ฟู้ดแพนด้าเร่งรุกออนไลน์ เพิ่มพันธมิตรขยายบริการ

โดย...จะเรียม สำรวจ

จากแนวโน้มพฤติกรรมของผู้บริโภคชาวไทยที่หันมาสั่งอาหารผ่านช่องทางออนไลน์มากขึ้น เห็นได้จากการให้ความสำคัญกับเทคโนโลยีและการใช้งานโซเชียลมีเดียที่ปรับตัวเพิ่มสูงขึ้น บริษัท ฟู้ดแพนด้า ประเทศไทย จึงเล็งเห็นโอกาสในการเข้ามาขยายธุรกิจบริการสั่งอาหารออนไลน์ในประเทศไทย

แม้ว่าจะเริ่มต้นธุรกิจในประเทศ ไทยได้เพียง 3 ปี นับตั้งแต่ปี 2555 ด้วยการเข้ามาตั้งสำนักงานใหญ่ในกรุงเทพฯ พร้อมกับเริ่มทดลองธุรกิจให้บริการสั่งอาหารออนไลน์ใน 4 เมือง ประกอบด้วย กรุงเทพฯ พัทยา เชียงใหม่ และหัวหินพบว่าลูกค้าให้ผลการตอบรับเป็นอย่างดี ไม่ว่าจะเป็นพันธมิตรทางธุรกิจร้านอาหาร หรือลูกค้าที่สั่งซื้ออาหารผ่านช่องแอพพลิเคชั่นหรือเว็บไซต์ 

อเล็กซานเดอร์ เฟลเด้อผู้ร่วมก่อตั้งและกรรมการผู้จัดการ บริษัท ฟู้ดแพนด้า ประเทศไทย กล่าวว่า ช่องทางออนไลน์ที่ลูกค้าคนไทยให้ความนิยมในการสั่งซื้ออาหารมากที่สุด คือ แอพพลิเคชั่น มือถือ เห็นได้จากยอดดาวน์โหลดแอพพลิเคชั่น 3.5 แสนดาวน์โหลด ขณะที่การเยี่ยมชมเว็บไซต์ในประเทศไทยมีผู้สนใจเข้าเยี่ยมชมต่อเดือนอยู่ที่ 2.8 แสนราย และยอดไลค์บนเพจเฟซบุ๊กทั่วโลกอยู่ที่ประมาณ 1.4 ล้านราย

ปัจจุบัน ฟู้ดแพนด้า มีเครือข่ายร้านอาหารที่ให้บริการสั่งอาหารออนไลน์อยู่ที่ประมาณ 700 ร้าน ปรับตัวเพิ่มขึ้นจากปีแรกที่เข้ามาดำเนินธุรกิจหลายเท่าตัว เนื่องจากช่วงปี 2555 ฟู้ดแพนด้ามีร้านอาหารที่ดูแลเพียง 150 ร้านเท่านั้น

ด้วยจำนวนฐานลูกค้าที่ปรับเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ส่งผลให้ฟู้ดแพนด้าต้องเร่งหาพันธมิตรร้านอาหารเข้ามาให้บริการเพิ่ม ขณะเดียวกันก็มุ่งเน้นการยกระดับประสบการณ์ของลูกค้า ด้วยการเพิ่มการให้บริการส่งอาหาร ซึ่งในปีนี้มีแผนที่จะเพิ่มจำนวนบุคลากรสัปดาห์ละ 3-5 ราย จากปัจจุบันมีอยู่ที่ 140 ราย ควบคู่ไปกับการ
กระจายเครือข่ายผู้ให้บริการส่งอาหารภายนอก

ขณะเดียวกัน ฟู้ดแพนด้าก็จะเร่งเดินหน้าขยายฐานลูกค้าด้วยการให้บริการในพื้นที่ใหม่ๆ เพิ่มเติม พร้อมกับการสร้างความสัมพันธ์อันดีกับคู่ค้าและลูกค้า รวมไปถึงการเดินหน้าขยายขอบเขตการบริการที่มากกว่าบริการสั่งอาหารธรรมดา ด้วยการเพิ่มบริการรูปแบบดิจิทัลสำหรับคู่ค้าของเรา ไม่ว่าจะเป็นการพัฒนาเว็บไซต์หรือแอพพลิเคชั่น

อเล็กซานเดอร์ กล่าวต่อว่า ปัจจุบันบริษัทได้ร่วมพัฒนาช่องทางการบริการในรูปแบบดิจิทัลให้กับร้านอาหารบ้านหญิง และร้านอาหารอิตาเลียน สกูซี่ เพื่อเปิดโอกาสให้คู่ค้าทั้งสองรายสามารถเข้าถึงลูกค้าได้กว้างขวางมากขึ้น

ทั้งนี้ จากการศึกษาข้อมูลของลูกค้า พบว่า กลุ่มลูกค้าหลักที่เข้ามาใช้บริการสั่งอาหารออนไลน์ของบริษัทสัดส่วน 52% เป็นกลุ่มลูกค้าอายุ 25-34 ปี ตามด้วยอายุ 18-24 ปี คิดเป็นสัดส่วน 19% กลุ่มอายุ 35-44 ปี คิดเป็นสัดส่วน 12% กลุ่มอายุ 65 ปีขึ้นไป คิดเป็นอัตราส่วน 7% กลุ่มอายุ 45-54 ปี คิดเป็นสัดส่วน 6% และกลุ่มอายุ 55-64 ปี คิดเป็นสัดส่วน 4% ซึ่งในจำนวนดังกล่าวเป็นกลุ่มลูกค้าผู้หญิง 54% และกลุ่มลูกค้าผู้ชาย 46%

สำหรับเมนูอาหารยอดนิยมที่ลูกค้านิยมสั่งซื้อมากที่สุด คือ อาหารอเมริกัน เช่น เบเกอร์ 23% อาหารอิตาลี เช่น พิซซ่า 15% อาหารไทย 10% แซนด์วิช 10% เมนูไก่ 9% อาหารนานาชาติ 5% ส่วนอาหารญี่ปุ่นมีเพียง 3% เท่านั้น ด้วยเหตุนี้ ฟู้ดแพนด้าจึงเล็งเห็นโอกาสที่จะเข้าไปขยายธุรกิจในร้านอาหารญี่ปุ่นเพิ่มขึ้น

นอกจากนี้ ยังพบว่าพื้นที่ในกรุงเทพฯ ที่มีการสั่งซื้ออาหารออนไลน์มากที่สุด คือ สุขุมวิท คิดเป็น 15% ตามด้วยอโศก 8% สาทร 6% ทองหล่อ 5% พระโขนง 4% เอกมัย 4% คลองเตย 4% นานา 3% วัฒนา 3% และพร้อมพงษ์ 3%

อเล็กซานเดอร์ กล่าวอีกว่าในด้านของความถี่ในการสั่งซื้สินค้าต่อเดือนของฟู้ดแพนด้า จะเฉลี่ยอยู่ที่ 10 ครั้ง หรือคิดเป็นมูลค่าเฉลี่ยการสั่งซื้อสินค้าอยู่ที่ประมาณ 9,000 บาท ซึ่งหลังจากบริษัทหันมาจับมือกับคู่ค้าเพิ่มมากขึ้น คาดว่าความถี่และยอดการสั่งซื้อสินค้าจะปรับตัวเพิ่มขึ้นตามไปด้วยเช่นกัน เนื่องจากปัจจุบันฟู้ดแพนด้ามีแผนที่จะปรับระยะเวลาการจัดส่งอาหารให้เร็วขึ้น จากการันตีที่วางไว้ 60 นาที ปัจจุบันสามารถปรับลดเหลือ 50-51 นาที และภายในปีนี้จะปรับลดเหลือ 40 นาที

ตราบใดที่คนไทยยังคงเสพติดเทคโนโลยี ซึ่งนับวันจะเพิ่มสูงขึ้น โอกาสที่จะหารายได้จากช่องทางออนไลน์ก็ย่อมเพิ่มสูงขึ้นเป็นเงาตามตัว หากธุรกิจนั้นกำลังเป็นที่ต้องการของตลาดผู้บริโภคก็พร้อมที่จ่ายเงินซื้อ