กินไหนดี

โดย...แบมบี [email protected]

ห้องอาหาร พาร์ค โซไซตี้ โรงแรมโซฟิเทล โซ แบงคอก (โทร. 02-624-0000 หรือ [email protected]) เทศกาลอาหาร So Amazing Chefs 2015 การรวมตัวครั้งยิ่งใหญ่ของ 12 เชฟ 7 ดาวมิชลิน ระหว่างวันอังคารที่ 6  ถึงวันอาทิตย์ที่ 11 ต.ค.นี้ มีทั้งคลาสสอนทำอาหารคาว-หวาน รวมถึงมื้ออาหารค่ำ โดยไฮไลต์ของงานอยู่ในคืนวันศุกร์ที่ 9 ต.ค. กับ Culinary Showdown การประลองฝีมือกันของเหล่าเชฟที่เปิดโอกาสให้แขกเห็นฝีมือและเคล็ดลับของเชฟแต่ละท่านอย่างใกล้ชิด โดยมีเหล่าคนดังในแวดวงอาหารของเมืองไทยเป็นผู้ตัดสิน รายได้จากการขายบัตร (เวลา 18.00-22.00 น. ราคา 2,500 บาท++ ต่อท่าน รวมค็อกเทล และมื้อค่ำ 3 คอร์ส) จะนำไปบริจาคให้กับมูลนิธิสงเคราะห์เด็กยากจน ซี.ซี.เอฟ.ฯ ในพระราชูปถัมภ์สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ปีนี้เชฟที่กลับมาร่วมงานอีกครั้ง ได้แก่ เชฟสเตฟาน บอนนา จากเมืองวัวรอง และเชฟโลรองต์ เปอโยต์ จากเบอร์กันดี ประเทศฝรั่งเศส เชฟดีดิเย คาลู จากฮานอย ประเทศเวียดนาม เชฟอแลง คารอง เชฟคริส ซาแลนซ์ จากบาหลี ประเทศอินโดนีเซีย และเชฟเฟอร์รี่ แวน ฮูเต็น จากอัมสเตอร์ดัม ฮอลแลนด์ และที่ขาดไม่ได้ เชฟพอล สมาร์ท หัวหน้าเชฟประจำโรงแรมโซฟิเทล โซ แบงคอก สบทบด้วย เชฟเมนโน โพสต์ จากร้านอาหาร 2 ดาวมิชลิน The Bokkedoorns จากกรุงอัมสเตอร์ดัม เชฟเฮอร์เว โรดริเกซ จากร้าน MaSa 1 ดาวมิชลิน ในกรุงปารีส ร่วมด้วยเชฟแจ็คส์ พูร์เซล หนึ่งในเชฟคู่แฝดเจ้าของห้องอาหาร 1 ดาวมิชลิน Le Jardin des Sens ต่อด้วยเชฟโลอิค วิลล์แมง ชาวฝรั่งเศส เจ้าของห้องอาหาร 1 ดาวมิชลิน Toya ปิดท้ายด้วยเชฟติเยร์รี่ เรอนู เจ้าของห้องอาหาร 1 ดาวมิชลิน Le Patio Thierry Renou เมืองอาคาฌง ประเทศฝรั่งเศส (คลาสสอนทำอาหาร มื้อบรันช์ และมื้อค่ำ ราคาตั้งแต่ 1,400 บาท++ ถึง 9,500 บาท++) 

ห้องอาหารริเวอร์คาเฟ่แอนด์เทอเรซ โรงแรมเพนนินซูลา กรุงเทพฯ (โทร. 02-861-2888 หรือ [email protected]) ประสบการณ์การรับประทาน “ซันเดย์ แอท เดอะ เพน” มื้อสายวันอาทิตย์ระดับเวิลด์คลาส ที่ยกระดับจากมื้ออาหารเป็นรูปแบบการใช้ชีวิตในวันอาทิตย์ กับอาหารเรียกน้ำย่อยที่เชฟคัดสรรมาเป็นพิเศษ ซุ้มอาหารที่มีเชฟคอยปรุงสดใหม่จานต่อจาน เช่นเดียวกับอาหารจานหลักที่เลือกรับประทานเมนูที่โปรดปรานปรุงสดใหม่ ปิดท้ายด้วยขนมหวานที่สร้างสรรค์จากช็อกโกแลตระดับพรีเมียมกว่า 10 ชนิด พร้อมเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มนานาชนิด หรือเลือกแชมเปญสุดหรู ดื่มคู่มื้อสายแบบสบายๆ ราคาตั้งแต่ 2,200 บาท++ - 5,300 บาท++ ต่อท่าน

ห้องอาหารเดอะ ดิสทริคท์ กริลล์ รูม แอนด์ บาร์ โรงแรมแมริออท กรุงเทพฯ สุขุมวิท (โทร. 02-797-0130) สุดยอดเนื้อโกเบระดับพรีเมียม เกรด A4 นุ่มลิ้นและชุ่มด้วยชั้นไขมัน มาจากวัวทาจิมา-งุ รังสรรค์ความอร่อยสไตล์ญี่ปุ่น ตลอดเดือน ต.ค.นี้ บริการในอาหารค่ำทุกวัน ตั้งแต่เวลา 17.00–23.00 น.

ภัตตาคารบลู เอเลเฟ่นท์(สาขาสาทร โทร. 02-673-9353-8/ภูเก็ต โทร. 076-354-355) เมนูสุขภาพ “Pink Ribbon” ในกิจกรรม Health & Beauty 2015 เพื่อช่วยเหลือผู้ป่วยโรคมะเร็งเต้านมตลอดเดือน ต.ค.นี้ รายได้หลังหักค่าใช้จ่ายจะนำสมทบทุนให้กับมูลนิธิศูนย์มะเร็งเต้านมเฉลิมพระเกียรติ เพื่อช่วยเหลือผู้ป่วยโรคมะเร็งเต้านม โดยเชฟนูรอ โซ๊ะมณี สเต็ปเป้ ใช้ผักและผลไม้สดใหม่ และวัตถุดิบออร์แกนิกที่หาได้ในท้องถิ่นมารังสรรค์เมนูอาหารด้วยวิธีที่ยั่งยืน อย่าง สลัดเต้าหู้ดำกับผักโครงการหลวง ซอสงาขาวกับแอปเปิ้ล มะเขือเทศราชินี รากบัว และอาร์แกนออย, ยำถั่วพูกับกุ้งแม่น้ำไข่ลวกเบเนดิกต์, ตับห่านซอสฟักข้าวโครงการหลวงกับยำทับทิม, พานนาคอตต้าอโวคาโดอบควันเทียนและฟักข้าวพูเร่ ฯลฯ สำหรับผู้ที่สั่งเมนูอะลาคาร์ตเพื่อสุขภาพ “Pink Ribbon” จะได้รับผ้ากันเปื้อน Health & Beauty 2015 สีชมพูสุดหวานเป็นของที่ระลึก

ลาพาร์ต บาร์ แอนด์ เรสเทอรองต์ โรงแรมโซฟิเทล กรุงเทพฯ สุขุมวิท (โทร. 02-126-9999 ต่อ ห้องอาหารลาพาร์ต หรือ [email protected]) อาหารมื้อค่ำสุดหรูกับเชฟแพทริค เจฟฟรอยด์ เชฟ 2 ดาวมิชลิน วันนี้–3 ต.ค. ในรูปแบบอาหารจานเดียวที่ประกอบไปด้วย อาหารเรียกน้ำย่อย 5 เมนู อาหารจานหลัก 5 เมนู และของหวานอีก 4 เมนู ราคาอาหารจานแนะนำเริ่มต้นที่ 1,450 บาท++ ต่อจาน