ซีอาร์จี12แบรนด์จัดหนัก

ซีอาร์จี กระหน่ำโปรฯ เมนูสุดคุ้ม สู้เชนร้านอาหารแข่งหั่นราคา เร่งปั๊มยอด

นายสุชีพ ธรรมาชีพเจริญ รองกรรมการผู้จัดการใหญ่ ฝ่ายการตลาด บริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป หรือซีอาร์จี เปิดเผยว่า ช่วงไตรมาส 4 บริษัทเดินหน้า จัดโปรโมชั่นร้านอาหารร่วม 12 แบรนด์ ในรูปแบบแตกต่างกัน โดยร้านอาหารเปปเปอร์ ลันช์ จัดโปรโมชั่นแรงสุด ซื้อ 1 แถม 1 ส่วนเคเอฟซี และแบรนด์อื่นๆ ออกสินค้าใหม่เน้นความคุ้มค่าคุ้มราคา ควบคู่กับทำรอยัลตี้โปรแกรมผ่านบัตรซีอาร์จี พลัส มอบสิทธิพิเศษต่างๆ พร้อมกับจัดกิจกรรมให้ลูกค้าเข้ามามีส่วนร่วมกับแบรนด์

ทั้งนี้ เพื่อรองรับกับการแข่งขันเชนร้านอาหารจะทวีความรุนแรงยิ่งขึ้นในช่วงไตรมาส 4 เพราะทุกเชนทั้งอาหารญี่ปุ่นและฟาสต์ฟู้ด รายได้พลาดเป้าหมายเกือบทุกราย สำหรับซีอาร์จี 9 เดือน รายได้ไม่เป็นไปตามเป้าโตกว่า 10% จาก เป้าเดิมที่วางไว้โต 15% โดยไตรมาส 4 จะกระหน่ำทำโปรโมชั่นควบคู่กับลดราคา เพื่อดึงให้ลูกค้าเข้าร้าน เพราะขณะนี้พฤติกรรมกินข้าวนอกบ้านยังไม่กลับมาแบบเต็มร้อย ความถี่ 1 ครั้ง/เดือน จากปกติ 2 ครั้ง/เดือน

อย่างไรก็ตาม ทิศทางเชนร้านอาหารเริ่มมีสัญญาณดีขึ้นเมื่อกลางปีที่ผ่านมา และเดือน ธ.ค.ด้วยบรรยากาศเฉลิมฉลองปีใหม่คาดจะทำให้การฟื้นตัวกลับมาได้เต็มที่ โดยภาพรวมธุรกิจร้านอาหารปีนี้ มูลค่ากว่า 9 หมื่นล้านบาท ตลาดลดลงไม่ถึง 2-3% จากการทำโปรโมชั่นอย่างรุนแรง

ขณะที่ร้านอาหารญี่ปุ่น 1.9 หมื่นล้านบาท ปีนี้โต 11-12% ถือว่าโตน้อยสุดรอบหลายปี จากปกติโตเฉลี่ย 14-15% สำหรับแผนร้านอาหารคัตสึยะ ปี 2562-2563 จะลงทุนกว่า 300 ล้านบาท ขยายจาก 3 สาขา ปีนี้เป็น 50 สาขา สร้างรายได้ 500 ล้านบาท เพิ่มส่วนแบ่งจาก 9% เป็น 15-20% ของตลาดร้านอาหารญี่ปุ่น

บรรยายภาพ : สุทธิเกียรติ จิราธิวัฒน์ ประธานกรรมการ บริษัท โรงแรมเซ็นทรัลพลาซา ร่วมเป็นประธานในงานเปิดร้านอาหารข้าวหมูทอดสไตล์ญี่ปุ่นคัตสึยะ สาขา 3 ที่ สยามสแควร์วัน ปีหน้าเปิดครบ 13 สาขา สร้างรายได้ 100 ล้านบาท