อาหารทานเล่นแตะ4พันล้าน

โออิชิ พี.เอฟ.พี. ลุยอาหารทานเล่น หลังคนไทยกิน 6 มื้อ/วัน ดันตลาด 4,000 ล้านบาท

นายไพศาล อ่าวสถาพร รองกรรมการผู้จัดการ สายงานธุรกิจอาหาร บริษัท โออิชิ กรุ๊ป ผู้ดำเนินธุรกิจร้านอาหารญี่ปุ่นโออิชิ เปิดเผยว่า สภาพตลาดอาหารทานเล่นในรูปแบบรถเข็นมีมูลค่าเป็นหลักหมื่นล้านบาท อีกทั้งยังเป็นตลาดที่มีศักยภาพ หลังจากผู้บริโภคใส่ใจสุขภาพมากขึ้น จึงปรับพฤติกรรมลดปริมาณการกินในแต่ละมื้อลง และหันไปกินอาหารระหว่างวันหรือทานเล่นมากขึ้น ส่งผลให้ความถี่การกินอาหารจึงเพิ่มจาก 3 มื้อ/วัน/คน เป็น 56 มื้อ/วัน/คน

ขณะที่แผนการทำตลาดจากนี้ บริษัทเตรียมเปิดคีออสก์ โออิชิ เกี๊ยวซ่า และอาหารทอดทานเล่นระหว่างวัน โดยจะเป็นการขายส่งวัตถุดิบและมอบคีออสก์ภายใต้แบรนด์โออิชิให้กับลูกค้า ขณะนี้ได้เริ่มโรดโชว์เพื่อสร้างการรับรู้ ตั้งเป้าปีแรกมี 50-100 สาขา ซึ่งบริษัทมองว่าตลาดอาหารทานเล่นมีศักยภาพ และยังมีช่องว่างให้โออิชิเข้าไปทำตลาด เพื่อขยายฐานลูกค้าระดับแมส พร้อมกับทำให้แบรนด์โออิชิเข้าถึงกลุ่มรากหญ้ามากขึ้น

สำหรับอาหารทานเล่นเป็นเซ็กเมนต์หนึ่งที่ขยายตัวสูงในร้านสะดวกซื้อ จะเห็นว่ามีสินค้าหลากหลายรายการเพิ่มขึ้นมากกว่าเดิม ขณะที่ยอดขาย โออิชิ เกี๊ยวซ่า สามารถสร้างรายได้ถึง 300 ล้านบาท ในปีที่ผ่านมา และหลังจากเปิดคีออสก์ บริษัทตั้งเป้าปีแรกยอดขายเพิ่มเป็น 600 ล้านบาท

ด้าน นายทวี ปิยะพัฒนา ประธานกรรมการบริหาร กลุ่มบริษัท พี.เอฟ.พี. เทรดดิ้งผู้ผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์แปรรูปจากเนื้อปลาทะเลแช่แข็งพี.เอฟ.พี. กล่าวว่า บริษัทวางแผนขยายสินค้ากลุ่มอาหารทานเล่นเพิ่มสัดส่วนจาก 20% เป็น 30% ภายในปีหน้า รองรับกับการเติบโตของตลาดและการแข่งขัน หลังจากทุกค่ายเริ่มเปิดตัวอาหารทานเล่นใหม่ๆ ลงสู่ตลาด รวมทั้งเตรียมเปิดตัวอาหารสำเร็จรูปพร้อมทานในไตรมาสแรก

ทั้งนี้ ตลาดอาหารพร้อมทานและพร้อมปรุงมูลค่า 4 หมื่นล้านบาท มีอัตราเติบโต 10% แบ่งเป็น ตลาดอาหารทานเล่นมีมูลค่าราว 4,000 ล้านบาท มีอัตราเติบโต 10% อย่างต่อเนื่อง สำหรับรายได้สิ้นปีของบริษัทตั้งเป้า 4,500 ล้านบาท หรือมีอัตราเติบโตกว่า 10% ขณะที่รายได้ปี 2558 ตั้งเป้าแตะ 5,000 ล้านบาท