ดุสิตฯปั้นโรงเรียน ใช้เทคโนโลยีเต็มขั้น

โดย...จารุพันธ์ จิระรัชนิรมย์

รูปแบบการศึกษาที่จะทำให้ผู้เรียนยุคนี้สนใจคงไม่ใช่ขีดเขียนบนกระดานให้จดตามกันแล้ว แต่ต้องมีเทคโนโลยีมาช่วยให้การเรียนน่าสนใจ สะดวกขึ้น สอดคล้องพฤติกรรมคนรุ่นใหม่ที่ใช้ชีวิตอยู่กับเทคโนโลยี โดยเมื่อต้นปีที่ผ่านมา ดุสิต อินเตอร์เนชั่นแนล ประกาศร่วมมือไมโครซอฟท์ นำเทคโนโลยีมาใช้ในการเรียนการสอนของโรงเรียนดุสิตธานีการโรงแรมที่จะเปิดเป็นทางการ ส.ค.นี้ ล่าสุดก็จะยกระดับอีกขั้นให้เป็นโรงเรียนที่ใช้เทคโนโลยีครบวงจร

ชนินทธ์ โทณวณิก ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร ดุสิต อินเตอร์เนชั่นแนล เปิดเผยว่า ได้พัฒนาหลักสูตรการเรียนการสอนผ่านแท็บเล็ตและอุปกรณ์เชื่อมต่ออินเทอร์เน็ตอื่นเกือบ 100% แล้ว เมื่อเปิดภาคการศึกษาเดือน ส.ค.นี้ นักเรียนที่ตัดสินใจสมัครเข้าเรียนภาคการศึกษานี้จะเป็นกลุ่มแรกที่ได้เรียนด้านการโรงแรมด้วยเทคโนโลยีที่ทันสมัยที่สุด

ขณะเดียวกัน เพื่อให้โรงเรียนนี้ใช้เทคโนโลยีสมบูรณ์แบบ จึงจับมือพันธมิตรอีกรายนำระบบบริหารจัดการโรงเรียนด้วยเทคโนโลยีมาใช้กับระบบหลังบ้านทั้งหมดในโรงเรียน เช่น การรับสมัครนักศึกษา ลงทะเบียนเรียน แสดงผลการศึกษาให้นักศึกษาตรวจสอบ การเช็กชื่อเข้าเรียน ผ่านแอพพลิเคชั่น และงานอื่นที่เกี่ยวข้อง

ทั้งนี้ จะทำให้โรงเรียนดุสิตธานีการโรงแรม เป็นโรงเรียนโรงแรมแรกในเอเชียที่มีเทคโนโลยีทันสมัยที่สุด โดยมองว่าการนำเทคโนโลยีมาใช้จะมีส่วนสำคัญช่วยนักเรียนเข้าถึงโอกาสศึกษาต่อมากขึ้น อนาคตอยู่ที่ไหนก็เรียนได้ ที่ผ่านมามีนักเรียนจบชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 6 ไม่สามารถหาที่ศึกษาต่อได้ถึง 5 แสนคน จึงหวังว่าจะช่วยกลุ่มนี้มีโอกาสศึกษาต่อ

โรงเรียนดุสิตธานีการโรงแรม จะสอนหลักสูตรที่พัฒนาตามมาตรฐานสมรรถนะและความสามารถในการให้บริการของบุคลากรวิชาชีพท่องเที่ยวแห่งอาเซียน ครอบคลุมสาขางานธุรกิจโรงแรมและร้านอาหาร ได้แก่ งานห้องพัก งานอาหารและเครื่องดื่ม งานผลิตอาหาร หากเรียนจบจะไปทำงานประเทศใดในอาเซียนก็ได้ เป็นหลักสูตรสายอาชีวศึกษา ใช้เวลาเรียนสั้นๆ 6 เดือน มีหลักสูตร 4 ระดับขั้น จบขั้นหนึ่ง ออกไปทำงานได้ทันที เมื่อต้องการต่อยอดความรู้ก็กลับมาเรียนขั้นต่อไป ขั้นสูงสุดคือ เป็นหัวหน้าฝึกอบรมงานในโรงแรม

“หากระบบหลังบ้านบริหารจัดการโรงเรียนนำมาใช้กับโรงเรียนดุสิตธานีการโรงแรมแล้วได้ผลน่าพอใจ ก็จะต่อยอดนำระบบนี้ไปใช้กับวิทยาลัยดุสิตธานีที่เปิดสอนระดับปริญญาตรีต่อไป แต่สำหรับเทคโนโลยีการเรียนการสอนอาจนำไปใช้กับวิทยาลัยดุสิตธานียาก เพราะเป็นหลักสูตรระยะยาว มีความซับซ้อนกว่า” ชนินทธ์ กล่าว

ศรีสมบัติ แวงชิน ผู้ช่วยรองประธานฝ่ายเทคโนโลยีสารสนเทศ ดุสิต อินเตอร์เนชั่นเนล กล่าวว่า เทคโนโลยีการเรียนการสอนจะมีรูปแบบใช้งาน เช่น นำตำราเรียนใส่ในระบบที่เปิดได้ผ่านแท็บเล็ตหรืออุปกรณ์อื่น การให้การบ้านผ่านระบบให้นักเรียนใช้ปากกาอิเล็กทรอนิกส์ทำส่งให้ครูตรวจในระบบ ให้งานกลุ่มผ่านระบบที่นักเรียนทำงานกลุ่มร่วมกันบนระบบได้เลย มีพื้นที่ให้นักเรียนจดบันทึกด้วยปากกาอิเล็กทรอนิกส์เก็บเป็นความรู้ส่วนตัวในระบบได้ และอำนวยความสะดวกการทำรายงาน เช่น หากหาข้อมูลจากอินเทอร์เน็ตก็คัดลอกลิงก์แปะในระบบ นำข้อมูลมาตัดต่อให้ครูเห็น แทนที่จะเสียเวลานั่งพิมพ์รายงานเป็นเล่มๆ

ถือเป็นอีกทางเลือกของคนอยากทำงานภาคบริการ ให้มีโอกาสเรียนรู้ตรงทักษะที่ผู้ประกอบการต้องการ