สบร.ปั้นโมเดลธุรกิจชุมชน

สบร.ปั้นโมเดลธุรกิจชุมชนเพิ่มมูลค่าสินค้า-บริการขยายตลาดนักท่องเที่ยว-ออนไลน์

น.ส.อรเลขา เพ็งพริ้ง นักจัดการความรู้อาวุโส สำนักงานบริหารและพัฒนาองค์ความรู้ (สบร.) เปิดเผยว่า สบร.ดำเนินโครงการศูนย์เรียนรู้กินได้ วางเป้ากระจายไป ยังชุมชนต่างๆ ทั่วประเทศ เพื่อให้ครัวเรือนในแต่ละท้องถิ่นนำองค์ความรู้ที่พัฒนาร่วมกันไปต่อยอดพร้อมเพิ่มมูลค่าให้กับสินค้า-บริการท้องถิ่นกระจายได้ต่อไปในวงกว้าง

ทั้งนี้ ในช่วงที่ผ่านมา สบร.สามารถพัฒนาศูนย์ดังกล่าวให้กับชุมชนท้องถิ่นได้หลายแห่ง อาทิ ในภาคเหนือ 3 จังหวัด ได้แก่ จ.เชียงใหม่ แม่ฮ่องสอน และน่าน ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ได้แก่ จ.มุกดาหาร และอุบลราชธานี ภาคกลาง ได้แก่ จ.สมุทรสาคร ภาคใต้ ได้แก่ จ.สตูล

สำหรับแนวทางพัฒนาและเพิ่มมูลค่าให้กับชุมชนท้องถิ่นจะเป็นการดึงอัตลักษณ์ของแต่ละจังหวัดออกมาประยุกต์ใช้ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์เพื่อทำตลาด เช่น ในภาคเหนือจะใช้แนวคิดด้านการท่องเที่ยว เกษตร อาหาร วัฒนธรรม ภาคอีสานเป็นสินค้าเกษตร เกษตรแปรรูป หรือในภาคใต้จะเป็นกลุ่มวัฒนธรรมและการท่องเที่ยว เป็นต้น

ขณะเดียวกันจะปรับกระบวนการทำตลาดให้สอดคล้องกับความต้องการในปัจจุบัน เช่น การพัฒนาบรรจุภัณฑ์ การพัฒนาช่องทางการขายใหม่ เช่น ตลาดออนไลน์ เพื่อรองรับกลุ่มเป้าหมายใหม่ที่จะเพิ่มเข้ามาในอนาคตด้วย