แนะรัฐผุดศูนย์กระจายตปท.

ปั้นครัวไทยสู่โลกในตลาดไกล29มิ.ย.ยิ่งลักษณ์สั่งถกส่งออก

ผู้ส่งออกอาหารอ้อนรัฐตั้งศูนย์กระจายในต่างประเทศ เล็งรัสเซีย แอฟริกาใต้ ตะวันออกกลาง นายกฯ ถก 29 มิ.ย.

นายบุญทรง เตริยาภิรมย์ รมว.พาณิชย์ กล่าวหลังประชุม “การดำเนินโครงการครัวไทยสู่ครัวโลก” ว่า ได้เชิญหน่วยงานทั้งภาครัฐและสมาคมที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมอาหารไทย เข้าร่วมหารือเพื่อแลกเปลี่ยนข้อมูลให้ตรงกันก่อนเดินตามนโยบาย

ทั้งนี้ ภาคเอกชนเสนอให้ภาครัฐสนับสนุนการสร้างแบรนด์ให้กับสินค้าของไทย และขอให้มีการสนับสนุนการตั้งศูนย์กระจายสินค้าในต่างประเทศ โดยเฉพาะที่ตะวันออกกลาง รัสเซียและแอฟริกาใต้ เนื่องจากอยู่ไกลประเทศไทย ซึ่งศูนย์กระจายสินค้านี้จะมีส่วนช่วยผลักดันการส่งออกไปยังตลาดใหม่ตามแผนของรัฐบาลได้มากขึ้น นอกจากนี้ได้ขอรัฐสนับสนุนให้ผู้ประกอบการออกไปร่วมงานแสดงสินค้าในต่างประเทศ

ตามแผนของโครงการนี้ มีเป้าหมายที่จะปรับโครงสร้างเศรษฐกิจภาคเกษตร โดยส่งเสริมให้ประเทศไทยเป็นครัวโลกในแง่สินค้าเกษตร อาหารไทย และสนับสนุนการลงทุนภาคเกษตรในต่างประเทศ โดยกระทรวงพาณิชย์มีหน้าที่ดูแลด้านการจำหน่ายและการตลาด ซึ่งขณะนี้ยังมีอุปสรรคเรื่องปริมาณผลผลิตเกษตรที่ได้คุณภาพไม่เพียงพอต่อความต้องการของภาคอุตสาหกรรม การตรวจสอบย้อนกลับ การขาดแคลนแรงงาน ต้นทุนการผลิตสูงขึ้น ระบบโลจิสติกส์ขาดประสิทธิภาพทั้งขั้นตอนการขนส่งและเก็บรักษา ทำให้วัตถุดิบเสียหาย ค่าขนส่งแพง

สำหรับเป้าหมายโครงการครัวไทยสู่ครัวโลก กำหนดให้การส่งออกขยายตัวปีละ 10% มีสินค้าเป้าหมาย ได้แก่ กลุ่มอาหาร ข้าว กุ้ง ไก่แช่แข็ง ผลไม้ ผัก ปลาน้ำจืด ปลาทะเล กลุ่มอาหารสำเร็จรูป ทูน่ากระป๋อง ไก่แปรรูป กุ้งแปรรูป ปลากระป๋อง น้ำผักผลไม้ ฯลฯ กลุ่มอาหารฮาลาล ทูน่ากระป๋อง เครื่องปรุงรส เบเกอรี ขนมปังกรอบ

กลุ่มร้านอาหารไทยกำหนดคัดเลือกร้านอาหารไทยที่มีศักยภาพไปลงทุนในต่างประเทศ 10 ร้าน และจัดทำมาตรฐานการคัดเลือกร้านอาหาร ส่วนร้านอาหารที่ออกไปลงทุนอยู่แล้ว จะคัดเมนูยอดนิยมและเมนูใหม่ๆ ที่จะโปรโมต ปริมาณสินค้าวัตถุดิบที่ร้านอาหารต้องการใช้กำหนดมาตรฐานร้านอาหาร สนับสนุนด้านเงินทุน การประชาสัมพันธ์ ส่วนกลุ่มอาหารสุขภาพกระทรวงสาธารณสุขรับไปดูแล ด้านการส่งออกอาหารไทยปี 2554 (ไม่รวมยางพารา มันสำปะหลังและผลิตภัณฑ์) มีมูลค่ารวม 28,038 ล้านเหรียญสหรัฐ แบ่งเป็นอาหารทะเลแช่แข็ง กระป๋อง มูลค่า 8,128 ล้านเหรียญสหรัฐ ข้าว 6,507 ล้านเหรียญสหรัฐ อาหารอื่นๆ 4,487 ล้านเหรียญสหรัฐ น้ำตาล 3,635 ล้านเหรียญสหรัฐ ผัก ผลไม้แช่แข็ง กระป๋อง 3,281 ล้านเหรียญสหรัฐ ไก่สดแช่แข็งและแปรรูป 2,000 ล้านเหรียญสหรัฐ

นายบุญทรง กล่าวว่า วันที่ 29 มิ.ย.จะประชุมเชิงปฏิบัติการ (เวิร์กช็อป) เพื่อผลักดันการส่งออก โดย น.ส.ยิ่งลักษณ์ ชินวัตร นายกรัฐมนตรี เป็นประธาน