นายกฯเปิดตลาดนัดผลไม้คุณภาพหวังสร้างเถ้าแก่ใหม่

นายกรัฐมนตรีเปิดงาน "ตลาดนัดผลไม้คุณภาพ" หวังสร้างเถ้าแก่ใหม่ ต่อยอดธุรกิจเกษตรไทยสู่ครัวอาหารโลก

เมื่อวันที่ 6 พ.ค. พล.อ.ประยุทธ์  จันทร์โอชา นายกรัฐมนตรี เป็นประธานในพิธีเปิดงานเทศกาลผักผลไม้ไทยคุณภาพ เปิดเผยว่า  ประเทศไทยมีผักผลไม้หลากหลายชนิดที่มีชื่อเสียง มีรสชาติอร่อย เป็นที่นิยมชมชอบของทั้งชาวไทยและชาวต่างประเทศ แต่ในบางฤดูกาล ผลผลิตทางการเกษตรออกสู่ท้องตลาดพร้อมกันเป็นจำนวนมากดังนั้นชาวเกษตรกรต้องเผชิญกับปัญหาผลิตผลล้นตลาดและราคาสินค้าตกต่ำลงอย่างมาก  

นอกจากนี้ เกษตรกรเป็นรากฐานของบ้านเราหลายสิบล้านคน ซึ่งวันนี้ต้องนำเกษตรกรและแรงงานต่างๆ  มาจดทะเบียนด้วย อีกทั้งประเทศเพื่อนบ้านยังมีปัญหาเหมือนกันต้องช่วยกันทำให้เศรษฐกิจของอาเซียนเข้มแข็งและต้องมีความเชื่อมโยงกันระหว่างผู้ส่งออกและผู้ผลิต ดังนั้น สิ่งที่ยังเป็นปัญหาคือ  ดีมานด์ และ ซัพพลาย ความต้องการ การกำหนดทางตลาด การผลิต ซึ่งกระทรวงเกษตร กระทรวงมหาดไทย และกระทรวงพาณิชย์ จะต้องร่วมมือกันส่งเสริมและสนับสนุนให้เกษตรกรพัฒนาคุณภาพสินค้า โดยการให้ความรู้แก่เกษตรกรตั้งแต่กระบวนการผลิต การเก็บเกี่ยวและการแปรรูปผลผลิตต่าง ๆรวมทั้งการจัดหาตลาดเพื่อให้ชาวเกษตรกรกระจายผลผลิตออกสู่ตลาดทั้งในประเทศและต่างประเทศ เพื่อไม่ให้ราคาผลผลิตทางการเกษตรตกต่ำและสร้างรายได้ให้กับชาวเกษตรกรให้มีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น

นายกฯกล่าวว่า การจัดงานเทศกาลผักและผลไม้ไทยคุณภาพจึงเป็นอีกหนึ่งช่องทางที่จะช่วยเหลือสหกรณ์และกลุ่มเกษตรกรให้มีแหล่งขายสินค้าและพบปะผู้บริโภคโดยตรง ซึ่งเป็นโอกาสดีที่เกษตรกรจะได้ทราบถึงความต้องการของผู้บริโภค เพื่อนำไปสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสินค้าและตรงกับความต้องการของผู้บริโภคทั้งยังเป็นช่องทางให้ประชาชนได้ซื้อผักผลไม้ไทยที่มีคุณภาพในราคาที่เป็นธรรม  

"ขอให้หน่วยงานภาครัฐ ภาคเอกชน และชาวเกษตรกร ช่วยกันต่อยอดและเพิ่มประสิทธิภาพการแปรรูปสินค้าทางการเกษตรให้หลากหลายยิ่งขึ้น ให้สอดคล้องกับทิศทางของตลาดซึ่งจะเป็นการเพิ่มโอกาสทางธุรกิจให้ผู้ประกอบการนำสินค้าไปแข่งขันในระดับภูมิภาคและระดับโลกได้มากขึ้น"พล.อ.ประยุทธ์กล่าว

พล.อ.ประยุทธ์ กล่าวอีกว่า รัฐบาลมีความตั้งใจที่จะจัดงานแสดงสินค้าเกษตรและสินค้าจากชุมชนอย่างต่อเนื่อง เพื่อส่งเสริมสินค้าไทยที่มีคุณภาพ สร้างโอกาสทางธุรกิจให้ผู้ประกอบการ และยังช่วยกระตุ้นเศรษฐกิจของประเทศให้มีความเข้มแข็ง นำไปสู่การพัฒนาประเทศอย่างมั่นคงต่อไป

ด้าน นายปีติพงศ์ พึ่งบุญ ณ อยุธยา รมว.เกษตรและสหกรณ์ กล่าวว่า  ภายในงานเทศกาลผักผลไม้ไทยคุณภาพ มีร้านจำหน่ายผักและผลไม้ ซึ่งคัดเลือกสินค้าดีสินค้าเด่นจากทุกจังหวัดทั่วประเทศมาจำหน่าย จำนวน 70 บูธ  แบ่งออกเป็น 3 โซน  ได้แก่ โซนที่ 1 การแสดงและจำหน่ายผักและผลไม้ไทยคุณภาพ ส่งตรงจากสหกรณ์และกลุ่มเกษตรกร ซึ่งเป็นแหล่งผลิตผลไม้คุณภาพจากทั่วทุกภาคของประเทศ โซนที่ 2 จำหน่ายพันธุ์และกิ่งพันธุ์ไม้ผล และโซนที่ 3 จำหน่ายผลิตภัณฑ์แปรรูปผักและผลไม้   

ทั้งนี้ ในแต่ละสัปดาห์จะมีสินค้าที่เป็นไฮไลท์ เพื่อดึงดูดผู้บริโภคและผู้มาร่วมงาน อาทิ สัปดาห์ที่ 1 เน้นผลผลิตที่นำมาจำหน่าย เน้นความ “หวานซ่อนเปรี้ยว มะม่วงหลากพันธุ์ อร่อยหลากรส” สัปดาห์ที่ 2 นำเสนอ “หวานฉ่ำ อร่อยล้ำ สับปะรด แตงโม ส้มโอ ลิ้นจี่” สัปดาห์ที่ 3 นำเสนอ “หอมหวาน สุดยอดราชา ราชินีผลไม้ ทุเรียน มังคุด” และ สัปดาห์ที่ 4 นำเสนอ “ใหม่สด ปลอดภัย ผักอินทรีย์ กล้วยหอมทองส่งออก ผลไม้แปรรูป” 

นอกจากนั้น ในแต่ละวันจะมีการจัดกิจกรรมให้ผู้ที่ไปร่วมงานได้เข้าร่วมกิจกรรม อาทิ การสาธิตการแปรรูปผลไม้เป็นอาหารนานาชนิด  ภายใต้แนวคิด  Fruit & Vegetable Art Design ซึ่งผู้ที่สนใจสามารถสมัครเรียนได้ฟรี ไม่มีค่าใช้จ่าย  กิจกรรมส่งเสริมการขายนาทีทองราคาเดียว นำผักและผลไม้ที่มาจำหน่ายภายในงานมาลดราคา และบริการรับจัดกระเช้าผักผลไม้  การแสดงบนเวที เพื่อสร้างสีสันและความเพลิดเพลินให้กับผู้ที่มาร่วมงาน เป็นต้น