แบล็คแคนยอนพลิกเกมลุยภูธรเจาะลูกค้าหนีกรุง

จากพฤติกรรมที่เปลี่ยนไปของคนกรุงเทพฯ ที่นิยมหันมาท่องเที่ยวในต่างจังหวัดช่วงวันหยุดมากขึ้น ส่งผลให้หลายธุรกิจที่มีสาขาอยู่ในต่างจังหวัดได้รับผลดีจากการเปลี่ยนแปลงดังกล่าว ซึ่งร้านแบล็คแคนยอนก็เป็นอีกธุรกิจหนึ่งที่ได้รับผลดีจากปัจจัยนี้

ด้วยแนวโน้มที่ดีดังกล่าว ส่งผลให้บริษัท แบล็คแคนยอน (ประเทศไทย) ออกมาประกาศแผนลุยขยายสาขาในตลาดต่างจังหวัดมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นในสถานีบริการน้ำมัน ปตท. ที่ได้ร่วมเซ็นสัญญาทำธุรกิจกัน ขยายในสนามบิน ศูนย์การค้าเซ็นทรัล หรือห้างโมเดิร์นเทรดอย่างเทสโก้ โลตัส และบิ๊กซี ซูเปอร์เซ็นเตอร์

ประวิทย์ จิตนราพงศ์ กรรมการผู้จัดการ บริษัท แบล็คแคนยอน (ประเทศไทย) กล่าวว่า พฤติกรรมของคนกรุงเทพฯ ที่นิยมออกไปท่องเที่ยวในต่างจังหวัดมากขึ้น ส่งผลให้ยอดขายภายในร้านแบล็คแคนยอนตามแหล่งท่องเที่ยวต่างๆ ในช่วง 2-3 เดือนที่ผ่านมา มีอัตราการเติบโตไม่ต่ำกว่า 10-15% เมื่อเทียบกับช่วงปกติ ซึ่งสาขาที่มียอดขายเติบโตสูงสุดคือ หัวหิน พัทยา และเขาใหญ่

ปัจจุบันบริษัทมีจำนวนร้านแบล็คแคนยอนเปิดให้บริการในประเทศอยู่ที่ประมาณ 261 สาขา กระจายอยู่ตามห้างค้าปลีก โรงพยาบาล ปั๊ม ปตท. และสนามบิน ขณะที่ตลาดต่างประเทศปัจจุบันมีจำนวนสาขาเปิดให้บริการในรูปแบบแฟรนไชส์อยู่ที่ประมาณ 53 สาขา กระจายอยู่ในประเทศอินโดนีเซีย 29 สาขา มาเลเซีย 14 สาขา สิงคโปร์ 1 สาขา พม่า 1 สาขา ดูไบ 1 สาขา กัมพูชา 3 สาขา ลาว 2 สาขา และฟิลิปปินส์ 2 สาขา

“ปี 2556 ที่ผ่านมา ถือเป็นปีที่บริษัทมีการขยายสาขามากกว่าทุกปี เนื่องจากห้างค้าปลีกมีการขยายตัวเป็นจำนวนมาก ประกอบกับบริษัทได้เซ็นสัญญากับปั๊ม ปตท. จึงทำให้ปี 2556 เปิดสาขาใหม่ในประเทศมากถึง 30 สาขา ขณะที่ต่างประเทศเปิดเพิ่มถึง 20 สาขา ซึ่งจากจำนวนสาขาที่เพิ่มดังกล่าวส่งผลให้รายได้ปี 2556 มีอัตราการเติบโตตามเป้าหมายที่ 15%” ประวิทย์ กล่าว

สำหรับแผนการดำเนินธุรกิจในปี 2557 นี้ บริษัทมีแผนที่จะขยายสาขาตลาดในประเทศอีกประมาณ 25 สาขา ภายใต้งบลงทุนสาขาละประมาณ 35 ล้านบาท ขณะที่ตลาดต่างประเทศมีแผนที่จะขยายเพิ่มอีกประมาณ 5 สาขา ภายใต้งบลงทุน 57 ล้านบาท ซึ่งรูปแบบของการขยายธุรกิจในต่างประเทศยังคงเน้นไปที่การขายแฟรนไชส์เป็นหลัก

“ทำเลที่บริษัทจะเน้นเปิดสาขาใหม่ในปีนี้จะเน้นไปที่ปั๊ม ปตท. และสนามบินเป็นหลัก เนื่องจากยังมีช่องว่างให้เข้าไปขยายสาขาอีกมาก ขณะที่ทำเลศูนย์การค้าก็ยังเป็นอีกหนึ่งทำเลที่จะขยายเพิ่ม เนื่องจากห้างค้าปลีกยังคงเดินหน้าขยายสาขาในตลาดต่างจังหวัดอย่างต่อเนื่อง” ประวิทย์ กล่าว

หลังจากออกประกาศแผนขยายสาขาร้านแบล็คแคนยอนอย่างต่อเนื่องทั้งในประเทศและต่างประเทศ ประวิทย์คาดว่าสิ้นปี 2557 น่าจะมีรายได้เติบโตไม่ต่ำกว่าปี 2556 ซึ่งมีอัตราการเติบโตอยู่ที่ประมาณ 15% เพราะธุรกิจร้านอาหารและร้านกาแฟมีการแข่งขันไม่รุนแรงเท่ากับธุรกิจร้านอาหารญี่ปุ่นและร้านอาหารเกาหลี ที่ปัจจุบันมีการแข่งขันกันอย่างรุนแรงภายหลังจากมีผู้เล่นรายใหม่เข้ามาสู่ธุรกิจร้านอาหารญี่ปุ่นและเกาหลีเพิ่มขึ้น

แต่จากปัญหาความวุ่นวายทางการเมืองที่เกิดขึ้น ประวิทย์ยอมรับว่า ในช่วง 2 เดือนสุดท้ายของปี 2556 ที่ผ่านมา ยอดขายปรับตัวลดลงพอสมควร โดยเฉพาะสาขาที่อยู่ใจกลางกรุงเทพฯ ซึ่งจากปัจจัยลบที่เกิดขึ้นดังกล่าว ส่งผลให้ความกังวลใจในปีนี้ยังคงเป็นเรื่องการเมือง เพราะขณะนี้ยังไม่มีความชัดเจนว่าจะจบลงอย่างไร ซึ่งวิธีแก้ปัญหาที่ประวิทย์เลือกนำมาใช้ในครั้งนี้คือ การเน้นเปิดสาขาใหม่ในต่างจังหวัด เพื่อรับอานิสงส์คนกรุงหนีพักผ่อนช่วงวันหยุด