2เมนูบอสตันที่"สมเด็จย่า"ทรงปรุงถวาย"ในหลวงรัชกาลที่9"เป็นประจำ
เรื่องราวอันประทับใจยิ่งจากหนังสือ"บรมกษัตริย์วัฒนสถาน"ที่ทรงโปรดเกล้าฯให้พิมพ์พระราชทานในพระราชพิธีถวายพระเพลิงพระบรมศพ
ในหนังสือ "บรมกษัตริย์วัฒนสถาน" ซึ่งเป็นหนังสือที่ สมเด็จพระเจ้าอยู่หัวมหาวชิราลงกรณ บดินทรเทพยวรางกูร ทรงพระกรุณาโปรดเกล้าโปรดกระหม่อมให้พิมพ์พระราชทานผู้ร่วมงานพระราชพิธีถวายพระเพลิงพระบรมศพพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช บรมนาถบพิตร ณ พระเมรุมาศ ท้องสนามหลวง เมื่อวันที่ 26 ต.ค. 2560 ซึ่งมีจำนวนพิมพ์ 10,000 เล่มนั้น
มีความตอนหนึ่งได้ถ่ายทอดเรื่องราวระหว่าง สมเด็จพระศรีนครินทราบรมราชชนนี และ พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช บรมนาถบพิตร ไว้อย่างน่าสนใจ โดยเป็นเรื่องของเมนูอาหารที่ พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช บรมนาถบพิตร เคยเสวยเมื่อครั้งทรงพระเยาว์ และเรื่องราวขณะที่ทรงประทับอยู่ด้วยกันที่วังสระปทุม
เนื้อหาในหนังสือตอนหนึ่งระบุว่า เมื่อเสด็จอยู่ที่พระตำหนักใหม่ วังสระปทุม กิจกรรมหนึ่งที่สมเด็จพระศรีนครินทราบรมราชชนนี ทรงอยู่เป็นประจำคือ การทำเครื่องเสวยถวายพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
นายแพทย์เฉลิมพงศ์ โกมารกุล ณ นคร แพทย์ประจำพระองค์ สมเด็จพระศรีนครินทราบรมราชชนนี เล่าว่า คราวหนึ่งพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวมีพระราชดำรัสกับ สมเด็จพระศรีนครินทราบรมราชชนนี เรื่องอาหารที่เคยเสวยครั้งทรงพระเยาว์ และมีพระราชดำรัสว่าหาอาหารพื้นเมืองบอสตันเสวยได้ยากมาก
หลังจากที่ สมเด็จพระศรีนครินทราบรมราชชนนี ได้ทรงฟัว พระราชปรารภดังนั้นแล้วก็ได้ทรงค้นหาตำราอาหารที่เคยทรงเขียนเก็บไว้คือ บอสตันเบคบีนส์ (Boston Baked Beans) และ บอสตันบราวน์เบรด (Boston Brown Bread) จากนั้นได้ทรงประกอบพระกระยาหารทั้งสองอย่างดังกล่าวถวายพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวอยู่เสมอ อาหารทั้งสองมีรสชาติคงที่ เพราะทรงตวงวัตถุดิบตามสูตรทุกครั้ง
