ชงปรับปรุง‘พันธุ์ข้าวใหม่’

สอดคล้องนโยบายรัฐจัดโซนนิ่งดึงเอกชนต่อยอดงานวิจัยเชิงพาณิชย์

กระทรวงเกษตรฯ เล็งเปลี่ยนพันธุ์ข้าวในการเพาะปลูก ให้เหมาะสมกับพื้นที่รับนโยบายโซนนิ่ง

นายยุคล ลิ้มแหลมทอง รองนายกรัฐมนตรีและ รมว.เกษตรและสหกรณ์ เปิดเผยว่า หากจะเดินหน้านโยบายจัดการเขตการผลิตสินค้าเกษตรที่สำคัญในประเทศ (โซนนิ่ง) ได้สำเร็จตามแผนที่วางไว้ภายใน 12 ปีนี้ ประเทศไทยจำเป็นต้องเปลี่ยนแปลงการใช้พันธุ์ข้าวในการเพาะปลูกใหม่หมดทั้งระบบ เพื่อรองรับนโยบายจัดโซนนิ่งพื้นที่เพาะปลูกข้าวเพื่อให้เกิดประสิทธิภาพการผลิตสูงสุด

ทั้งนี้ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์จะคัดเลือกสายพันธุ์ข้าวที่ดำเนินการปรับปรุงไว้ 107 สายพันธุ์ มาใช้ให้เหมาะสมกับพื้นที่เพาะปลูกในแต่ละพื้นที่ เช่น เมล็ดพันธุ์ข้าวหอมที่จะใช้ปลูกในจังหวัดที่มีพื้นที่อยู่ในภาคกลาง จะต้องเลือกสายพันธุ์ที่ทนน้ำท่วมและเพลี้ย ซึ่งเป็นปัญหาเฉพาะของพื้นที่

ขณะที่กลุ่มข้าวตลาดพิเศษ หรือนิชมาร์เก็ต จะต้องเลือกพื้นที่ให้อยู่เป็นกลุ่มคุ้มค่ากับต้นทุนการขนส่ง เพราะจะช่วยลดต้นทุนการผลิตข้าวของเกษตรกรได้มาก เหมือนกับที่เคยดำเนินการมาแล้วเมื่อปี 2525

นอกจากนี้ จะส่งเสริมงานวิจัยที่ใช้ประโยชน์จากข้าว รวมทั้งการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากข้าว เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มในการขาย

“งานวิจัยเรื่องข้าวของกรมการข้าวมีอยู่หลายเรื่อง แต่ที่ผ่านมาไม่ได้นำมาใช้ประโยชน์ ส่วนใหญ่วิจัยแล้วเก็บใส่ไว้ในตู้ ทั้งๆ ที่หลายเรื่องน่าจะสร้างมูลค่าให้ข้าวได้อย่างดี” นายยุคล กล่าว

สำหรับงานวิจัยที่น่าสนใจแต่ยังไม่ถูกนำมาพัฒนาต่อยอด เช่น การค้นพบสารสกัดในข้าวที่สามารถนำมาเป็นยาชาใช้สำหรับการทำฟันได้ หรือการพบว่าลักษณะเซลล์แป้งที่ทำมาจากข้าวเป็นแบบกลม ขอบไม่มีคม หากนำมาใช้ในเครื่องสำอางแล้วจะไม่ทำให้ผิวลอก ซึ่งมีบริษัทเครื่องสำอางในญี่ปุ่นนำข้าวไทยไปผลิตเป็นสินค้าแล้ว ขณะที่ธุรกิจไทยยังไม่ได้ใช้ประโยชน์จากเรื่องนี้เท่าที่ควร

ขณะเดียวกันได้มอบหมายให้สำนักงาน พัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) หรือ สวก. ไปรวบรวมงานวิจัยด้านการแปรรูปและเพิ่มมูลค่าข้าวไทยที่ได้รับการจดสิทธิบัตรแล้วทั้งหมดกลับมานำเสนอ เพื่อที่จะนำงานวิจัยการแปรรูปข้าวไทยไปใช้ให้เกิดประโยชน์ในด้านการค้าอย่างจริงจัง

อย่างไรก็ดี กระทรวงเกษตรฯ ได้ติดต่อไปยังนายพยุงศักดิ์ ชาติสุทธิผล ประธานสภาอุตสาหกรรมแห่งประเทศไทย (ส.อ.ท.) เพื่อให้ประสานไปยังกลุ่มบริษัทแปรรูปสินค้าข้าวที่เป็นสมาชิก ส.อ.ท. รวมทั้งบริษัทภาคเอกชนต่างๆ ให้มารับซื้อผลงานวิจัยดังกล่าว เพื่อนำไปพัฒนาเป็นสินค้าเป็นประโยชน์ด้านพาณิชย์ต่อไป