คาดอีก2เดือนราคาราคาไข่ลด

สหกรณ์ไข่แปดริ้วแนะผู้บริโภค อย่าตื่นราคาไข่แพงขึ้น  แห่ซื้อกักตุน คาดอีก 2 เดือนราคาลดลง

นายสันติ วิโรจน์บริสุทธิ์ เจ้าของฟาร์มเลี้ยงไก่ไข่ ส.สิริฟาร์ม ตั้งอยู่เลขที่ 12/4 ม.3 ต.คลองประเวศ อ.บ้านโพธิ์ จ.ฉะเชิงเทรา ที่ปรึกษาสหกรณ์ผู้เลี้ยงไก่ไข่ จ.ฉะเชิงเทรา ซึ่งเป็นสหกรณ์ผู้เลี้ยงไก่ไข่ต้นแบบแห่งแรกของประเทศไทย กล่าวว่า จากสถานการณ์ไข่ไก่ในท้องตลาดมีราคาแพงเพิ่มสูงขึ้น มากถึงฟองละกว่า 3-4 บาท อยู่ในขณะนี้นั้น สาเหตุหลัก เกิดจากการชะลอการเลี้ยงไก่ฝูงใหม่ของเกษตรกร หรือการพักเล้า หลังจากได้เกิดโรคระบาด “นิวคาสเซิล” ขึ้นเมื่อช่วงปลายปีที่ผ่านมา จึงทำให้เกษตรกรส่วนใหญ่ยังไม่แน่ใจต่อสถานการณ์ ในการระบาดของโรค จึงจำเป็นต้องพักเล้า และชะลอการเลี้ยงลง ประกอบกับสถานการณ์ระบาดที่ผ่านมานั้น การควบคุมโรคทำได้ยาก
 
ทั้งนี้ เนื่องจากวัคซีนที่เคยทำขึ้นมาใช้เมื่อก่อนหน้า ไม่สามารถนำมาใช้ควบคุมโรคที่เกิดการระบาดขึ้นในครั้งนี้ได้ เนื่องจากไม่ทันต่อโรค ที่มีการปรับตัวต้านทานวัคซีนได้สูงขึ้น ซึ่งโรคนี้ส่งผลต่อสัตว์ปีกโดยตรง คือ ไปทำให้รังไข่หยุดทำงาน ทำให้แม่ไก่ไม่ออกไข่ จนส่งผลทำให้ ผลผลิตไข่ไก่ออกมาสู่ท้องตลาดลดน้อยลง
 
นอกจากนี้ยังมีไข่ไก่บางส่วน ที่เคยอยู่ในตลาดถูกแบ่งออกไปแปรรูปอีกวันละหลายแสนฟอง (ประมาณ 5 แสนฟอง) หลังจากได้มีการเปิดตัวโรงงานอุตสาหกรรมแปรรูปไข่ไก่ ของผู้ค้าอาหารรายใหญ่ที่สุดของประเทศไทย รายหนึ่ง ในพื้นที่ จ.นครนายก จึงทำให้ไข่ไก่ที่เคยล้นอยู่ในตลาดนั้น ถูกนำไปแปรรูปทำเป็นไข่ผง และไข่เหลว ส่งต่อให้แก่ภาคอุตสาหกรรม โรงงานอาหาร เมื่อไม่นานมานี้เอง ไข่ไก่บางส่วนในตลาดจึงถูกแบ่งออกไป
 
อย่างไรก็ตาม คาดว่าในอีก 2 เดือนข้างหน้า ราคาไข่ไก่ในตลาดจะเริ่มลดลง หลังจากเกษตรกรที่พักฟาร์มหันกลับมาเลี้ยงไก่ไข่เพิ่มขึ้น ผู้บริโภคจึงไม่ควรแตกตื่น หรือแห่พากันไปซื้อไข่ไก่เพื่อมากักตุน เพราะจะไปทำให้เกิดการสร้างกระแสไข่ขาด และจะเข้าทางของพ่อค้า เมื่อของขายดี ขายได้มากก็มักจะกักตุนทำกำไร ผู้บริโภคควรที่จะเลือกซื้อมาแต่พอกิน หรือ ครั้งละ 10-20 ฟอง หรือเท่าที่จำเป็น สามารถบริโภคได้ครั้งละ 2-3 วัน และควรที่จะไปเลือกซื้อไข่ไก่ในตลาดสดทั่วไป จะดีกว่าไปเลือกซื้อในห้างสรรพสินค้า เพราะตามห้างสรรพสินค้านั้น จะมีค่าแพ็คกิ้งสูงกว่า  สำหรับราคาไข่ไก่หน้าฟาร์มในปัจจุบันนี้ ราคาไข่คละ อยู่ที่ 3.10 บาท ราคาไข่เบอร์ 0 อยู่ที่ 3.50 บาท เบอร์ 1 อยู่ที่ 3.40 บาท เบอร์ 2 อยู่ที่ 3.30 บาท เบอร์ 3 อยู่ที่ 3.20 บาท และเบอร์ 4 อยู่ที่ 3.10 บาท