สีบ่งบอกมูลค่า

ดีกรีที่เป็นลูกหม้อเก่าในบริษัท ไทยเบฟเวอเรจ คลุกคลีและสั่งสมประสบการณ์การทำตลาดเครื่องดื่มมาอย่างยาวนานจนรู้ลึกว่าเครื่องดื่มชนิดใดที่มีมูลค่า

สรกฤต ลัทธิธรรม กรรมการผู้จัดการ บริษัท รีสเพค วัน เบฟเวอเรจ ผู้จำหน่ายน้ำสมุนไพรเก๊กหล่อ กล่าวว่า การทำตลาดเครื่องดื่มหากเป็นน้ำที่ไม่มีสี เช่น น้ำดื่มบรรจุขวด ผู้บริโภคจะรู้สึกว่าเป็นสินค้าที่มีมูลค่าไม่สูง การวางราคาสินค้าจึงสูงมากไม่ได้ แต่หากเป็นน้ำอัดลม ซึ่งมีสีขึ้นมาหน่อยก็จะกลายเป็นเครื่องดื่มมีมูลค่าขึ้นมาทันที หรือกระทั่งสีของเบียร์และเหล้ามูลค่าก็ยิ่งสูง

คุณสมบัติของสีมีผลต่อการวางราคาสินค้า น้ำดื่มจึงมีราคาถูกที่สุดเมื่อเทียบกับเครื่องดื่มชนิดต่างๆ ขณะเดียวกันยังหมายถึงกำไรก็น้อยไปด้วย นั่นคือเหตุผลที่ว่า บริษัทไม่สนใจที่จะเข้าไปทำตลาดน้ำดื่มบรรจุขวด หรือกระทั่งน้ำแร่บรรจุขวด แม้ว่าจะเป็นตลาดใหญ่และเป็นอัตราการเติบโตสูงจากการที่ผู้บริโภคใส่ใจสุขภาพ

นั่นคือเหตุผลของบริษัท วางวิสัยทัศน์เป็นผู้ผลิตและจัดจำหน่ายเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ นำน้ำเปล่ามาสร้างมูลค่าเพิ่มผ่านกระบวนการผลิตต่างๆ แต่งเติมกลิ่นและสี ซึ่งเป็นที่มาการปลุกปั้น “เก๊กหล่อ” เครื่องดื่มสมุนไพรตัวแรก