ร้านอาหารรุ่งซั่งไห่ขยับรับทุ่มเพิ่มสาขา

ซั่งไห่ฯ มั่นใจปีนี้ธุรกิจร้านอาหารรุ่ง ทุ่ม 10 ล้านบุกขยายสาขา เพิ่มแบรนด์ “บ้านทะเลซีฟู้ด” ห่วงปัจจัยนอกปีหน้า

นายปฏิวัติ เรือนใจดี ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายปฏิบัติการ บริษัทซั่งไห่ ฟู้ด กล่าวว่า ธุรกิจร้านอาหารปีนี้กลับมาขยายตัว 10-20% เมื่อเทียบกับปีก่อนที่ได้รับผลกระทบจากวิกฤตหลายอย่าง ทั้งการเมืองและเศรษฐกิจ โดยปีนี้กำลังซื้อของผู้บริโภคเติบโตต่อเนื่องตั้งแต่ต้นปี และเชื่อว่าภาพรวมของธุรกิจร้านอาหารทั้งปีนี้จะเติบโตดีกว่าปีที่ผ่านมาตามอัตราการขยายตัวทางเศรษฐกิจโดยรวมของประเทศ

สำหรับบริษัทได้กลับมาขยายสาขาเพิ่มขึ้น หลังจากชะลอไปในปีที่ผ่านมา โดยซั่งไห่ เสี่ยวหลงเปาจะเปิดเพิ่ม 12 สาขา จากปัจจุบันมี 5 สาขา ข้าวมันไก่ซั่งไห่ เปิดอีก 12 สาขาและอีก 10 จุดขาย ใช้งบราว 10 ล้านบาท และเพิ่มแบรนด์ใหม่ “บ้านทะเลซีฟู้ด” สาขาแรกที่ ทาวน์ อิน ทาวน์ ใช้งบลงทุน 5 ล้านบาทต่อสาขา และอาจเปิดเพิ่มอีก 1 สาขาที่สีลม สาทร ภายในปีนี้

“การขยายตัวของธุรกิจร้านอาหาร เหมือนกับธุรกิจค้าปลีกทั่วไป ถ้าค้าปลีกดี ร้านอาหารก็ดี เป็นธุรกิจที่ได้รับผลกระทบจากปัจจัยภายนอกเป็นหลัก หากภาพรวมการจับจ่ายดี ร้านอาหารจะดีไปด้วย แต่ถ้ามีเหตุการณ์ไม่ดี คนไม่ออกมาจับจ่าย ธุรกิจร้านอาหารก็ได้รับผลกระทบเช่นเดียวกัน” นายปฏิวัติกล่าว

ขณะที่ปีนี้เชื่อว่าธุรกิจของซั่งไห่ฯ จะเติบโต 20-25% หรือมียอดขายรวม 200 ล้านบาท ส่วนปีหน้าต้องรอดูสถานการณ์ในภาพรวม โดยเฉพาะปัจจัยภายนอกต่างๆ ที่จะเกิดขึ้น หากรัฐบาลสามารถบริหารจัดการได้ ธุรกิจจะเติบโตต่อเนื่อง หากบริหารไม่ดีผลกระทบจะเกิดขึ้นในปีหน้า แต่สำหรับธุรกิจร้านอาหารคงกระทบหลังสุดเมื่อเทียบกับธุรกิจอื่นๆ เพราะถือเป็นหนึ่งในปัจจัยหลักของผู้บริโภค

ล่าสุด บริษัทได้จับมือกับบัตรเครดิตกสิกรไทย บริษัท ไทยยานยนตร์ ผู้นำเข้าและจำหน่ายรถยนต์เฌอรี่ จัดแคมเปญ “กินมากรับเฌอรี่ กินถี่รับไอแพด” เป็นแคมเปญสะสมแต้มจากการใช้บริการ ซึ่งจะดึงดูดผู้บริโภคได้มากกว่าการจัดโปรโมชันแบบชิงโชค รวมของรางวัลมูลค่า 1 ล้านบาท คาดว่าจะช่วยกระตุ้นยอดขายให้เพิ่มขึ้น โดยเฉพาะช่วงไตรมาสสุดท้าย