ดีเคเอสเอชฯลุยฟู้ดส์รีเทล1ยี่ห้อ

ดีเคเอสเอชฯ บุกฟู้ดส์รีเทล ปีนี้เปิดอีกยี่ห้อ เสริมมิสซิสฟิลด์ส ที่จะบุกอาเซียน ส่วนในไทยเท 50 ล้าน ผุด 10 สาขา

น.ส.เกวลี ว่องปรีชา ผู้อำนวยการธุรกิจแผนกฟู้ดส์ รีเทล บริษัท ดีเคเอสเอช ประเทศไทย เปิดเผยว่า นโยบายของบริษัทวางแผนรุกกลุ่มธุรกิจฟู้ดส์ รีเทลมากขึ้น เนื่องจากเป็นธุรกิจที่มีศักยภาพ ดังนั้นในช่วงกว่า 1 ปีที่ผ่านมา ทางกลุ่มดีเคเอสเอชฯ จึงได้จัดตั้งแผนกฟู้ดส์ รีเทล ขึ้นมา โดยปัจจุบันรายได้กลุ่มธุรกิจฟู้ดส์ รีเทล มีสัดส่วนไม่ถึง 1% ของบริษัท ซึ่งมาจากธุรกิจซอฟต์คุกกี้มิสซิสฟิลด์สเพียง 1 แบรนด์

สำหรับปีนี้ บริษัทวางแผนเปิดตัวฟู้ดส์ รีเทล แบรนด์ใหม่เพิ่มเติม พร้อมกับศึกษานำมิสซิสฟิลด์สขยายธุรกิจในอาเซียน ล่าสุดทุ่ม 50 ล้านบาท ขยายสาขามิสซิสฟิลด์สเพิ่ม 510 แห่ง ขนาดพื้นที่ 3560 ตร.ม.จากปัจจุบันมีทั้งหมด 5 สาขา โดยกลยุทธ์การตลาดมุ่งพัฒนาสินค้าใหม่ โดยเฉลี่ยมี 1012 รสชาติ ราคา 1739 บาท เจาะวัยทำงาน 2035 ปี และออกรสชาติพิเศษทุก 2 เดือน

“ช่วงเทศกาลวาเลนไทน์ปีนี้ คาดว่ากำลังซื้อจะคึกคัก เพราะใกล้กับเทศกาลตรุษจีน ที่ปีนี้ตรงกับวันที่ 10 ก.พ. จากนั้นก็วันที่ 14 ก.พ.วาเลนไทน์ ทำให้กลุ่มวัยรุ่นมีกำลังซื้อมากขึ้นจากเงินแต๊ะเอียที่ได้ สำหรับคุกกี้ สวีต ฮาร์ตราคา 5559 บาท ตั้งเป้ารายได้ 8% ของยอดขายในช่วง 1 เดือน” น.ส.เกวลี กล่าว

สภาพธุรกิจเบเกอรี่เติบโต 710% ต่อปี พฤติกรรมการซื้อคุกกี้จะเป็นสินค้าที่ไม่ได้ตั้งใจมาซื้อ แต่เห็นแล้วซื้อ โดยรายได้มาจากซื้อกลับบ้าน 65% ส่วนนั่งรับประทานที่ร้านมี 35% จุดเด่นของมิสซิสฟิลด์ส เป็นคุกกี้ที่จะขายสินค้าอายุไม่เกิน 6 ชั่วโมง เพื่อควบคุมคุณภาพ สิ้นปีนี้ตั้งเป้ายอดขายโต 2หลัก เป็นรายได้คุกกี้ 65% เครื่องดื่ม 35%

น.ส.เกวลี กล่าวว่า มิสซิสฟิลด์สในประเทศอเมริกา วางแผนขยายธุรกิจมาที่เอเชียและตะวันออกกลาง เนื่องจากเป็นภูมิภาคที่เติบโตทางเศรษฐกิจ ขณะที่สหรัฐยังเกิดวิกฤตเศรษฐกิจ โดยตั้งเป้าเปิดเพิ่ม 50 ประเทศทั่วโลก จากเดิมมี 18 ประเทศ 108 สาขา ส่วนในอเมริกามี 353 สาขา ซึ่งเอเชียเปิดแล้วที่ ออสเตรเลีย จีน เกาหลี ฯลฯ