‘กาหยีภูเก็ตน้องโอ’ พัฒนารสชาติสร้างความแตกต่าง

โดย...อชัถยา ชื่นนิรันดร์

กาหยีหรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์นั้นเป็นของฝากขึ้นชื่อจากภูเก็ต มีผู้ผลิตมากมายหลายเจ้าให้เลือกซื้อหา แต่หากพูดถึงในด้านการพัฒนาต่อยอดผลิตภัณฑ์นั้นมีน้อยรายนัก แต่หนึ่งในผู้พัฒนาผลิตภัณฑ์จากกาหยีมาอย่างต่อเนื่อง ตลอด 24 ปี ของการทำธุรกิจคือแบรนด์ “กาหยีภูเก็ตน้องโอ”

ศันสนีย์ เรืองเกตุ ฝ่ายการตลาด ร้านกาหยีภูเก็ตน้องโอ เล่าว่า  สืบทอดธุรกิจมาจากรุ่นพ่อจากอุตสาหกรรมเล็กๆ ในครัวเรือน  ก็ได้ขยายกิจการโดยการขายส่งไปทั่ว จ.ภูเก็ต และต่างจังหวัด มีกาหยีหลากหลายรสชาติ ให้ทั้งความอร่อยและประโยชน์แก่ร่างกาย ต่อผู้บริโภค และล่าสุดคือการจดอนุสิทธิบัตรกาหยีรสชาติใหม่ๆ อีกหลายรสชาติ

“สำหรับกาหยีที่ได้จดอนุสิทธิบัตรแล้ว คือ กาหยีต้มยำ และจะทำรสชาติใหม่วางขายในเดือน ส.ค.นี้ คือ กาหยีทุเรียนและกาหยีวาซาบิ ราคาตั้งแต่ 60-150 บาท สินค้าทุกชนิด ทุกรสชาติได้รับการรับรองทั้งจาก อย. OTOP และ GMP”

ศันสนีย์ บอกว่า การทำตลาดจะส่งขายตามร้านค้าทั่วไปใน จ.ภูเก็ต และส่งไปต่างจังหวัดที่กรุงเทพฯ ชลบุรี ระยอง รวมถึงจังหวัดที่เป็นเมืองหลักด้านการท่องเที่ยวและส่งขายที่ห้างบิ๊กซี เทสโก้ โลตัส  นอกจากนี้การที่มีนักท่องเที่ยวจีนเข้ามาท่องเที่ยวใน จ.ภูเก็ต จำนวนมาก ทำให้กาหยีได้รับความสนใจมาก

“การส่งขายให้กับกลุ่มนักท่องเที่ยวชาวจีน ต้องใช้ถุงหรือแพ็กเกจแบบโปร่งใส ให้มองเห็นกาหยีชัดเจน  โดยการส่งขายกลุ่มจีนนั้นทางร้านจะเน้นขายส่ง ไม่รับทัวร์มาลงที่ร้าน เนื่องจากถ้าทัวร์ลงที่ร้านมีการแข่งขันสูง ค่าใช้จ่ายสูง จึงเน้นขายส่ง”

แต่ในอนาคตศันสนีย์กำลังมองการขายส่งไปยังประเทศจีน เนื่องจากมีเครือข่ายของทางร้านอยู่ที่ฮ่องกง รวมทั้งจะขยายตลาดไปที่ประเทศจีน สิงคโปร์ และประเทศในกลุ่มอาเซียน โดยจะมีการออกแบบบรรจุภัณฑ์ที่หลากหลายตรงใจลูกค้าแต่ละกลุ่ม

“ประสบการณ์ทำให้รู้ว่าควรทำแพ็กเกจแบบไหนจึงถูกใจกลุ่มลูกค้าแต่ละกลุ่ม กลุ่มที่จีนชอบแบบใส ส่วนการส่งขายตลาดกลุ่มยุโรปจะชอบแพ็กเกจสวยงาม ไม่ต้องให้เห็นกาหยี”

ใช่เพียงแต่การขยายตลาดไปต่างประเทศ แต่ศันสนีย์ยืนยันว่าจะไม่หยุดการพัฒนาผลิตภัณฑ์และรสชาติใหม่ของกาหยีภูเก็ต