ปรับโฉมเสือกก สู่ตลาดอาเซียน

โดย...วราภรณ์ เทียนเงิน

ต้นกก ไม้ล้มลุกที่มีอยู่มากมายในประเทศไทย โดยเฉพาะภาคอีสาน ได้ถูกนำมาพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์แปรรูปทั้งของใช้ ของตกแต่งภายในบ้าน ทั้งเสื่อ หมอน กระเป๋า และอื่นๆ อีกมากมาย สามารถสร้างรายได้ให้คนในชุมชนมากขึ้น

ที่สำคัญ ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากกก ได้รับการพัฒนาเป็นสินค้าหนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์ (โอท็อป) ที่ทรงคุณค่าของคนไทย โดยภาครัฐกำลังพัฒนาสินค้าให้มีมูลค่าเพิ่มขึ้น เพื่อนำไปเปิดตลาดในอาเซียนและตลาดโลก ที่นิยมใช้สินค้าจากกก ทั้งตะกร้า เสื่อ กระเป๋า และของใช้ตกแต่งบ้าน แต่ปัญหาที่พบคือ การเกิดเชื้อราขึ้นในผลิตภัณฑ์ ทำให้หน่วยงานภาครัฐได้หาทางแก้ปัญหาเป็นผลสำเร็จแล้ว

เสาวณี มุสิแดง อธิบดีกรมวิทยาศาสตร์บริการ กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (วท.) เปิดเผยว่า ได้จัดตั้งคณะทำงานเพื่อลงพื้นที่รับรองคุณภาพสินค้าโอท็อป โดยได้ลงพื้นที่ จ.มหาสารคาม และพบว่า ผู้ประกอบการที่ผลิตสินค้าโอท็อปจากต้นกก มีปัญหาผลิตภัณฑ์เกิดเชื้อรา จากเดิมใช้ผ้าเช็ดคราบเชื้อราและทาแล็กเกอร์เท่านั้น ทำให้เกิดปัญหาการขอรับรองมาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชน(มผช.) 7/2556 ที่กำหนดไว้ว่าผลิตภัณฑ์ที่ทำจากกกต้องไม่มีรา

ดังนั้น สำนักเทคโนโลยีชุมชน จึงได้ศึกษาวิจัยเทคโนโลยีการป้องกันการเกิดเชื้อราในผลิตภัณฑ์จากกก ที่ป้องกันการเกิดเชื้อราได้ ปลอดภัยต่อคนและสิ่งแวดล้อม โดยใช้เทคโนโลยีของ วท. คือ สารโซเดียมเบนโซเอตมีค่าสารละลายความเข้มข้น 3% ซึ่งเป็นสารกันบูดที่ใช้ในภาคอุตสาหกรรมอาหาร มีวิธีทำไม่ยาก เพียงนำกกไปแช่ในสารโซเดียมเบนโซเอต2 ชม. แล้วนำมาผึ่งให้แห้งก็ใช้งานได้

อีกทั้งช่วยคงคุณภาพของสินค้าไม่ให้เสียหาย สินค้าสวยงาม ยืดอายุการใช้งานได้อีกหลายปี จากปกติ 7 วัน และที่สำคัญคือผ่านมาตรฐาน มผช. สามารถนำไปทำได้ด้วยตัวเอง ค่าใช้จ่ายน้อย

ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากกก ผลผลิตจากมือของชาวบ้าน (แฮนด์เมด) เมื่อผ่านการพัฒนาและยกระดับใหม่แล้ว จะทำให้ประชาชนในพื้นที่มีรายได้สูงขึ้น และสิ่งสำคัญอีกด้านคือ ภาครัฐต้องวางแนวทางส่งเสริมและสนับสนุนสินค้าโอท็อปจากกกให้มีโอกาสรุกตลาดต่างประเทศอย่างจริงจัง เพราะสินค้าแฮนด์เมดจากธรรมชาติกำลังเป็นที่ต้องการในตลาดโลกอย่างมาก