ส่งออกอาหารเจอปัจจัยลบรุม

ส่งออกอาหารฝันค้าง เจอปัจจัยลบรุมเร้า น้ำท่วม-ปัญหาเศรษฐกิจโลก เชื่อมูลค่ายังแตะ 9.5แสนล้านบาท

นายเพ็ชร ชินบุตร ผู้อำนวยการสถาบันอาหาร เปิดเผยว่า ผลกระทบจากเหตุการณ์น้ำท่วมคาดว่าจะส่งผลกระทบต่อยอดการส่งออกอาหารของไทยอยู่บ้าง โดยในปีนี้ตั้งเป้าว่าการส่งออกอาหารจะมีมูลค่าสูง 9 แสนล้านบาท จากปีก่อนที่มีมูลค่าสูง 8.5 แสนล้านบาท และมีแนวโน้มที่จะส่งออกได้ทะลุ 1 ล้านล้านบาทในปีนี้ เนื่องจากมูลค่าสินค้าอาหารปรับตัวสูงขึ้นมาก แต่เมื่อมีสถานการณ์น้ำท่วมเข้ามาการจะส่งออกได้ทะลุ 1 ล้านล้านบาทนั้นคงเป็นไปได้ยาก แต่เชื่อว่าจะยังคงส่งออกได้อยู่ที่ 9.5 แสนล้านบาท

ทั้งนี้ เนื่องจากเหตุการณ์น้ำท่วมจะส่งผลให้ผู้ประกอบการหาวัตถุดิบมาแปรรูปสินค้าได้ลำบากขึ้น โดยเฉพาะวัตถุดิบทางการเกษตร เช่น ข้าว มันสำปะหลัง ซึ่งจะส่งผลกระทบต่อเนื่องไปจนถึงปีหน้าที่ผู้ประกอบการจะเข้าถึงวัตถุดิบยากขึ้น และราคาก็จะปรับตัวไปตามสภาพ ขณะเดียวกันปัญหาทางอ้อมที่เกิดขึ้น คือ การขนส่ง ที่ไม่สามารถขนส่งวัตถุดิบเข้าโรงงาน หรือส่งสินค้าให้ลูกค้าได้ตามเวลา ซึ่งก็จะส่งผลกระทบต่อเนื่องต่อการส่งออกได้

รวมถึงปัญหาเศรษฐกิจโลกที่จะกระทบต่อกำลังซื้อของประเทศคู่ค้า ทำให้มีการสั่งซื้อสินค้าลดลงบ้าง โดยปัจจุบันไทยส่งออกสินค้าอาหารไปยังสหรัฐ และยุโรป ในสัดส่วน 20% แต่เป็นการส่งออกที่มูลค่าสูง ขณะที่ตลาดอาเซียนไทยส่งออกสูงถึง 60% รองลงมาเป็นญี่ปุ่น 15%

สำหรับตลาดญี่ปุ่นที่ไทยคาดว่าจะได้คำสั่งซื้อเป็นจำนวนมาก จากการที่ญี่ปุ่นประสบภัยธรรมชาตินั้น ก็ไม่ได้รับมามากอย่างที่คิดไว้ เพราะญี่ปุ่นมีทางเลือกที่จะไปสั่งสินค้าจากที่อื่นนอกเหนือจากไทย โดยใช้วิธีเปรียบเทียบราคาสินค้ากับคู้ค้าประเทศอื่นๆ ทำให้ไทยไม่ได้รับคำสั่งซื้อในส่วนนั้นมาอย่างเต็มที่

“ตอนต้นปีก่อนที่จะมีน้ำท่วม เคยคาดการณ์ไว้ว่าในปีนี้ส่งออกอาหารคงจะมีมูลค่าทะลุ 1 ล้านล้านบาทได้ แต่พอเจอน้ำท่วมก็คงจะทำไม่ถึง แต่ก็ยังอยู่ในระดับเกิน 9 แสนล้านบาท เพราะส่วนใหญ่ไทยส่งออกอาหารทะเล ซึ่งไม่ได้รับผลกระทบมากนัก ส่วนกุ้งที่ประสบปัญหาน้ำท่วมในต้นปี ก็น่าจะฟื้นตัวได้แล้ว” นายเพ็ชร กล่าว

สำหรับในงบประมาณ 2555 สถาบันอาหารได้ของบประมาณจากกระทรวงอุตสาหกรรมในการพัฒนาผู้ประกอบการในโครงการครัวไทยอาหารปลอดภัยของโลก 600 ล้านบาทเป็นระยะเวลา 3 ปี (2555-2557) เพื่อนำไปพัฒนาศักยภาพการแข่งขันของโรงงานอุตสาหกรรมกว่า 8,000 แห่งทั่วประเทศ รองรับการเปิดประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน (เออีซี)  ในปี 2558 โดยเบื้องต้นจะพัฒนาศักยภาพ และมาตรฐานของโรงงานผลิตอาหารให้ได้มาตรฐานการส่งออกจาก 200 แห่ง เป็น 500 แห่ง เพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของผู้ประกอบการไทย

ทั้งนี้ หากสามารถพัฒนาขีดความสามารถการแข่งขันแล้วจะทำให้โรงงานอุตสาหกรรมอาหารไทยรองรับวัตถุดิบจากอาเซียนที่จะเข้ามาในไทยมากขึ้นเพื่อผลิตอาหารส่งออก โดยเฉพาะการเปิดเสรีน่านน้ำระหว่างประเทศไทยกับประเทศเพื่อนบ้านในการจับสัตว์น้ำทะเลแล้วนำมาผลิตในโรงงานประเทศไทย จะยิ่งเป็นโอกาสของผู้ประกอบการไทยมาขึ้น เพราะมีวัตถุดิบให้นำมาแปรรูปเพิ่มขึ้น