อาหารเจถุงจ่อขึ้นราคา5-15บาท

คนไทยระทม แม่ค้าข้าวแกงส่งสัญญาณขึ้นราคาอาหารจานด่วน 5-15 บาท หลังราคาผักแพงขึ้น 2-3 เท่าตัว

ภาพประกอบจากแฟ้มภาพ

รายงานข่าวจากกระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยว่า การสำรวจราคาอาหารในตลาดสดและร้านอาหารปรุงสำเร็จในเขตกรุงเทพฯ และปริมณฑล เช่น ดอนเมือง ปทุมธานี นนทบุรี รังสิต และสะพานใหม่ ก่อนเริ่มเทศกาลกินเจระหว่างวันที่ 15-23 ต.ค.นี้ พบว่าร้านอาหารบางส่วนเริ่มแจ้งลูกค้าว่าจะเปลี่ยนมาขายอาหารเจแทน พร้อมกับขอปรับขึ้นราคาจากรายการปกติ 5-15 บาท โดยให้เหตุผลว่าราคาผักสดปีนี้เพิ่มขึ้นจากปกติ 2-3 เท่าตัว นอกจากนี้เครื่องปรุงรสส่วนประกอบต่างๆ ก็แพงขึ้น ทำให้ต้องปรับราคาอาหารสำเร็จรูป แต่ยืนยันว่าจะขึ้นราคาในระยะสั้นเฉพาะช่วงกินเจเท่านั้น

ผู้สื่อข่าวรายงานว่า การสำรวจแนวโน้มราคาผักสด พบว่ามีการปรับตัวเพิ่มขึ้นต่อเนื่องตั้งแต่ 2 สัปดาห์ก่อนเริ่มเทศกาลกินเจ เนื่องจากเกิดน้ำท่วมในหลายพื้นที่ จนทำให้ผลผลิตออกมาน้อยกว่าความต้องการ อีกทั้งต้นทุนขนส่งผักสดยังปรับตัวสูงขึ้นด้วย ส่งผลให้เทศกาลกินเจปีนี้ราคาผักจะแพงที่สุดในรอบหลายปี โดยเฉพาะผักใบที่นิยมบริโภคและนำไปประกอบอาหาร เช่น ผักคะน้า ผักบุ้งจีน ผักกวางตุ้ง ผักชี ปรับเพิ่มขึ้นกว่าปกติ 2-3 เท่า

ขณะที่ราคาเนื้อสัตว์ยังทรงตัว โดยราคาเนื้อหมูเฉลี่ยกิโลกรัมละ 98-110 บาท เพราะพื้นที่การเลี้ยงไม่ถูกน้ำท่วม ประกอบกับหมูกินอาหารมากเติบโตไว และใกล้ถึงเทศกาลกินเจจะมีความต้องการบริโภคเนื้อหมูลดลง ส่วนไข่ไก่ปรับขึ้นราคาเล็กน้อย

น.ส.วิบูลย์ลักษณ์ ร่วมรักษ์ อธิบดีกรมการค้าภายใน กล่าวว่า ได้จัดโครงการผักสดจากสวนสู่ผู้บริโภค...เทศกาลกินเจ วันที่ 14-22 ต.ค. 2555 โดยเชื่อมโยงผักสดจากตลาดกลางในความส่งเสริมของกรมการค้าภายใน และจากไร่เกษตรกรมาจำหน่ายให้ผู้บริโภคโดยตรงในราคาที่ถูกกว่าท้องตลาด 10-20% เพื่อแก้ปัญหาผักสดราคาแพงในช่วงเทศกาลกินเจ

อย่างไรก็ดี โครงการดังกล่าวมีการกำหนดจัดตลาดสดราคาถูกไว้เพียงแค่ 10 แห่ง แบ่งเป็นส่วนกลาง 3 แห่ง ได้แก่ ตลาดศูนย์การค้ามีนบุรี ตลาดอ่อนนุชเฟรชมาร์ท และตลาดแฮปปี้แลนด์ ส่วนภูมิภาค 7 แห่ง ที่ตลาดศูนย์การค้ากำแพงเพชร จ.กำแพงเพชร ตลาดบางลำภู จ.ขอนแก่น ตลาดศูนย์การค้ารังสิต ตลาดไท จ.ปทุมธานี ตลาดเสรี ตลาดนัดศาลายา จ.นครปฐม ตลาดศรีนคร จ.นครสวรรค์ ตลาดย่าโม จ.นครราชสีมา และศาลเจ้าแม่ลิ้มกอเหนี่ยว จ.ปัตตานี