแปลง ทดลองเลยครับโดยใช้โอกาสจากเทศกาลนี่แหละ

ท่านผู้เป็นเจ้าของธุรกิจจะได้ทราบถึงความสามารถของลูกน้องว่าสามารถทำงานเพื่อส่งเสริมแผนการตลาดได้หรือไม่ ต้องเปลี่ยนคนหรือแผน ไม่ต้องกังวลว่าผลจะเป็นอย่างไรนะครับ ถ้าผลไม่ได้ตามคาดหวังเราก็จะรู้ถึงปัญหาที่ต้องแก้ในองค์กร ถ้าผลออกมาสวยงามเราก็จะได้รู้ถึงทิศทางที่จะทดลองต่อไป

การทำธุรกิจและแผนการตลาดนั้นกว่าจะได้มาต้องผ่านกระบวนการคิดหลายขั้นตอน ถ้าไม่โดนอย่างจังก็ไม่เป็นไรครับถือว่าทดลอง แต่อย่าลืมนำแผนเหล่านั้นมาใช้ในโอกาสที่เหมาะสมนะครับ