ข้าวกาบาอินทรีย์

ตลาดข้าวไทยยังมีอนาคตสดใส สามารถเพิ่มมูลค่าและแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ได้อย่างหลากหลาย เห็นได้จาก บริษัท ไทยสมาร์ทไลฟ์ ที่แปรรูปข้าวเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ในประเทศ กับข้าวกาบาอินทรีย์พร้อมชงดื่ม ภายใต้แบรนด์ “แทนรักษ์”

นวัตกรรมใหม่ของข้าวกาบาอินทรีย์พร้อมชงดื่ม “แทนรักษ์” มีคุณสมบัติช่วยลดปริมาณคอเลสเตอรอลให้กับผู้บริโภคที่รับประทานเป็นประจำ ช่วยบำรุงสุขภาพ และความจำ โดยเป็นโครงการที่ได้รับการสนับสนุนจากสำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ (องค์การมหาชน) หรือ สนช. ในโครงการ “แปลงเทคโนโลยีเป็นทุน” และได้รับการสนับสนุนจากมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี ในการร่วมพัฒนาข้าวกาบาอินทรีย์ด้วย

“จุฬาพร กรธนทรัพย์” กรรมการผู้จัดการ บริษัท ไทยสมาร์ทไลฟ์ และประธานสภาอุตสาหกรรมจังหวัดยโสธร กล่าวว่า ข้าวกาบาอินทรีย์พร้อมชงดื่ม ถือเป็นสินค้าใหม่ในประเทศไทยที่มีคุณสมบัติพิเศษในการดูแลสุขภาพและให้สารอาหารต่างๆ มากมาย โดยเฉพาะสารกาบาที่มีการวิจัยออกมาแล้ว พบว่าข้าวกาบา อินทรีย์ของบริษัท ซึ่งผลิตจากข้าวในพื้นที่เพาะปลูก จ.ยโสธร หลากหลายสายพันธุ์ ทั้งข้าวหอมมะลิ ข้าวหอมแดง และข้าวหอมนิล เป็นต้น ให้สารกาบาสูงสุด

“ความสำคัญของข้าวออร์แกนิกที่มีพื้นที่ปลูกหลักใน จ.ยโสธร จะให้ความสำคัญในการปลูกตามหลักออร์แกนิกในทุกด้าน ตั้งแต่การเลือกพื้นที่ เมล็ดพันธุ์ การดูแล และไม่มีสารเคมี จึงให้สารอาหารสูงและส่งผลดีต่อผู้ที่บริโภคอย่างมาก ขณะที่แหล่งปลูกใน จ.ยโสธร ซึ่งเป็นพื้นที่ที่มีการเพาะเลี้ยงกุ้งกุลาดำ ถือเป็นแหล่งปลูกข้าวหอมมะลิที่มีคุณภาพสูงมากแหล่งหนึ่งของประเทศ ไทย” จุฬาพร กล่าว

ข้าวกาบาอินทรีย์พร้อมชง มี 4 สูตร ได้แก่ 1.ข้าวกาบาผงพร้อมชงดื่ม รสธัญญาหาร โดยมีการนำธัญพืชต่างๆ มาผสมในผลิตภัณฑ์เครื่องชงดื่มธัญญาหาร เพื่อบำรุงร่างกายและช่วยยับยั้งการผลิตน้ำมันส่วนเกินภายในร่างกาย 2.ข้าวกาบาผงพร้อมชงดื่มรสขิง ที่เหมาะกับผู้บริโภคที่มีปัญหาภูมิแพ้ กรดไหลย้อน ท้องอืด 3.ข้าวกาบาผงพร้อมชงดื่ม รสงาดำ ที่มีวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญ โดยเฉพาะแคลเซียมที่มีมากกว่านมวัวถึง 6 เท่า มีประโยชน์ช่วยเรื่องนอนหลับ บำรุงกระดูก และ 4.ข้าวกาบาผงพร้อมชงดื่มสูตรลดน้ำหนัก โดยมีผงบุกเป็นส่วนผสมที่ให้สารกลูโคแมนแนน เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก เพราะผลจากการวิจัยพบว่า กลูโคแมนแนนสามารถช่วยลดน้ำตาลในเลือดและช่วยลดปริมาณคอเลสเตอรอลในเลือดและตับได้ ทำให้การดูดซึมของกลูโคสจากทางเดินอาหารลดลง

ปัจจุบันผลิตภัณฑ์ข้าว กาบาอินทรีย์พร้อมชงดื่ม ภายใต้แบรนด์ “แทนรักษ์” มีวางจำหน่ายแล้วในซูเปอร์มาร์เก็ต ท็อปส์ ทุกสาขาทั่วประเทศ ราคา 26 บาทต่อซอง หรือกล่องละ 159 บาท จำนวน 6 ซอง ซึ่งสามารถบริโภค 1 ซอง แทนการรับประทานข้าว 1 มื้อ ได้ทันที

สินค้าดังกล่าวได้เริ่มวางตลาดประมาณ 1 ปีเท่านั้น และหลังจาก นี้มีแผนจะขยายช่องทางจำหน่ายสินค้าในประเทศเพิ่มขึ้น เชื่อว่าตลาดมีโอกาสเติบโตได้อีกมาก โดยปัจจุบันบริษัทมีผลิตภัณฑ์แบรนด์แทนรักษ์ ทั้งข้าวกล้องงอกหอมมะลิอินทรีย์ ข้าวกล้องงอกหอมมะลิแดงอินทรีย์ ข้าวกล้องงอกสามพลัง หอมมะลิอินทรีย์ และข้าวกล้องงอกหอมนิลมะลิอินทรีย์ เป็นต้น ที่ได้วางตลาดในประเทศและ ต่างประเทศมานานหลายปีแล้ว

ถือเป็นทางเลือกใหม่ของคนไทยที่ต้องการอาหารเสริมสุขภาพ หรือต้องการบริโภคข้าวแบบใหม่ที่สามารถชงพร้อมดื่มได้ทันที และยังให้สารอาหารที่มีคุณค่าและประโยชน์สูง รวมทั้งมีราคาที่ไม่แพง