แพลตฟอร์ม “FoodSERP Platform” เปิด 3 บริการใหม่ ยกระดับ SME

ศาสตราจารย์ นายแพทย์ปิยะมิตร ศรีธรา ประธานคณะกรรมการบริหาร ศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ อธิการบดี มหาวิทยาลัยมหิดล กล่าวว่า แพลตฟอร์ม “FoodSERP Platform” ของสำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) เปิด 3 บริการใหม่

 

ประกอบด้วย PxSERP: โภชนาการแม่นยำและเมแทบอโลมิกส์  FlavorSERP: นวัตกรรมกลิ่นรส ยกระดับเอกลักษณ์สินค้า และ PetSERP: ผลิตภัณฑ์สำหรับสัตว์เลี้ยงมาตรฐานสูง ภายใต้แนวคิด “Wellness for All: Better Living for People and Pets”

 

พร้อมเดินหน้ายกระดับประเทศไทยสู่เศรษฐกิจฐานนวัตกรรม ตอกย้ำความมุ่งมั่นในการสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับอุตสาหกรรมอาหารและสุขภาพของไทย เพื่อตอบโจทย์เทรนด์โลกที่ให้ความสำคัญกับการดูแลสุขภาพเชิงป้องกัน และการมีอายุยืนยาวอย่างมีคุณภาพ ซึ่งถือเป็นกลยุทธ์สำคัญในการเปลี่ยนผ่านประเทศด้วยฐานรากทางวิทยาศาสตร์ที่พร้อมแข่งขันในระดับสากล

 

แพลตฟอร์ม FoodSERP ของ สวทช. ได้พิสูจน์ให้เห็นถึงการเป็น "เครื่องยนต์วิจัย" ที่ขับเคลื่อนเศรษฐกิจได้อย่างเป็นรูปธรรม ภายใต้แนวคิด Wellness for All ที่ครอบคลุมทั้งคนและสัตว์เลี้ยง

 

การผลักดันระบบนิเวศนวัตกรรมในครั้งนี้ ถือเป็นการส่งสัญญาณถึงผู้ประกอบการว่าภาครัฐพร้อมสนับสนุนอย่างเต็มกำลัง เพื่อการเชื่อมโยงองค์ความรู้จากห้องแล็บสู่ภาคธุรกิจ และพร้อมสร้างการเติบโตที่ยั่งยืนให้กับเศรษฐกิจไทยอย่างเป็นรูปธรรมเพื่อสร้างขีดความสามารถการแข่งขันในระดับสากลได้อย่างแท้จริง

 

ผศ. ดร.เชาวรีย์ อรรถลังรอง ผู้อำนวยการศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ (ไบโอเทค) สวทช. กล่าวว่า  แพลตฟอร์ม FoodSERP พิสูจน์ให้ผู้ใช้ประโยชน์ให้เห็นแล้วว่า ควรเชื่อมั่นในศักยภาพของงานวิจัยไทยว่า มีขีดความสามารถสูงในการตอบโจทย์ตลาด Wellness และ Healthy Longevity ได้อย่างแม่นยำ

 

ปัจจุบันเศรษฐกิจเวลเนสไทยมีมูลค่าสูงถึง 1.5 ล้านล้านบาท และตลาดสัตว์เลี้ยงพุ่งแตะระดับ 1 แสนล้านบาทนั้น การที่ FoodSERP เข้ามาทำหน้าที่เป็น "เพื่อนคู่คิด" ให้กับภาคธุรกิจ

 

ถือเป็นการเดินมาถูกทางอย่างยิ่งในการลดช่องว่างระหว่างนักวิจัยกับผู้ประกอบการ ทำให้ธุรกิจสามารถเข้าถึงเทคโนโลยี Frontier Research เพื่อชิงความได้เปรียบในตลาดที่มีมูลค่ามหาศาลนี้ได้สำเร็จ 

 

ด้าน ดร.กอบกุล เหล่าเท้ง ผู้อำนวยการกลุ่มแพลตฟอร์มบริการผลิตอาหารและส่วนผสมฟังก์ชัน (FoodSERP) สวทช. และรองผู้อำนวยการ ไบโอเทค สวทช. กล่าวเสริมว่า การนำองค์ความรู้ไปสู่การใช้ประโยชน์จริงคือหัวใจสำคัญคือสานพลัง "งานวิจัย เทคโนโลยี นวัตกรรม และภาคธุรกิจ" ให้เป็นกลไกขับเคลื่อนเศรษฐกิจฐานนวัตกรรม (IDE) เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับอุตสาหกรรมไทย 

 

ฟูดเซิร์ป แพลตฟอร์ม จะยังคงทำหน้าที่เป็น One-Stop Service ที่สนับสนุน SME ไทยให้ก้าวสู่ความสำเร็จอย่างยั่งยืน ตลอดระยะเวลาการดำเนินงานที่ผ่านมา ฟูดเซิร์ป เป็นแพลตฟอร์มบริการผลิตอาหารและส่วนผสมฟังก์ชัน (Service Platform for Foods and Functional Ingredients)

 

ทำหน้าที่เป็นกลไกสำคัญในการขับเคลื่อนอุตสาหกรรมนวัตกรรมไทยอย่างเป็นรูปธรรม โดยสามารถขยายขีดความสามารถให้กับผู้ประกอบการไทยไปแล้วกว่า 1,000 ราย ส่งผลให้เกิดการกระจายผลิตภัณฑ์นวัตกรรมคุณภาพสูงไปสู่มือผู้บริโภคมากกว่า 2 ล้านคนทั่วประเทศ

 

สร้างแรงกระเพื่อมสำคัญในการกระตุ้นระบบเศรษฐกิจฐานนวัตกรรม ด้วยมูลค่าผลกระทบเชิงเศรษฐกิจรวมสูงถึง 8,900 ล้านบาท ตอกย้ำบทบาทของ สวทช. ในการเป็นฟันเฟืองหลักที่เปลี่ยนผ่านงานวิจัยจากห้องแล็บสู่มูลค่าทางธุรกิจที่จับต้องได้จริง