วาเลนไทน์มาร์เก็ตติ้ง วัดกระแสกินช็อปเที่ยว

โดย...รัชนีย์ ศรีวัฒนชัย

เทศกาลวันวาเลนไทน์เป็นอีกซีซันนัลหนึ่งที่นักการตลาดต้องออกมาทำการตลาด โดยเฉพาะ 4 ธุรกิจดาวเด่น ธุรกิจร้านดอกไม้ เครื่องประดับเพชร ร้านอาหาร และโรงภาพยนตร์ เพื่อฉกฉวยโอกาสทองสร้างยอดขาย ในช่วงที่คู่รักมีออกมาทำกิจกรรมกิน ช็อป เที่ยวร่วมกัน

เรวัต จินดาพล ผู้ก่อตั้งบริษัท มิสลิลลี่ ฟลาวเวอร์ ผู้ดำเนินธุรกิจบริการจัดดอกไม้มิสลิลลี่ เปิดเผยว่า ปีนี้เทศกาลวาเลนไทน์ธุรกิจบริการจัดดอกไม้ค่อนข้างซบเซา คาดว่าตลาดจะหดตัวลง 10% ต่อเนื่องจากปีก่อนหน้าที่ติดลบ 20-30% เนื่องจากดอกไม้เป็นสินค้าฟุ่มเฟือย เพราะในภาวะเศรษฐกิจตกต่ำลูกค้าจะตัดงบซื้อดอกไม้มอบให้คนรักทันที

สำหรับกลยุทธ์ตลาดของมิสลิลลี่ได้จัดโปรโมชั่นลดราคา 20-30% เมื่อลูกค้าสั่งจองสินค้าเดือน ม.ค.และเข้าสู่เดือน ก.พ. ก่อนวันที่ 12 ลดราคา 10% เพื่อกระตุ้นการตัดสินใจซื้อ โดยราคาช่อดอกกุหลาบเริ่มต้น 1,800 บาท มีจำนวน 4 ดอก จนกระทั่ง 3 หมื่นบาท จำนวน 99 ดอก เท่ากับปีที่ผ่านมา รวมทั้งจัดช็อกโกแลตผสมกับดอกกุหลาบเพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับสินค้า

“ธุรกิจบริการจัดดอกไม้ในโซนสำนักงานปีนี้จะเงียบเหงามากหรือแทบขายไม่ได้ เพราะวาเลนไทน์ปีนี้ตรงกับวันอาทิตย์ ซึ่งไม่ใช่วันทำงาน การซื้อดอกไม้ของคนหนุ่มสาวจึงลดลงไปโดยปริยายด้วย เชื่อว่าคู่รักมีไลฟ์สไตล์กินข้าวนอกบ้าน ดูหนังมากกว่าการซื้อดอกไม้”

นับตั้งแต่ทางร้านเปิดให้ลูกค้าจองดอกไม้ล่วงหน้าช่วง 1 เดือนที่ผ่านมา พบว่ามียอดจองดอกไม้น้อยลงมาก มีเพียง 100 ช่อ จากปกติช่วง 1 เดือนยอดขายพุ่งแตะ 200 ช่อแล้ว  ดังนั้นเทศกาลวันวาเลนไทน์ปีนี้ คาดว่าบริษัทมียอดขาย 800-900 ช่อ ถือว่าต่ำที่สุดในรอบ 10 ปี

เครื่องประดับเป็นสินค้าอีกหนึ่งประเภทที่คนหนุ่มสาววัยทำงานมักนิยมซื้อ เพื่อมอบให้เป็นของขวัญให้กับคนรัก อัญรัตน์ พรประกฤต ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท ยูบิลลี่ เอ็นเตอร์ไพรส์ กล่าวว่า แนวโน้มกลุ่มวัยทำงาน 25-35 ปี เริ่มซื้อเครื่องประดับเพชรมอบให้คนรักในช่วงวาเลนไทน์ จากเดิมส่วนใหญ่นิยมซื้อกระเป๋าแบรนด์เนม เครื่องสำอาง และเสื้อผ้าแฟชั่น 

ขณะที่กำลังการซื้อเครื่องประดับเพชรของกลุ่มวัยทำงานในช่วงวันวาเลนไทน์ยังดีอยู่ แม้ว่าภาวะเศรษฐกิจจะชะลอตัว เพราะเป็นกลุ่มมีกำลังการซื้อสูง อย่างไรก็ตามมีแนวโน้มว่าพฤติกรรมการซื้อเครื่องประดับเพชร หันมาใช้ระบบเงินผ่อนมากขึ้น  คาดว่าผู้ซื้อผ่านระบบเงินผ่อนเพิ่มจาก  70% เป็น 75%

“ช่วงเทศกาลวาเลนไทน์ บริษัทได้ถือโอกาสเปิดตัวแบรนด์ใหม่ ‘FOREVERMARK’ เครื่องประดับเพชรแบรนด์ดังระดับโลก รวมทั้งมีคอลเลกชั่นพิเศษ ‘Bouquet De Fleurs’ เพื่อต้อนรับวันวาเลนไทน์ ประกอบด้วย ‎จี้เพชร‬ แหวนเพชร  ราคา 2.19 หมื่นบาท คาดว่าทั้งตรุษจีนรวมทั้งวาเลนไทน์ยอดขายของบริษัทจะเติบโต 10-15%”

ปีนี้ธุรกิจร้านอาหารและโรงหนังในช่วงวันเลนไทน์ เหล่าบรรดาหนุ่มสาวออกมาใช้บริการหนาแน่น เพราะวันแห่งความรักตรงกับวันอาทิตย์ ซึ่งเป็นวันหยุดสุดสัปดาห์ โดยแหล่งข่าวจาก บริษัท ฮอทพอท ผู้ดำเนินธุรกิจร้านอาหารบุฟเฟ่ต์ฮอทพอท กล่าวว่า แผนธุรกิจในช่วงวาเลนไทน์ต้องการขยายฐานลูกค้ากลุ่มวัยรุ่นและวัยเริ่มทำงาน จากที่ผ่านมาฐานลูกค้าส่วนใหญ่เป็นกลุ่มครอบครัวเป็นหลัก

ทั้งนี้ บริษัทได้จัดโปรโมชั่น “LOVE EAT รักไม่อั้น วันว้าวุ่น” บุฟเฟ่ต์ราคาพิเศษ 279 บาท จากปกติราคา 359 บาท สำหรับผู้ที่มีอายุ 15-25 ปี รวมทั้งจัดกิจกรรมสำหรับคู่รักที่ถ่ายรูปคู่ชิงเงินรางวัล เริ่มระหว่างวันที่ 1-29 ก.พ. คาดว่าจะผลักดันภาพลักษณ์ของแบรนด์ฮอทพอททันสมัยและเข้าถึงกลุ่มคนรุ่นใหม่ได้เพิ่มขึ้น พร้อมกับผลักดันรายได้เดือน ก.พ. เติบโต 10% เมื่อเทียบกับช่วงปกติ

ด้าน สุพัฒน์ งามวงศ์ไพบูลย์  ผู้อำนวยการฝ่ายการตลาด บริษัท เอสเอฟ ซีเนม่า ซิตี้ กล่าวว่า เทศกาลวาเลนไทน์ปีนี้ ธุรกิจโรงหนังจะมีเงินสะพัดมากกว่าปีที่ผ่านมาอย่างแน่นอน เนื่องจากกลุ่มคนรุ่นใหม่ได้รับแต๊ะเอียจากญาติผู้ใหญ่ และการดูหนังเป็นอีกหนึ่งโปรแกรมสำหรับคู่รักที่เลือกใช้บริการในช่วงวาเลนไทน์

ซีซันนัลมาร์เก็ตติ้งยังเป็นกลยุทธ์ที่ใช้ได้ตลอดกาล เพราะเป็นช่วงเวลาที่พฤติกรรมผู้บริโภควัยหนุ่มสาวมีอารมณ์พร้อมที่จะควักเงินออกมาจับจ่ายใช้สอยในช่วงเทศกาลวาเลนไทน์ ปีนี้พบเห็นสินค้าและบริการออกมาสร้างสีสันการตลาดจำนวนมาก จึงเป็นอีกซีซันนัลที่ี่นักการตลาดไม่ควรมองข้าม