ขนมลืมผัว"ภูไรซ์"สร้างมูลค่าเพิ่มบุกตลาดโลก

โดย...วราภรณ์ เทียนเงิน

อายุเป็นเพียงตัวเลขกับการเริ่มสร้างธุรกิจ และอายุน้อยร้อยล้าน อาจจะใช้ไม่ได้กับ สริตารัญชน์ เจริญภักดี ที่เริ่มลงทุนบุกเบิกทำธุรกิจในอายุ 44 ปี พร้อมกับสินค้าใหม่ในประเทศด้วยการแปรรูป ข้าวลืมผัว เป็นขนมขบเคี้ยวและอาหารว่าง แบรนด์ “ภูไรซ์”

สริตารัญชน์ เจริญภักดี ผู้จัดการฝ่ายการตลาด บริษัท เก้าศิริ ผู้ผลิตและจำหน่ายสินค้าแปรรูปจากข้าวและผลไม้จาก จ.น่าน ภายใต้แบรนด์ “ภูไรซ์” (Phu Rice) นำผลิตภัณฑ์เกษตรใน จ.น่าน จากและมีโฉมใหม่ เพราะน่านเป็นแหล่งปลูกสินค้าเกษตรสำคัญหลายชนิด จากสภาพอากาศเหมาะสม อากาศดี มีความเป็นธรรมชาติสูงอย่าง “ข้าวลืมผัว” ที่มีแหล่งเพาะปลูกในจังหวัดมาสร้างเป็นสินค้ามูลค่าเพิ่ม อย่างโดยส่วนใหญ่จะปลูกในพื้นที่สูง จึงได้ข้าวคุณภาพดี ที่นำมาแปรรูปเป็นขนมขบเคี้ยวและซีเรียลในรูปแบบแท่ง พร้อมแปรรูปให้ได้คุณค่าสารอาหารเท่าเดิม และเริ่มวางตลาดในช่วงปลายปีที่ผ่านมาในร้านค้าเพื่อสุขภาพ ซึ่งได้การตอบรับดีจากลูกค้า เพราะยังไม่มีการแปรรูปข้าวลืมผัวในรูปแบบดังกล่าว เนื่องจากผลิตภัณฑ์ในตลาดที่แปรรูปจากข้าวลืมผัว ส่วนใหญ่เน้นนำไปทอด จึงได้สินค้าที่ไม่ดีต่อสุขภาพและมีไขมันสูง

“เดิมทำงานเอกชนในกรุงเทพฯ จนจึงจุดต้องกลับบ้านเกิด เพื่อไปดูแลบ้าน จ.น่าน จึงสนใจทำธุรกิจ เริ่มจากทำเบเกอรี่ แต่พบว่า สินค้าเก็บได้ไม่นาน จึงหันมองหาธุรกิจใหม่ ด้วยการมองหาสิ่งที่อยู่ใกล้ตัวมากสุด พบว่า น่าน มีข้าวลืมผัวปลูกเยอะมาก แต่ไม่มีการแปรรูปสินค้าใหม่ๆ ดังนั้นจึงสนใจนำข้าวมาแปรรูป” สริตารัญชน์ กล่าว

การแปรรูปข้าวลืมผัวแบรนด์ภูไรซ์ สามารถสร้างมูลค่าเพิ่มให้ข้าวได้ถึง 100% โดยการซื้อข้าวจากเกษตรใน จ.น่าน เลือกซื้อจากเกษตรกรที่ปลูกข้าวไม่ใช้สารเคมี และรับซื้อในราคาสูงกว่าราคาขายในท้องตลาดเพื่อช่วยเหลือเกษตรกร ขณะเดียวกันบริษัทกำลังนำข้าวลืมผัวมาพัฒนาเป็นขนมว่างรูปแบบต่างๆ ให้หลากหลายยิ่งขึ้น

“การทำธุรกิจเมื่ออายุ 44 ปี โดยมีคอนเซปต์ของตัวเอง คิดว่าอายุไม่สำคัญ ใจสำคัญสุด แต่สิ่งที่ต้องทำก่อนเริ่ม คือ พิจารณาทุกด้านอย่างรอบคอบมากที่สุด หาข้อมูลและความรู้ โดยการหาผู้ช่วยที่ปรึกษาอย่างหน่วยงานรัฐต่างๆ ที่พร้อมให้การช่วยเหลือ เข้ามาร่วมโครงการกับกรมส่งเสริมอุตสาหกรรม และหน่วยงานรัฐต่างๆ เพื่อช่วยพัฒนาสินค้า” สริตารัญชน์ กล่าว

สำหรับแผนการตลาด ภูไรซ์มุ่งเจาะร้านค้าเพื่อสุขภาพ ซึ่งจะจำนวนสาขาให้ครอบคลุมทั่วประเทศมากขึ้น และกำลังเจรจากับห้างค้าปลีกเพื่อนำสินค้าไปวางจำหน่าย พร้อมชูจุดเด่นสินค้าคือ ข้าวจากเมือง

ขุนเขา จ.น่าน เป็นสินค้าเพื่อสุขภาพ รวมทั้งใช้แพ็กเกจจิ้งโดดเด่น เพื่อสร้างความแตกต่างในตลาด เน้นตลาดลูกค้าระดับกลางและระดับบน

ขณะเดียวกัน มีแผนส่งออกสินค้าไปต่างประเทศ เริ่มจากประเทศมาเลเซียเพราะได้เข้ามาศึกษาตลาดแล้ว พบว่า มีโอกาสเข้ามาทำตลาดอย่างมหาศาล เพราะสินค้าของบริษัทชาวมุสลิมสามารถรับประทานได้ และสินค้ากำลังได้รับรองเครื่องหมายฮาลาล ดังนั้นการเข้าไปตลาดมาเลเซียได้ จึงเป็นโอกาสสำคัญให้เข้าไปบุกตลาดประเทศที่นับถือศาสนาอิสลาม ที่มีชาวมุสลิมทั่วโลกกว่า 1,800 ล้านคน อีกทั้งประเทศมาเลเซีย มีจุดเด่นเรื่องความซื่อตรงในการทำธุรกิจและการจ่ายเงิน

นอกจากนี้ ข้าวลืมผัวของบริษัทยังมีสินค้า ข้าวธัญพืชอบกรอบ ที่ได้คุณค่าของข้าวเหมือนเดิม เพราะใช้ข้าวที่ไม่ได้มีการขัดสี คุกกี้น่านเจ้าไส้สับปะรดมะไฟจีน มีจุดเด่น นำผลไม้ มะไฟจีน มีเพียงแห่งเดียวใน จ.น่าน มาแปรรูปเป็นขนมและผลิตภัณฑ์ ข้าวบนดอย มั่นใจว่า หลังจากสินค้าเข้ามาทำตลาดครบปีแรกจะสร้างยอดขายถึงระดับ 10 ล้านบาท ส่วนการลงทุนทำธุรกิจในช่วงแรกนั้นใช้เงินลงทุนไม่สูงมากนัก

พร้อมวางเป้าหมายระยะยาว จะทำให้คนทั่วโลกรู้ว่าข้าวไทย โดยเฉพาะ “ข้าวลืมผัว” ที่มีสารอาหารสูง สามารถสร้างเป็นสินค้าได้นับไม่ถ้วนในรูปแบบใหม่ที่ไม่เคยเห็นมาก่อน โดยอนาคตอันใกล้ “ภูไรซ์” จะมุ่งสร้างแบรนด์ให้ติดตลาดทั้งในประเทศและต่างประเทศให้สำเร็จ nล้อมกรอบ